株式会社ロフトのプレスリリース
新米の季節におすすめの、お米の魅力をさまざまな角度から引き出すべく、新潟県で作られた米菓や甘酒、発酵食品や調味料などを集積するほか、全国初の販売となるお米のお菓子が銀座ロフトでデビューを飾ります。また、ジェラートと米菓を組み合わせたオリジナルパフェや甘酒を使ったスムージーも登場。さまざまなお米の新しい楽しみ方を特集します。
「WITH RICE SHOP｣概要
期 間：2020年11月1日(日)～8日(日)
売 場：1階 カフェ＆フード 特設コーナー、およびロフトフードラボ
品揃え：「お米と一緒に楽しむ食べ物」発酵食品、肉味噌など 約40種類
「お米でできた食べ物」 米菓、ラスク、甘酒など 約60種類
商品例： ※価格は全て税込み
【お米と楽しむ食べ物】
ヘルシーで保存もきくと人気が高まっている発酵食品の中でも、お米と相性の良い40品目を展開。月岡あさご飯シリーズ(778円)、村上牛にく味噌シリーズ(778円)ほか
【お米でできた食べ物】
1、全国初登場！銀座ロフトデビュー商品
●フルーツライスクラッカー(レモン、ストロベリー、ルレクチェ、グリーンティ/さくら製菓)・・・497円
人工甘味料を使用せず、生の果物を皮ごと使用して作ったライスクラッカー。
●さくらチップス(カマンベール＆ペッパー、うめこんぶ、カレー、えだまめ/さくら製菓)・・・324円
桜の花びらをイメージしたふわふわとした食感が新しいチップス。
２、にいがた柿の種プロジェクト
新潟県の米菓メーカー５社が協力し、それぞれの特色を生かした「柿の種」17種類。
３、HIEN 黒米ラスク／黒米低糖質ラスクの販売
新潟県でしか栽培することのできない、甘みが強く栄養素が高い幻の古代米と呼ばれる紫黒もち米「紫宝」をもとにした、黒米ラスク(594円)と黒米低糖質ラスク(357円)を販売。
4、甘酒の販売
浮き麹あまざけ(389円)や麹だけでつくったあまさけ(238円)ほか、約15種類を展開
「ロフトフードラボ×WITH RICE SHOP」オリジナルメニュー例： ※価格は全て税別
●「WITH RICEパフェ」(全２種類)・・・各600円
黒米焦がしラスクなどの新潟県の食材とこだわりのフルーツ、ジェラートを合わせたパフェ。
●「甘酒スムージー」(全4種類)・・・各500円
新潟県八海山の甘酒とバナナやアボカドなどをミックス。飲みやすくてヘルシーな味わい。