マリオット・インターナショナルのプレスリリース
世界で一つのオリジナルジンをその場で作る体験型オーダーメイドジントニック
熟成する過程を楽しめる樽でエイジングさせる本格カクテル
クラシックアメリカンテイストを楽しむコンパスローズだけのスウィーツメニュー
ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2020年12月3日（木）より、東京の景色が一望できる空間で本格的なカクテルをご提供する22階スカイラウンジ「コンパスローズ」が営業を再開するのに合わせて、コンパスローズだけの特別なエクスペリエンスをお楽しみいただける新しいカクテルメニューとスウィーツメニューのご提供を開始いたします。
常時約100銘柄の国内外のクラフトジンを揃えるコンパスローズでは、世界でたった一つのオリジナルジントニックをお楽しみいただける体験型メニューがスタートします。お好みに合わせて自由に調合できるボタニカルスピリッツは、鹿児島の焼酎蔵元「佐多宗二商店」より、コンパスローズだけのオリジナルを含む８種類をご用意。自分だけの味をご体験いただけるメニューです。
＜バレル エイジド ネグローニ＞
カクテルを樽で熟成させることで、複雑で奥行きのある味わいとなるバレル エイジド カクテル。コンパスローズでは、ジンにカンパリ、スイートベルモットを合わせたカクテル、ネグローニを小樽でエイジングさせた「バレル エイジド ネグローニ」を新たにご用意します。樽でご注文いただくと、熟成の過程をお楽しみいただけるのも魅力です。
＜クラシック アメリカン スウィーツ＞
コンパスローズでしか召し上がることのできないスウィーツメニューをご用意します。ショーケースに並ぶクラシックなアメリカンスタイルのスウィーツの数々からお好みのものをピックアップし、こだわりのサイフォンコーヒーとともにお楽しみいただけます。
Haute Couture Gin Tonic オートクチュール ジントニック
まるでオートクチュールのように、お好きなボタニカルでご自分だけのオリジナルジントニックを楽しめるメニューです。バーテンダーがワゴンでゲストの目の前までお運びするボタニカルスピリッツは、「佐多宗二商店」よりAKAYANE CRAFT GINとAKAYANE ORIENTALシリーズから５種類と、「佐多宗二商店」とのコラボレーションによるウェスティンホテル東京だけのオリジナル３種類の合計８種類をご用意。コンパスローズだけの特別なエクスペリエンスをお楽しみいただけます。
販売開始日：2020年12月3日（木）～ 定休日：月・火・水曜日（祝日は除く）
※2020年12月18日 (金) ～2021年1月11日 (祝・月) の期間は無休
時間 ：12:00～22:00
場所：スカイラウンジ「コンパスローズ」（22階）Tel.03-5423-7283
料金：￥2,000（税・サービス料別）
ボタニカルスピリッツ： 全８種類
①ジェニパーベリー Juniper Berry（CRAFT GIN）
②カルダモン Cardamom（ORIENTAL）
③フェンネル Fennel（ORIENTAL）
④スターアニス Anise（ORIENTAL）
⑤タイム Thyme（ORIENTAL）
ウェスティンホテル東京オリジナル
⑥レモン Lemon
⑦柚子 Yuzu
⑧コブミカン Kaffir lime
※その他ホールスパイスやハーブなどをご用意しています
Barrel-aged Negroni バレル エイジド ネグローニ
カクテルを樽で熟成させた複雑で奥行きのある味わいが魅力の「バレル エイジド カクテル」。第一弾としてネグローニをご用意します。オーク樽の香りが加わった本格的な味わいをお召し上がりいただけます。樽でご注文いただくと、ご自分だけの樽で熟成させるネグローニの時間の経過による味わいの変化をお楽しみいただくことができます。
販売開始日：2020年12月3日（木）～ 定休日：月・火・水曜日（祝日は除く）
※2020年12月18日 (金) ～2021年1月11日 (祝・月) の期間は無休
時間：12:00～22:00
場所：スカイラウンジ「コンパスローズ」（22階）Tel.03-5423-7283
料金：グラス ￥2,000、 樽 ￥30,000（税・サービス料別）
クラシック アメリカン スウィーツ
コンパスローズだけでお召し上がりいただける、エグゼクティブ ペストリーシェフ鈴木 一夫による新作アメリカンスウィーツをご用意します。 ダブルチョコレートマフィンやリンゴのクランブルタルト、アメリカンクッキーやブラウニーなど、クラシックなアメリカのテイストを存分に楽しめるスウィーツの数々がショーケースに並びます。最上階の開放的な空間で、こだわりのサイフォン式で淹れたコーヒーと一緒にお楽しみいただけます。
販売開始日：2020年12月3日（木）～ 定休日：月・火・水曜日（祝日は除く）
※2020年12月18日 (金) ～2021年1月11日 (祝・月) の期間は無休
時間：12:00～22:00
場所：スカイラウンジ「コンパスローズ」（22階）Tel.03-5423-7283
内容・料金（税・サービス料別）：
〇 ケーキセット ¥1,700
ケーキアイテム例：
・マカダミアナッツとバナナケーキ
・クラシックブラウニー
・ダブルチョコレートマフィン
・アメリカンクッキー２枚（チョコレート＆バニラ）
〇 タルトセット ￥1,900
タルトアイテム例：
・ピーカンナッツとくるみのタルト
・りんごのクランブルタルト
〇セットドリンク：以下より１点
・サイフォン式コーヒー
または
・紅茶（JING Tea）：
◆アールグレイ
◆イングリッシュブレックファスト
◆ライチレッドブラックティー
ご予約・お問い合わせ：スカイラウンジ「コンパスローズ」Tel.03-5423-7283
ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/
ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代 表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室（438 室） には、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本 格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所 に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアン スタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。
ウェスティンホテル&リゾートについて
マリオット・インターナショナルが展開するウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスに取り組んでおり、この分野を牽引しています。ウェスティンブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Feel Well、Work Well、Move Well、Eat Well、Sleep Well、Play Wellを通じ、ゲストやアソシエートがウェルビーイングを生活の中に取り入れ、ベストな自分でいられることをサポートしています。40以上の国と地域に展開する200軒以上のホテルやリゾートにて、ブランドを象徴するヘブンリー®ベッドをはじめ、RunWESTIN™やニューバランス®ギアレンディング、栄養価の高いスーパーフードRX™を使用したメニューなどのサービスをゲストに体験していただくことができます。詳細については、www.westin.com をご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Twitterや Instagram（@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、業界の受賞歴あるロイヤリティプログラム、マリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッド プリファード ゲスト（SPG）に参加しています。3つのプログラムは共通の特典内容のもと運営され、会員の方は130の国と地域に展開する6,700軒以上のホテルを含む29ブランドのロイヤリティポートフォリオのもと、無料宿泊のためのポイント獲得、よりスピーディーなエリートステータスへの昇格、シームレスにポイントの獲得や交換が可能となります。無料会員登録やプログラム詳細については、members.marriott.com をご覧ください。