酔鯨酒造株式会社のプレスリリース
プレミアムな日本酒、厳選されたおつまみ。こだわりの日本の味わいで年末年始をちょっと贅沢に。
平成の名水百選に選ばれた鏡川上流域高知市土佐山の水（※1）から丁寧につくられ、日本全国はもとより、多くの海外日本酒ファンにも指示される酔鯨の日本酒、そして、JAL国際線ファーストクラスで提供されている、厳選された素材の味を究極に引き出した、業界初、珍味・おつまみギフト専門店ホタルノヒカリが提供する本格的な珍味・おつまみ。
合わない訳がない、なぜなかったのか？！
日本の味覚を牽引する、この2社の究極のコラボレーションが、ついに実現しました。
酔鯨ハイエンドコレクションの中から、平成の名水百選に選ばれた水と、最高峰の酒米「山田錦」を酔鯨の醸造技術で醸した純米大吟醸を、そして、ホタルノヒカリからは、酔鯨の地元高知で食材探しから始まり、厳選された素材によるコラボレーションオリジナルのおつまみを、PUNK DRUNKERのオリジナルイラストで描かれた、スペシャルな逸品。コロナ禍で密を避けて、自宅で贅沢な時間を過ごす年末には欠かせないこだわりのアイテムです。
両社の初コラボレーションとなる本セットは、酔鯨、ホタルノヒカリファンはもちろん、美味しい食とお酒に目がない方々は、思わず誰かに自慢したくなる逸品。
今回は、わずかに限定200セット。
2020年12月1日から、酔鯨のECサイトだけで予約購入できる超限定品です。
自宅で楽しむもよし、贈り物にもよし、売り切れ必至のコラボレーション第1弾、ぜひお早めにお買い求めください。
（※1 山の斜面が急で降った雨がすぐに海に流れる高知の水は、硬度の低い軟水です。その軟水と高い気温が、酔鯨のすっきりとした酸味を引き出し、高知の美味しいものと相性の良い酒を育ててくれています。）
〇コラボレーションパッケージ（ホタルノヒカリオリジナル升付き）
【2020年12月1日（火）予約開始】
※商品のお届けは12月15日（火）から随時発送となります。
金額：￥25,000（税込）
【 酔鯨酒造オンラインショップでご購入いただけます。】
https://www.suigei-officialstore.com/age-verification
〇酔鯨「純米大吟醸長期熟成酒 慎（Shinn）」
【特徴】
平成の名水百選に選ばれた鏡川上流域高知市土佐山の水を使用し、日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合３０％まで磨き、低温でじっくり醸した酔鯨を代表する純米大吟醸「万」。その「万」を氷温付近で静かに貯蔵し、3年以上の時を刻むことで、純米大吟醸の良さを残しながら程よい熟成感の備わった、上品で幅のある深い味わいの長期熟成酒としました。「ほのかな熟成香」と「まろやかな酸味」が「慎」ならではの特徴です。
〇ホタルノヒカリ「アイツの珍味」他
【特徴】
このコラボレーションをきっかけに生まれた「アイツの珍味」。高知県の老舗「浜吉ヤ」の150年の歴史から生まれた鰹節を使用した逸品です。パッケージはPUNK DRUNKERイラストによる、高知の名士「アイツ」が描かれ、プレミアム感も満載。その他に、ホタルノヒカリの人気商品も加えて、4点をセットにしています。