春の息吹をいち早く運ぶ、苺づくしのメニュー「苺アフタヌーンティー」

ひと足早く春を感じることのできる苺を主役としたアフタヌーンティーです。最初にアミューズとして登場するのはその日おすすめの苺と、バルサミコとオレンジ、エルダーフラワーのソースです。ソースに苺を絡めることで、爽やかな酸味とハーブの香りを楽しめます。フランスのショートケーキと呼ばれる苺とバタークリームの「フレジェ」のほか、「苺とピスタチオのタルト」、「苺とオレンジのムース」など組み合わせも多彩に揃えました。軽食にも苺のフルーツサンドや木苺のドレッシングを添えた生ハムサラダをご用意します。季節のお飲み物として、ホット苺ミルクも楽しめます。スイーツとの相性を考え、甘さ控えめに仕上げました。

春をいち早く感じる苺アフタヌーンティー

 

 

 

苺アフタヌーンティー

商品概要
◇商 品 名：苺アフタヌーンティー
◇価格：4,840円（税金・サービス料を含む）
◇販売期間：2021年1月4日（月）～2月28日（日）
◇提供時間：14：00～17：00　※2時間制
◇販売店舗：「ガーデンラウンジ」営業時間11：00～20：00（お食事L.O. 19：00、ドリンクL.O. 19:30）
◇内容
＜スイーツ＞
・本日の苺 バルサミコ、オレンジ、エルダーフラワーのソース
・フレジェ
・苺とオレンジのムース
・苺とピスタチオのタルト
・苺とCHANDONのジュレ
・木苺のマカロン
・スコーン（木苺＆バラ、プレーン）、苺とライチのジャム、クロテッドクリーム、蜂蜜

アミューズとしてその日おすすめの苺とソースを

＜セイボリー＞
・苺のフルーツサンド
・スモークサーモンとクリームチーズのキッシュ
・トマトとモッツァレラチーズのトルティーヤ
・生ハムサラダ　木苺のドレッシング

軽食にも苺メニューを用意

 ＜お飲み物＞
・ホット苺ミルク（おひとり様1杯）
・紅茶またはコーヒー
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※写真は2名様分イメージです。

◆「アフタヌーンティーCHANDONセット」5,808円　2021年7月30日（金）まで
アフタヌーンティーとスパークリングワイン「CHANDON」ワングラスのセット。
4つスタンプを集めるとシークレットアフタヌーンティーをプレゼントするスタンプラリーに参加できます。
 

庭園を望む優雅な店内

お客様からのお問い合わせ先：リーガロイヤルホテル東京「ガーデンラウンジ」TEL.03-5285-1121（代表）

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