浦安ブライトンホテル東京ベイのプレスリリース
浦安ブライトンホテル東京ベイでは、1階レストラン「カシュカシュ」にて9/1（土）より、秋の味覚を堪能できる「ネオ・ビストロ・ビュッフェ～食の祭典＆ハロウィーンスイーツ～」を開催しております。
開業25周年記念！ “見て楽しめる”“香りで楽しめる”“味わって楽しむ”五感で堪能できる「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」実施！
カシュカシュといえば、伝統の「ローストビーフ」。
SAFETY BEAUTY HEALTHY をテーマに、飼育や飼料にこだわったオージー・ビーフを料理長が厳選して、旨みを最大限に活かした低温調理でじっくり仕上げた、カシュカシュいちおしメニューです。
ディルの爽やかさで味わうクリームソースか、胡麻の風味香る和風ソースで楽しめます。
新メニューのふっくら仕上げた「白身魚のボンファム」や、魚介の旨みたっぷりで大人気の復活メニュー「魚介のブイヤベース」をはじめ、鉄板での実演メニューも勢ぞろい！
スイーツは秋色満載のカボチャや栗、ぶどうやりんごなどふんだんに使用した「ハロウィーンスイーツ」を好きなだけ食べ放題で楽しめます♪
ネオ・ビストロ・ビュッフェ
店 名 ：1階 レストラン「カシュカシュ」
期 間 ：2018年9月1日（土）～10月31日（水）
時 間 ：11：00～14：30（土日祝～15：15）／17：30～22：00（L.O.21:30)
料 金 ：平日ランチ 大人3,500円 お子様1,800円 シニア3,200円
平日ディナー 大人4,500円 お子様2,200円 シニア4,200円
土日祝ランチ 大人4,100円 お子様2,000円 シニア3,800円
土日祝ディナー大人5,000円 お子様2,500円 シニア4,700円
※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
内容：
～シェフのおすすめメニュー～
白身魚のボンファム～ふっくらと蒸しあげた白身魚をクリームソースで～
魚介のブイヤベース～濃厚な魚介の南欧風スープ～
鶏肉の煮込み チリンドロン～鶏肉をスペイン風の煮込み料理で～
鰤のカルパッチョ カボス風味（ディナー限定）
～実演メニュー～
サーロインのロースト
鉄板ブリオッシュバーガー～鉄板サーモンバーガー～（ランチ限定）
フォアグラ丼（ディナー限定）
焼きたてピッツア「ボスカイオーラ」
パルマ産プロシュート（ディナー限定）
～冷製料理～
秋鮭と茸のエスカベッシュ
ポークパストラミの柿ソース
茄子タルタル仕立て しらす添え
茸と豆のケークサレ トンナータ風 など計6種
～温製料理～
ミートボールのチーズクリームソース
豚バラ肉のコンフィ 黒胡椒風味（平日限定）
スペアリブ（土日祝限定）
トルコ風 レンズ豆のスープ など計11種
～パン～
クロワッサン・パケット・デニッシュ・ロールパン
～デザートコーナー～
＜ハロウィーンスイーツ＞
かぼちゃモンブラン
アップルパイ
紫芋のシュークリーム
ぶどうのパンナコッタ
マロンショコラ
ブラウニー
モンブラン
洋梨ケーキ など計20種
電話番号：047-350-9091
URL ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/cache_cache/
【ホテル概要】
ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
総支配人：清水 良祐
所在地 ：千葉県浦安市美浜1-9
開業日 ：1993年7月11日
URL ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/
浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 ・東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。
婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。