【飲食店向け無料WEBセミナー】コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略。開業から集客、現場オペレーションまで店舗経営のプロが即実践できる店舗経営のコツを徹底解説

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランは、Googleマイビジネスを活用した店舗の集客支援サービスを行う株式会社エフェクチュアル（本社：東京都港区、代表取締役：田中倫明）主催の11月10日(火)「コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略」をテーマとした、飲食店経営者と開業希望者向けの無料オンラインセミナーに、iPhoneやiPod touchをオーダリングシステム端末にする「ユビレジ」を運営する株式会社ユビレジと、話題の飲食店「A1カレー」「Noza Caza」経営者の2名と共に参加いたします。

2020年10月1日から、新型コロナウイルスの感染拡大により打撃を受けている観光や飲食業を支援する為に政府が行っている需要喚起策「Go To Eatキャンペーン」がスタートし、外食に対して以前より前向きに捉える方が増えてきています。

しかしながら、飲食店業界における新型コロナウイルスの打撃は極めて深刻な問題となっており新型コロナウイルス関連の飲食店倒産数は年間最多を更新する可能性が高いと予想されており、倒産数は未だ増加傾向にあります。※1

また、デリバリーやテイクアウトの定着、飲食通販業界の拡大などのオムニチャネル化が加速する中で飲食店の在り方や戦略、顧客の食事スタイルも着々と変化しており、これまでとは異なる集客方法や業態転換が店舗経営にとって鍵となります。

そんな飲食業界ですが、今年も「独立・開業に興味がある人が選ぶ業種」のトップに昨年に引き続き選ばれています。「好きな事や物に関われそうだから」「経験や能力が活かせそうだから」などの理由で男女共に関心が非常に高い業界です。※2

このような背景からコロナ禍でも売上を上げており、話題となっている飲食店経営者のお二人の実践例と共に、「コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略」セミナーを株式会社エフェクチュアル　取締役　諸橋 正崇氏、株式会社ユビレジ 営業部 営業第2グループ マネージャー 伊藤 允彦氏と共に開催いたします。

実際の飲食店の事例紹介は、間借り経営で様々なメディアに取り上げられている飯田橋のカレー屋「A1カレー」店主 川本 達也氏、新型コロナウイルス感染症拡大に伴い生活が苦しくなったシングルマザーとお子様を、食でサポートする「INGプロジェクト2020～お弁当でシングルマザーの力に～」を運営する「Noza Caza」（ノザカザ） 株式会社SASA 代表取締役 笹 裕輝氏にお話を伺います。

シェアレストラン・ユビレジのサービスやGoogleマイビジネスを活用した集客などエフェクチュアルが展開する事業他、withコロナ時代に備える取り組みや、低リスク・低コストでの飲食店開業や売上・利益向上のための現場オペレーションのコツなどの極意を現場の声と共に徹底解説します。

※1　参照：東京商工リサーチ
【2020年1-8月（2020年9月14日発表）】「飲食業の倒産状況」調査
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200914_01.html

※2　参照：マイナビ　独立
【2020年版 意識調査】 「独立・開業に興味がある人の割合はどう変わった？ 独立・開業後の目標年収はどれくらい？」
https://dokuritsu.mynavi.jp/reading/articles/116

開催日時：11月10日(火)　14:00〜15:00
参加費：無料
開催方法：オンライン
参加対象：飲食経営に関わる方・飲食店開業を考えている方
申し込み方法：下記、セミナーご案内ページよりお申込ください
https://effectual.co.jp/colona-management-strategy/

開催3日前までに視聴方法をメールにてご案内いたします。
当日はzoomにて参加していただきます。

注意事項
・エフェクチュアル様と同業他社のご参加はご遠慮願います。
・上記に該当の方はお申込をいただいてもお断りする場合がございます。

人材紹介会社、セミナーコンサルティング会社を経て東証マザーズ上場のIT企業に入社。サービスソリューショングループのマネジャーとして検索エンジンのアルゴリズムの研究やサービス改善に従事。コンサルティング部長、セールス部門の部長を経て2016年にサービス提供部門の責任者としてIPOを経験。その後、株式会社エフェクチュアルの取締役に就任し現在に至る。
エフェクチュアル 　ロケーションビジネス https://location-connect.com/service/

東証一部上場の人材総合サービスにて、求人広告営業、人材紹介営業として活躍。大手商社系の子会社にて営業として物流・商社業務を経験したのち、ユビレジに入社。営業部門、CS部門のマネージャーを経て、2020年よりパートナーセールス部門のマネージャーとして活躍中。
ユビレジ　https://ubiregi.com/

地元福岡県にて４年間ダイニングバーを経営後、店舗を売却し上京。
上京後、飲食事業をメインとした法人を設立し、2020年3月に飯田橋で間借りカレー「A1カレー」を開業。
9月にはテレビ東京「よじごじ」で特集が組まれる。会社では他にも店舗やクラウドファンディングサイトを運営中。
「間借りは貸す方も借りる方も経験。今後はコロナの状況を見ながら店舗を増やしていきたい」と語る。
A1カレー　https://www.instagram.com/a1curry_co/

1989年　兵庫県加古川市生まれ
兵庫県立高砂高校を1ヶ月で中退。16歳で鳶職の道へ。
21歳の時上京し、新宿歌舞伎町のクジラエンターテイメントで働く。29歳の時に独立、六本木にノザカザ「Noza Caza」を構える。
趣味はサッカー、野球観戦、キックボクシング
Noza Caza　https://www.nozacaza.com/

16年にわたり、はなまるうどんや吉野家で店舗や新業態の開発を担当し、飲食店の開業成功率の低さや廃業率の高さを目の当たりに。2017年、社内ベンチャー制度を利用し、間借り飲食店のマッチングサイトを企画。現在、「シェアレストラン」を運営する。
シェアレストラン https://share-restaurant.biz/about/

これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」サイトから、飲食店やバー・レストラン・カフェなどの空き時間帯を検索し、好みに合う地区の店舗を月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。また、飲食店オーナー様は、保有店舗の空き時間の有効活用し収益化することで、より安定的な飲食店経営が可能になります。本サービスは、飲食店を通じ「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様と、低リスクで飲食店を開業したい利用者」をマッチングするプラットフォームです。
「シェアレストラン」サービスURL
https://share-restaurant.biz/

【会社概要】
会社名：株式会社吉野家ホールディングス
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：吉野家事業、はなまる事業、京樽事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216