シュマッツのプレスリリース
モダンドイツ料理とクラフトドイツビールの『シュマッツ』では、11月25日から、ドイツの冬の風物詩、「クリスマスマーケット」の定番料理を集めた期間限定メニューを開始します。
ドイツのショートパスタ「シュペッツレ」をグラタン風に仕上げた『とろ～り濃厚チーズのシュペッツレ』
（写真左奥・税抜750円）。本格ドイツソーセージや、チキンシュピーセ（串焼き）、レバケーゼ（ドイツ版ミートローフ）を豪華に盛り付けた『クリスマスミートプラッター』（写真手前右・税抜2400円）など、本場ドイツのクリスマスマーケットの定番メニューがシュマッツで味わえます。
海外に行けない今こそ、ほっこり心温まるドイツのクリスマスをシュマッツで満喫してください！
- シュマッツクリスマスマーケット概要
期間：11月25日〜12月最終営業日まで（各店舗の最終営業日はＨＰでご確認ください）
https://www.schmatz.jp/locations
開催店舗：シュマッツ・ビア・ダイニング（栄錦店を除く）
シュマッツ・ベーカリー&ビア
シュマッツ・ビア・ホール
シュマッツ・ビア・スタンド※（東京ドームシティ店を除く）
※ビアスタンドではドリンクのみのご提供となります。
URL:https://www.schmatz.jp/
更に、11月25日から新たに日本初上陸のドイツビールが３種類仲間入りします！
ドイツ・バイエルン地方で150年以上の歴史を持つマイクロブルワリー「ホヘンタナ」が、シュマッツのために造ったクラフトビールをドイツのブルワリーからフレッシュなまま提供します。
シュマッツでしか味わえない、フレッシュなクラフトドイツビールを是非味わってみてください。
約5000種類あるというドイツビールの奥深さを伝えるのはシュマッツのミッションです。今後も進化を続けるシュマッツのビールをお楽しみに！
- ヴァイツェン (990円)
ALC: 5.6%|IBU: 10.6
飲みやすい優しい口当たりで、バナナのような香りの小麦ビール。ビールが苦手な方にも飲みやすい、最初の一杯にぴったりのビールです。
- I.P.A (1090円)
ALC: 6.5% | IBU: 48
日本では珍しい、タップで飲めるジャーマン I.P.A.です。
シトラスのフルーティーな旨味とキャラメルのようなモルトの香りが見事に融合されたコク深い味わいのビールです。
- ヴァイツェンドゥンケル (890円)
ALC: 5.5%|IBU: 9
ヴァイツェン特有のバナナの香りと、ドゥンケルのロースト感が独特のキレ味を出している、バイエルン地方の伝統的なビールです。
※IBU(International Bitterness Unit)は、「国際苦み単位」といって、苦みの度合いを表す基準です。1～100の数値で、数値が高い程、苦みが増します。
新型コロナウィルス感染拡大防止への取り組み
１．スタッフのマスク着用
お客様の安全を考慮し、スタッフは全員マスクを着用して接客します。
２．スタッフの健康管理
スタッフは、うがい、手洗いを徹底し、就業前に体温測定を実施しています。
３．消毒液の設置
店の入り口にアルコール除菌を設置し、お客様に手指の消毒をお願いしています。
４．アルコール消毒液でのふき取り
テーブル、メニューなど、定期的にアルコール消毒液によるふき取りを実施しています。
５．お席の間隔の確保
ソーシャルディスタンスを保つため、お客様同士の席の間隔に配慮してご案内しています。
６．換気の実施
定期的に店内の換気を実施しています。
SCHMATZとは…
SCHMATZは、創業者のクリストファー・アックスとマーク・リュッテンが、ドイツビールとジャーマンソーセージを販売するフードトラックを始めたことからスタートしたブランドです。2015 年、モダンドイツ料理と、本格的なクラフトドイツビールが楽しめる念願のビアダイニングを赤坂にオープン。新しい「モダンドイツ料理」というコンセプトは、口コミで人気となり、瞬く間に店舗を拡大。現在、首都圏と名古屋に展開しています。9月にオープンした「東京ポートシティ竹芝店」で39店舗目となります。
店舗展開：《シュマッツ・ビア・ダイニング》 赤坂店 / アークヒルズ店 / 神田店 / 川崎店 / 吉祥寺店 / キュープラザ池袋店 / 銀座コリドー店 / 五反田店 / 渋谷神南店 / 新宿３丁目店 / ムスブ田町店 / 中目黒店 / 日本橋髙島屋S.C.店 / 武蔵小杉店 / 有楽町店 / ルミネ池袋店 / 名古屋 JRセントラルタワーズ店 / 湘南台店 / 渋谷パルコ店 / 銀座松竹スクエア店 / 京橋店 / ららぽーと豊洲店 / 新宿住友ビル店 / 有明ガーデン店 / 栄錦店 / CIAL横浜ANNEX店 / 東京ポートシティ竹芝店《シュマッツ・ビア・スタンド》 東京ドームシティ店 / ウィング高輪店 / ペリエ海浜幕張店 / 南町田グランベリーパーク店 / 大手町プレイス店 / マルイファミリー溝口店 / 羽田空港第2ターミナルビル店 / 横浜ラクシスフロント店/ 東京ワールドゲート店 《シュマッツ・ベーカリー＆ビア》 下北沢店 / 品川港南口店 《シュマッツ・ビア・ホール》 日比谷グルメゾン店