信州ショコラトリーGAKUのプレスリリース
信州は、山岳＝GAKUに囲まれた冷涼な地域であるため、いちごの栽培に適した立地です。そんな信州だからこそ味わえるいちごの美味しさを職人の手でチョコレートスイーツの中に閉じ込めました。
信州いちごの甘酸っぱさがたまらない、信州いちごチョコレートサンド
■信州いちごの甘酸っぱさがたまらない、信州いちごチョコレートサンドとは
信州ショコラトリーGAKUは、信州産素材×チョコレートの商品を開発し、地元のお客様はもちろん、全国のお客様に信州の素晴らしさをお届けしたいという想いから、日々チョコレート作りに励んでおります。そんな想いから、当店で使用している季節商品は全て地元農家さんより直接仕入れている素材のみを使用しており、時には農家の方と共同で商品開発に取り組ませていただくことで、より素材の美味しさを活かした商品開発に努めております。
そんな中、スイーツカテゴリの中でも大人気のフレーバーである、いちごが美味しい季節となり、信州産いちごとチョコレートの新しいチョコレートスイーツを開発いたしました。信州は、標高の高い山岳に囲まれた土地であり、冷涼な空気と山岳から流れ出る美味しい水をたっぷりと含んだいちごを栽培することができるため、いちごの栽培に適した立地と言われています。そんな信州でこだわりのいちごを栽培されている農家さんとコラボレーションし、この度の信州いちごチョコレートサンドが生まれました。信州の気候の中で育った、甘い中に程よい酸味を感じられる信州いちごは、当店オリジナルブレンドのチョコレートとの相性が最高で、一口で最高のマリアージュをお楽しみいただけます。チョコレートにはあえて、ホワイトチョコレートを使用することで、いちごの甘酸っぱさを引き出し、甘みとのバランスを整えております。また、信州いちごそのものの美味しさを強く感じていただきたいという想いから、いちご独自のつぶつぶ食感が口の中で味わうことができるように食感を残すための独自製法にて開発した、透明感が美しいいちごジュレとホワイトチョコレートのコントラストが美しい見た目もかわいらしい商品に仕上がりました。
ホワイトチョコ×信州いちご
■クリスマス期間限定パフェ「GAKUチョコレートパフェ～幸せ運ぶトナカイ～」発売！
GAKUチョコレートパフェ～幸せ運ぶトナカイ～
合わせて、クリスマス期間限定で楽しむことができるパフェを発売いたします。当店大人気のチョコレートパフェをクリスマス仕様にアレンジした、トナカイパフェです。少しきょとんとした可愛らしい面持ちに、立派な角をチョコレートで表現しました。GAKUよりチョコレートスイーツを通じて、皆様に幸せのプレゼントをお届けいたします。ぜひ、可愛らしいトナカイをお写真に収め、ご友人にも幸せをシェアいただければと思います。
■気になる！信州発のご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは
信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信することを使命とするチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」が2020年3月28日にグランドオープンいたしました。
信州の澄み切った空気と気候はチョコレート最大の純度を引き上げるには、ぴったりの温度、湿度であり、長野県でしか味わえないなめらかな食感とカカオ独自の香りを引き出しています。加えて、信州にはチョコレートと相性の良い素材、くるみやりんごなどが溢れ、ご当地素材を活かした独自性のあるチョコレートを楽しむことができます。
■チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」の新商品ラインナップ
GAKUチョコレートサンド～信州いちご～ 380円
GAKUチョコレートパフェ～幸せ運ぶトナカイ～ 780円 ※クリスマス期間限定です
※全て税込み価格です
■信州ショコラトリーGAKUの7つの特徴
1. 長野県松本市初のご当地チョコレート専門店
2. 信州の「おいしさ」「旬」「美しさ」を詰め込み、信州を全国に発信
3. 信州産素材を使用した新感覚チョコレートサンドを販売
4. ギフトに使いたい、濃厚生ガトーショコラにも注目
5. 大切な人に送る、おしゃれなオリジナルギフトBOXもご用意
6. チョコ好きにはたまらない濃厚チョコレートパフェもラインナップ
7. 全て工房で手作りしたチョコレート菓子をご提供
■店舗概要
店舗名 ： チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」
所在地 ： 〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2F
HP ： https://www.saica.co.jp/gaku/
公式ECサイト： https://gaku-online.myshopify.com/
■今後の展開
チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材、栗、りんごなどを使用したチョコレート菓子の開発を進め、信州の素晴らしさを全国へ発信して参ります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。
また、全国のお客様へ信州の美味しさを届けたいという想いから、2020年7月より公式通販サイトもオープンいたしました。更に多くの方に信州ショコラトリーGAKUの商品を通じて、信州素材×チョコレートの可能性・美味しさを感じていただけますと幸いでございます。