株式会社にんべんのプレスリリース
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、和食の日にちなみ、江戸文化を味わえるこだわりの逸品「初鰹節 伊勢屋伊兵衛」シリーズを２０２０年１１月２４日(火)より、「にんべん 日本橋本店」をはじめにんべん直営店にて数量限定で発売いたします。
カツオや鮭、ナスといった江戸っ子にとって食すことがステータスになった「初物」たち。初物を食べると７５日寿命が延びることを意味する「初物七十五日」という慣用句が生まれる程、縁起が良く重宝される食材でした。「初鰹節 伊勢屋伊兵衛」は、日本近海で一本釣りされた初鰹を使い、半年以上の時間と古式製法にこだわって作り上げた逸品です。さらに、鰹節界には「春獲り、夏涸れ」という言葉があり、節に適した春獲りのカツオで仕込みを開始し、夏の太陽を十分に浴びて乾燥・カビ付けを繰り返した一番いい仕上がり品になっています。大切な方への贈り物、お雑煮のおだしやおせちのトッピングなど、特別な日の逸品としてお楽しみください。
■商品規格
商品名 ：初鰹節削りぶし伊勢屋伊兵衛
内容量 ：20ｇ
本体価格：500円
賞味期間：1年
発売日 ：2020年11月24日
商品名 ：フレッシュパック初鰹節伊勢屋伊兵衛
内容量 ：2.5ｇ×１０袋
本体価格：1,500円
賞味期間：1年
発売日 ：2020年11月24日
商品名 ：初鰹節本節伊勢屋伊兵衛 ※１
本体価格：1,100円／100gあたり※2
賞味期間：2年
発売日 ：2020年１２月１５日
※１ 背節、腹節の2種類をご用意しております
※2 １本あたり背節は2,860円前後、腹節は2,530円前後の価格となります
■店舗紹介
にんべん 日本橋本店／日本橋だし場
東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節〈熟成食品〉」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。
日本橋本店では、本枯鰹節削りの実演販売や、「一汁一飯」がコンセプトの『日本橋だし場』も人気です。
住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階
TEL： 03-3241-0968
営業時間の最新情報は、にんべん公式HPをご確認ください