株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ
「トレーダーヴィックス 東京」
『HAWAIIAN BAR DINNER』＆『LIVE HULA パフォーマンス』
https://tradervicstokyo.jp/food/hawaiian/
アイランドリゾートダイニング「トレーダーヴィックス 東京」では、本場ハワイの味わいをお届けする”選べるハワイアンコース”を提供いたします。また、11月19日、20日、26日、27日はLIVE HULAパフォーマンスも開催いたします。
- 海外旅行に行けない今こそ！”都内のハワイ”で本格バカンス
世界中の島国から集められた民芸品に包まれた店内を、月明かりをイメージした照明が照らし、異国情緒溢れる空間を演出している「トレーダーヴィックス 東京」。
懐かしさと温かさに満ちた艶のある歌声、美しいウクレレの音色に魅了されながら、トロピカルカクテルを片手に語らえば、忙しい日常から離れた心豊かなひとときをお楽しみいただけるはず。
今回のハワイアンメニューでは、ハワイを代表する3種のメインディッシュからお好きなものをお選びいただけます。まるでハワイにいるかのような錯覚すら覚える、洗練された大人のハワイアンライブを、本場の美食とともにお届けします。
- ハワイと言えばやっぱりこれ！『マウイ シュリンプ（ガーリックシュリンプ）』
ハワイのローカルフードの代表格をワンランク上のリゾートスタイルへ昇華。料理長が厳選した大振りの海老をサクッと揚げ、新鮮なズッキーニとトマトとともににんにく、バター、オリーブオイルで香ばしく炒めて仕上げました。サイドには食感のアクセントに香味野菜を加えたフライドライスと味の変化を楽しめるフレッシュレモンを添えて。隠し味のパプリカスパイスが海老の旨みを引き立てる逸品です。
- トロトロ卵とジューシーパティのマリアージュ！『ロコモコ』
地元のソウルフードでもある「ロコモコ」。特製バターライスに最上級のU.S.プライムビーフ100%のパティを乗せ、国産キノコ香るオリジナルグレービーソースをたっぷりと。食感のアクセントにサクサクのオニオンフライをトッピングし、フライエッグを添えて完成。とろっと広がる黄身と芳醇なマッシュルームソースが合わさり、ジューシーなパティの旨みを絶妙に引き立たせる必食メニューです。
- 新感覚の”かぶりつく幸せ”！トロピカルテイストの『オアフバーガー』
コーヒー豆由来のカスカラパウダーを使用した特注バンズに、みずみずしい野菜とお肉感たっぷりのU.S.プライムビーフパティを組み上げ、スモークBBQソースをトッピング。そしてフレッシュマンゴーとチリソースを組み合わせた「マンゴーレリッシュ」、ホワイトチェダーチーズ、グリルベーコン、グリルパイナップルが一体となって生み出す未体験の調和は、一度かぶりつけば病みつきになること間違いなしです。
- ハワイアン気分をさらに盛り上げるLIVEパフォーマンスも！
11月19日（木）、20日（金）、26日（木）、27日（金）は世界でも活躍するフラダンサー・HINAを招聘し、LIVEミュージックとともに本格的なフラダンスをお愉しみいただけます。心温まる音色と踊りが優雅な楽園の一夜へといざなう、美食とフラとのコラボレーションをお楽しみください。
17:30～／18:30～／19:30～ 各30分
- 『Go To Eat Tokyo』を使えばペアで31％OFF！
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う影響を受けた飲食店や、食材を供給する農林漁業者を対象に、感染予防対策に取り組んでいる店舗を支援する「Go To Eatキャンペーン」。11月20日（金）には購入金額の25％が国から補助されるプレミアム付食事券『Go To Eat Tokyo』がいよいよ販売開始となります。
トレーダーヴィックス 東京では『Go To Eat Tokyo』のプレミアム付食事券専用特典として、平日限定のペアご利用時に31%割引にてハワイアンメニューをお召し上がりいただけます。
通常 14,520円 → プレミアム付食事券 12,500円（購入価格10,000円）
【31%優待！】
※11/20～
※日曜日、祝日、年末年始を除く。
『Go To Eat Tokyo』の詳細はこちら
https://www.newotani.co.jp/tokyo/information/goto-eat/
- HAWAIIAN BAR DINNER概要
※12月より15:00~21:30(L.O.)
[料金] 6,000円（税サ別）
[ご予約/お問合せ]03-3265-4707(店舗直通）
[場所]東京都千代田区紀尾井町4-1 ガーデンタワー4階
- 「トレーダーヴィックス 東京」とは？
“島の暮らしを取り入れた集い場をつくりたい” そんな創業者ヴィクター・バージェロンの想いから1937年にサンフランシスコで開業したアイランドリゾートダイニング「TRADER VIC’S」は、南国の楽園を思わせる内装と、西洋と東洋の美食を掛け合わせる「フュージョン料理」の先駆けとなる個性豊かな料理を提供し、世界中の大都市に店を構えるインターナショナルなレストラン。
1974年に誕生した東京店でも、パプアニューギニアやタヒチから運ばれた本物の民芸品と、国境に捉われない自由な発想が躍る”世界の味”がお客さまをお迎えします。
そしてトレーダーヴィックスのシンボルは世界中の店舗に必ず存在する”魔法の薪窯”、チャイニーズオーブン。そのルーツは約2,000年前、中国漢王朝まで遡ります。直火焼きではなく、400度前後の火加減による輻射熱で丁寧に燻し焼きされたステーキは、スモーキーで香ばしく柔らかな仕上がりに。トレーダーヴィックスでしか実現しない、唯一無二の味わいをお愉しみください。
- 新型コロナウイルス感染症等への安全対策について
【詳細はこちら】 https://www.newotani.co.jp/tokyo/information/20200201-info/