株式会社パッションギークスのプレスリリース
株式会社パッションギークス（所在地：愛知県北名古屋市 代表取締役：菊川雄平）は新業態としてテイクアウト専門店「うなぎの中庄」をJR川崎駅/アゼリア「惣菜馳走」に12月10日オープンすることとなりましたのでお知らせいたします。
■店舗概要
店舗名 ：うなぎの中庄 川崎アゼリア店
住 所 ：〒210-0007 神奈川県川崎市川崎区駅前本町
26番地2 川崎アゼリアB1F「惣菜馳走」内
電話番号：044-223-6168
アクセス：JR川崎駅東口を出て入口階段を降りてすぐ。
京急川崎駅より直通
■株式会社パッションギークスについて
弊社の代表は名古屋にて創業90年の歴史を誇るうなぎ・川魚卸問屋の株式会社中庄商店の四代目でもあります。
代表が稼業を継ぐだけではなく、自身で創業し誕生した飲食店運営会社が株式会社パッションギークスです。
生産者からお客様へ。食に携わる全ての人の想いを一貫してお届けできる店舗作りを目指しています。
■うなぎの中庄のこだわり
□うなぎ
産地は特定せず、その時季に合わせて当店の目指すうなぎ料理にあうもの。一匹約330gの大きく肉厚のうなぎを前述の中庄商店にて選別して店舗へお送りします。
□焼き
長年うなぎを向き合ってきたからこそ育つ職人が、自社ブランド備長炭で焼き上げます。蒸さず地焼きのみで仕上げ、うなぎの皮はパリッと身はフワッと。噛めば口のなかで脂がトロッと広がります。
自社ブランドの炭で焼き上げた焼き立ての「パリッ。フワッ。トロッ。」のうなぎをお楽しみください。
□米
本年度より石川県河北郡津幡町にて自社ブランド米「菊川米」を生産いたしました。
山間部の棚田のてっぺん・良質な水で生産しタレが絡みやすくなるように少し小粒に。大ぶりなうなぎの旨味を引き出す様に雑味を抑え程よい甘みのお米をうなぎ料理専用にご用意しました。
卸問屋が厳選した「うなぎ」と自社ブランドの「炭」と「米」。
うなぎ料理で使用するメイン食材が全てがワンストップでできているからこその価格。
その中でも価格以上に価値高くご提供いたします。
■メニュー
当店のうなぎ弁当は焼き上がり約30㎝の肉厚なうなぎを大きくカット。１貫を約５㎝・30gから35gでご提供いたします。
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うなぎ弁当
・並 1,500円
うなぎ２貫
・上 2,000円
うなぎ３貫
・特上 2,500円
うなぎ４貫
・特特上 3,000円
うなぎ６貫（一匹分）
＋150円で一匹をカットせず丸ごと一匹を高級折箱に。贈り物にお勧めです。
蒲焼き 2,800円
半蒲焼き 1,500円
白焼き 2,800円
半白焼き 1,500円
うまき 1,000円
半うまき 600円（うなぎ弁当とセットで500円）
肝焼き 500円（うなぎ弁当とセットで400円）
※全て税込価格です。
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創業９０年の歴史を持つうなぎ卸問屋から生まれた「うなぎの中庄」。食材調達から調理・サービスまで一貫してお客様へご提供させていただいおります。うなぎ料理という日本の代表的な食文化を継承し、時代に合わせて変化させ、常に進化を遂げたく取り組んでおります。
この度は、このコロナ禍において我々ができる日本の食文化発信は何かを考え、「本物」「テイクアウト」「価格と価値」を考え新業態としてリリースさせていただきます。
■グループサイトTOP
URL：https://www.nakasho.group/
■株式会社パッションギークス
URL：https://www.nakasho.group/passion-geeks
■株式会社中庄商店（うなぎ卸会社）
URL：https://www.nakasho.group/nakasho-shoten