株式会社ぽかぽかてーぶるのプレスリリース
期間限定で「三元豚 しゃぶしゃぶセット」を2,000円、ランチ限定の「一人しゃぶしゃぶランチ」を1,000円、年間10頭しか出回らない、幻の大石松阪牛を堪能できる、「住にし方の大石牛松阪サーロイン しゃぶしゃぶコース」通常30,000円から9,980円で提供する。
日本料理の老舗「なだ万」から移籍した初代料理長による「かつお一番だし しゃぶしゃぶ」のレシピを、松阪牛マイスター・高田一司が日高昆布、アゴだし、鯖節をあわせた「究極の出汁しゃぶしゃぶ」にリニューアル。肉質のよさをこれまで以上に引き立てる奥深い味わいの出汁へと進化させた。
≪秋のキャンペーン≫として、期間限定で「三元豚 しゃぶしゃぶセット」（前菜〈先付け3種盛り合わせ〉、三元豚バラ・ロース各50g、季節野菜の盛り合わせ、季節のキノコ盛り合わせ、〆〈雑炊または麺〉）を2,000円、ランチ限定の「一人しゃぶしゃぶランチ」を1,000円で提供する。
さらに、年間10頭しか出回らない、幻の大石松阪牛を堪能できる、「住にし方の大石牛松阪サーロイン しゃぶしゃぶコース」（前菜〈先付け3種盛り合わせ〉、住にし方の大石牛松阪サーロイン100g、季節野菜の盛り合わせ、季節のキノコ盛り合わせ、〆〈雑炊または麺〉）を、通常30,000円から9,980円で提供する。
前菜・〆（雑炊または麺）を除くセットは9,000円と、通常価格の約3分の1のプライスで食べられる。いずれのコースも2020年11月30日まで実施の予定なので、お得なこの機会をお見逃しなく。
「松阪牛」と「住にし方の大石牛松阪サーロイン」の違い
松阪牛……全国の優秀な血統の子牛を、三重県中勢部を流れる雲出川から宮川にかけての地域で肥育した未経産（処女牛）の黒毛和種の雌牛で、肥育日数500日以上の牛を『松阪牛』と呼ぶ。
「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛され、日本一の肉牛として認められ、きめ細かく美しい霜降りの肉質、その脂肪の質は非常に溶けやすく、とろけるような食感を味わえる。
住にし方の大石牛松阪サーロイン……松阪牛のなかでも、年間10頭しか市場に出ない。
標高約350メートルの山間地、夏は涼しく恵まれた気候、滋養豊かな谷川の天然水、肉質の良い牛を育てるには最適な条件が揃う松阪牛発祥之地 飯南町深野東に位置する大石町で 未経産の黒毛和種の雌牛を独自に配合した餌を一頭一頭触り、健康状態を確かめながら与え、無理に大きくすることなく、1,200日以上もの長き時間をかけ、愛情をたっぷりかけ肥育された究極の牛。
所在地：〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目９-16
電話：03-6441-2960
予約：tabelog.com, hotpepper.jp
デリバリー注文：ubereats.com
営業時間：
[月～金]ランチ ：11:30～15:00、ディナー：16:00～23:30
（フード LO 22：45、ドリンク LO 23:00）
定休日：土・日・祝日
※土曜日のディナーは、前日までのご予約にて対応可能です。
テイクアウト＆デリバリー：
[月～金]テイクアウト：11:00～22:00、デリバリー：11:00～22:00