株式会社光文社のプレスリリース
大人気で予約が取れないと噂の、ヴィーガン料理家・リト史織さんの料理教室「生米パン講座」が、10月1日（木）よりオンライン講座としてスタートしました。講座には、人気フリーアナウンサーの大橋未歩さんもMCとして登場。教室に通う時間がなかなか取れない方、遠方にお住まいの方に朗報です。今年2月に発売された、リト史織さんのレシピ本『はじめての生米パン』（光文社刊）も重版し、ますます人気は高まるばかり！
●講座受付： https://kokode-digital.jp/products/detail/181
【オンライン講座概要】
生のお米からパンを作れるようになる、話題の生米パン講座。
『はじめての生米パン』の著者であるリト史織先生と、アナウンサーの大橋未歩さんがナビゲートします。
ふわふわ＆もちもちで大人気の生米パンを作ってみたい方、作ってみたけどうまくいかない方、遠方にお住まいの方など、多くの方に気軽に受講していただける内容となっています。
第1回目は「白米で作る生米パン」「玄米で作る生米パン」。（約24分）
第2回目は「コーンパン」「ナッツとドライフルーツパン」「ほうれん草パン」「ビーツパン」「雑穀パン」「ナッツパン」。（約23分）
おまけ講座として「パンケーキ」。（約4分）
この講座で基本の生米パンをマスターできます。生米パンは、米をペースト状にすることがポイント。そこを徹底的に学んだあと、お好きな具を混ぜたアレンジパンに挑戦します。知りたかった生米パンのコツを動画で徹底的にマスターでき、わからなかったらリト先生に質問もできるので、安心です。
【オンライン講座詳細】
講座名：リト史織先生の生米パン講座（初級編）
受講料：第1回講座、第2回講座、おまけのパンケーキ講座の全3回セットで5,500円（税込み）
主催：光文社
※お申し込みはこちらから
https://kokode-digital.jp/products/detail/181
【講師紹介】
リト史織（りと しおり）
ヴィーガン料理家。調理師、クシマクロビオティックインストラクター、米粉マイスターインストラクター、ローフードマイスター、ロースムージーエキスパート、ローフード栄養学1級と多数の資格を持つ。大学卒業後、現エコール辻東京 辻日本料理マスターカレッジで学び、その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどについて学ぶ。生米からパンやお菓子を作ることを提案し、自宅サロンにて生米パン講座、生米スイーツ講座、ローフード講座などを開催。教室は常にキャンセル待ちで予約が取れないほどの大人気。
ウェブサイト https://vegan-pantry.com/
インスタグ ラム ＠shioris_vegan_pantry
ツイッター ＠shiorileto
●著書『生のお米をパンに変える魔法のレシピ はじめての生米パン』
家にある生のお米でパンを作る方法を紹介する世界初のレシピ本。 お米とその他の材料をそのままポイポイとミキサーに入れるだけで３分でできます。米粉パンより簡単でヘルシー、しかもふわふわ＆もちもちで美味しい！ すべて植物性素材を使用しており、グルテンフリーでアレルギーのあるお子さんでも安心。白米を使った基本の生米パンからスイーツ、フライパンで作る時短のパンまで幅広く紹介しています。
発売：光文社
発売日：2020年2月20日
定価：本体1,400円＋税
判型：B5判変形ソフトカバー
詳細： https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334951412
【MC紹介】
大橋未歩（おおはし みほ）
上智大学卒業、早稲田大学大学院スポーツ科学研究科修士取得。❜02年テレビ東京入社、スポーツ、バラエティー、情報番組を中心に多くのレギュラー番組にて活躍。❜13年に脳梗塞を発症し、休職。療養期間を経て同年9月に復帰する。❜17年12月テレビ東京退社、❜18年3月よりフリーで活動開始。同年8月、パラ卓球のアンバサダーに就任。❜19年より「東京2020パラリンピックの成功とバリアフリー推進に向けた懇談会」メンバー、パラ応援大使に就任。❜20年1月より、デイリースポーツにて、コラム「大橋未歩のたまたまオリパラ」連載開始。7月より『YAMAP MAGAZINE』にて、フォトエッセイ「大橋未歩のJMT体験記」連載開始。