ハーゲンダッツ ジャパン株式会社のプレスリリース
開発担当者が語る商品の裏側！
～ミニカップ『キャラメルトリュフ』篇～
■ショコラティエのトリュフチョコレートのような濃厚な味わいを表現
“キャラメル”と“チョコレート”という甘い素材同士の組み合わせを上品な甘さに仕上げました。とろりとしたキャラメルソースやチョコレートチップのパリパリとした食感を楽しめる、ショコラティエのトリュフチョコレートのような、秋冬にぴったりの濃厚な味わいのフレーバーです。
★こだわりポイント①…2種類のキャラメルが織りなす奥深い味わい
甘くミルキーなキャラメルアイスクリームに、少しビターなキャラメルソースを合わせることで、やさしく奥深い味わいに仕上げました。
★こだわりポイント②…口溶けのよいチョコレートチップ
濃厚ながらも食べ飽きない味わいになるよう、キャラメルアイスクリームにほろ苦く口溶けのよいチョコレートチップを混ぜ合わせました。全体の甘さや風味にこだわり、カカオの分量を何度も調整しました。
★こだわりポイント③…“とろり”と“パリパリ”の2つの食感のハーモニー
とろりとした濃厚なキャラメルソースにパリパリとした食感のチョコレートチップがアクセントとなり、2つの食感のハーモニーが楽しめます。
特設サイト：https://www.haagen-dazs.co.jp/caramel_truffe_2018/
■商品情報
【商 品 名】 ハーゲンダッツ ミニカップ キャラメルトリュフ（期間限定）
【種 類 別】 アイスクリーム
【成 分】 無脂乳固形分：8.0% 乳脂肪分：13.0% 卵脂肪分：0.8% チョコレート脂肪分：1.4%
【原材料名】 クリーム、キャラメルソース、砂糖、脱脂濃縮乳、乳等を主要原料とする食品、卵黄、
チョコレートチップ（準チョコレート）、カラメルシロップ／安定剤（ペクチン）、植物レシチン、
香料、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
【内 容 量】 110ml
【価 格】 272円（希望小売価格：消費税抜き） ※消費税込みの価格は294円
【発 売 日】 2018年9月18日（火）
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他