エスダムスメディアJAPAN株式会社のプレスリリース
株式会社レモネード・レモニカ(本社:石川県金沢市、代表取締役:河村征治)は、オリジナルレシピのレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica(レモネード バイ レモニカ)」を全国に展開しています。この度、11月30日(月)に「LEMONADE by Lemonica」が神戸ハーバーランドumieにオープン致します。
※店名「LEMONADE by Lemonica(読み:レモネード バイ レモニカ )」は以下「レモニカ」と記載
- 全国５８店舗目として、神戸ハーバーランドumie に出店！
2020年11月30日(月)に、兵庫県神戸市の「神戸ハーバーランドumie店」として、通算58店舗目の店舗としてオープン致します。
神戸ハーバーランドumieは、三宮から南⻄約2kmに位置し、JR神戸駅の東側に接する神戸ハーバーランド内にあります 。隣接地には「神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール」があり、お子様連れのファミリーユースのご利用が多いことが特徴です。
当該店舗は、NEWYORKのSOHO にある倉庫をイメージした、ブリック貼りの重厚な店舗デザインを採用しており、導入が進むスマートオーダーの受取口が壁面に設けられています。
店舗概要
店 舗 名 ：LEMONADE by Lemonica 神戸ハーバーランドumie店
オープン日：2020年11月30日(月)
所 在 地 ：〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町１-7-2 神戸ハーバーランドumie A013区画
電話番号：078-599-6982
営業時間：10:00〜21:00（定休日なし）
- 大人気レモニカ専用アプリ 開始2ヶ月で10万人登録達成！
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- レモニカのレモネードはレモンジュースにあらず。専門店のプライドが詰まった究極のレモネードとは
レモニカのレモネードは、レモンの果汁にシロップを加えたレモンジュースではなく、レモンをまるごと使用することにこだわったオリジナルレシピのレモネードです。
“レモンまるごと”と一言で言っても、実はレモンにはたくさんのパーツがあり、それぞれ異なる味や風味の個性があり、その特性を熟知しなければなりません。レモンの皮、皮の下の白いスポンジ部分の層、ヘタ、薄皮、果汁、果肉。例えば、油脂を含み香り高い部位や苦味を持つ部位など、1つのレモンの中にさまざまな味があり、これら6つの部位の絶妙な配合でおいしいレモネードができています。また、カット方法もとても重要で、切り方一つでも味が変わってしまいます。
- レモニカの原料について
レモニカの原料となるレモンは時期ごとの旬のレモンを世界中からベストな状態で集めるとことからはじまります。
レモニカの店舗で使用している生レモンは、ノンケミカルレモンです。 防かび剤(防ばい剤)は使用しておりません。 産地は、カリフォルニア、ニュージーランド、日本（福岡県、佐賀県、熊本県、宮城県、愛媛県）です。季節によって産地は異なります。
- 国内初のレモネード専門工場
レモニカでは特別な技術で熱や圧を加えずにできる限り自然にフレッシュレモンからエキスを抽出します。
このような繊細なレモネードベースを安定供給するために、2018年に国内初のレモネード専門工場を建設し、本格的な店舗展開を始めました。レモネードファクトリーでは、毎日厳しい品質チェックの元でレモネードベースを製造し、金沢から全国のショップに届けられます。
■会社概要
株式会社レモネード・レモニカ
本社：石川県金沢市森山1-2-1
代表者：代表取締役社長 河村征治
事業内容：オリジナルレシピのレモネード専門店運営とフランチャイズ本部
URL：https://lemonade-by-lemonica.com