社会福祉法人あすみ福祉会のプレスリリース
茶々保育園グループでは、食育の一環としてビュッフェ形式のランチを採用しています。細部まで栄養バランスが考え抜かれた栄養士の手作りメニューを、一人ひとりが食べ切れる量を考えて取り分けることで、自分の“食”を意識するようになる、独自の取り組みを実践しています。また、2016年からはOisixとキッズメニュー開発におけるアドバイザリー契約を締結。毎日子どもたちに食事を提供する中で得られた好き・嫌いの傾向や、食べやすい調理方法などのナレッジや、ノウハウを提供することで新たなメニューの開発に役立ててきました。
この度、新たに販売開始となる「子どももよろこぶ！ポークハヤシライス」は、当グループで提供する人気メニューから着想を得た新メニューです。デミグラスソースで作る定番のハヤシライスは、たっぷりの玉ねぎと2種のきのこを使っているのがポイント。食物繊維が豊富で旨味があるきのこですが、かみ切りにくく、鼻に抜ける風味を苦手とする子どもが多いため、ひと口大に切ってルウに混ぜ、食べやすい工夫をしています。開発にあたっては当グループの各園の栄養士が、毎月の人気・苦手メニュー1～3位をリスト化し、その理由の分析・検証を重ね、Oisixへ提供することで、今の子どもたちのリアルな意見や、傾向をメニューに反映させています。また、完全なレトルト食品ではなく、簡単な半調理を加えるという点で、お子さまを持つ母親たちの“手作り”への配慮もしっかりと取り入れられており、完成度の高いメニューに仕上がっています。
茶々保育園グループでは、今後も子どもの成長を左右する「食」への取り組みにより一層注力するべく、外部パートナーとのアライアンスを始めとした業界の習慣にとらわれない新たな取り組みに挑戦して参ります。
■オイシックス・ラ・大地株式会社について
オイシックス・ラ・大地株式会社は、有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など安心・安全に配慮した食品の宅配サービスを「Oisix(おいしっくす)」「大地を守る会」にて提供しています。2013年7月からは、必要量の食材とレシピがセットになったミールキット「Kit Oisix」を展開し、2018年7月時点で累計出荷数1,100万個 （24,657,300食）を突破するなど好評を得ています。今後は株式会社NTTドコモと、ミールキット専用のECサイトを立ち上げる予定です。また、2018年10月には、同じく有機野菜などの宅配サービスを手がけるらでぃっしゅぼーや株式会社と経営統合を予定しており、統合に先駆けて2018年7月に「オイシックス・ラ・大地」に社名を変更いたしました。買い物難民を支援する移動スーパー事業、とくし丸も順調に事業を拡大しております。当社は「これからの食卓、これからの畑」を理念に掲げ、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決する事業を推進しています。
■Kit Oisixとは
必要量の食材とレシピがセットになった、主菜と副菜の2品が20分で作れるミールキット。調理時間を削減できるだけでなく、毎週20メニュー以上の和洋中のメニューを展開し、メニューのマンネリ化も防ぐ事ができます。現在シリーズ累計出荷数は、1,100万個(24,657,300食)を突破いたしました※2018年7月末時点。ミールキットは、日経トレンディ「2017年ヒット商品ベスト30」の第4位に選ばれるなど今話題の商品です。
■茶々保育園グループの最新情報について
茶々保育園グループ 公式ホームページ https://chacha.or.jp/
茶々保育園グループ フェイスブックページ https://www.facebook.com/chacha.asumi/?fref=ts
茶々保育園グループ インスタグラム https://www.instagram.com/asumi.chacha/
茶々保育園グループ 公式ブログ https://ameblo.jp/chacha-nursery/
茶々保育園グループ CEO 迫田健太郎 公式ツイッター https://twitter.com/kentaro_sakoda?lang=ja
■茶々保育園グループ（社会福祉法人あすみ福祉会）概要
「オトナな保育園」をコンセプトに関東近県15園を展開する保育園グループです。1979年、埼玉県入間市の”茶畑の真ん中”に第一号園を設立以降、”丁寧に寄り添い、子どもを一人の人間として尊重する”という理念を元に、独自のモノサシを持ち保育を行っております。また、厚生労働省イクメンプロジェクトのメンバーでもある『おちまさと氏』を迎え、地域社会との交流を目的とした「ちゃちゃカフェ」の設置や、保育士の地位向上に向けた「オリジナルウエア開発」や「スタッフ名刺制度の導入」など、保育業界を変える新たな取組を積極的に行っております。2017年4月には、国家戦略特区制度を活用した世田谷区初の都市公園内保育園『茶々そしがやこうえん保育園』を開園いたしました。
法人名 ：社会福祉法人あすみ福祉会
本部 ：〒358-0026 埼玉県入間市小谷田上ノ台64
理事長 ：迫田健太郎
ホームページ ：http://chacha.or.jp