東京レストランツファクトリー株式会社のプレスリリース
東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区 代表取締役：渡邉 仁）は、全国から仕入れる牡蠣やシーフード＆炭火焼が楽しめる『Oyster Bar Charcoal Grill LEMON (オイスターバー チャコールグリル レモン)』を、2020年12月10日（木）、大阪・福島にオープンする運びとなりました。
- ■Oyster Bar Charcoal Grill LEMON
梅田駅から徒歩でも行ける大阪福島駅の周辺は、オシャレなカフェやレストランが多く活気のあるスポットで有名です。
福島駅から徒歩1分のロケーションにオープンした『Oyster Bar Charcoal Grill LEMON(オイスターバー チャコールグリル レモン)』は、全国各地から取り寄せた安心安全なオイスターやシーフード料理、炭火焼き料理をお楽しみいただけるオイスターバーです。
- 海洋深層で水浄化した安心安全な国産牡蠣
全国31か所にある産地から厳選して仕入れた牡蠣は、産地によって異なる、磯の香り・味わい・食感をお楽しみいただけます。
さらに当店では、生でも食べられる牡蠣を炭火で焼き上げる「炭火焼牡蠣」もおすすめです。店内入り口にある、大きなチャコールグリルで炭の香りをまとった絶品トロトロの「炭火焼き牡蠣」や5種のソースと合わせた目にも鮮やかなプレートを取り揃えております。
【 国産生牡蠣 】
・オイスター 生 or 炭火焼き 1種 380円～
・オイスタープレート 生牡蠣3種 1,180円
・オイスタープレート 生牡蠣5種 1,880円
ソース：カクテルソース・ラビゴットソース・国産レモンのタバスコ
・ 国産牡蠣フレイバーソースグリル 1種 380円～
・オイスタープレート 焼牡蠣3種 1,180円
・オイスタープレート 焼牡蠣5種 1,880円
ソース：ブルゴーニュバター・雲丹バター・ロックフェラー・トマトチーズ・ラビゴット
オイスタープレート 焼牡蠣5種 1,880円
ぎっしり詰まった大きなカキフライ
- ■シャンパン含む厳選ワイン
イタリアワインを中心に、スペインやフランスから仕入れた20種のワインは、ボトルで2,500円～からとカジュアルにお楽しみいただけるプライスも取り揃えております。
【オープン記念期間限定】
フランス・シャンパーニュのみで作られ、かつ様々な条件を満たしたもののみ名乗ることができる「シャンパン」と、牡蠣やシーフードとの相性抜群の辛口白ワインの代名詞「シャブリ」を特別に500円でご提供いたします。
期間： 2020年12月10日～30日
内容：
シャンパン：
エグザンテ by アレクサンドル・プネ グラス 500円
白ワイン：
シャブリ クリストフ パトリス グラス 500円
- ■メニューラインナップ
全国から仕入れた牡蠣や海鮮食材をふんだんに使ったメニューラインナップ。鴨、イベリコ豚、ラムの串焼きやボリューム満点のタリアータなのも取り揃えております。
前菜
・炙り海老のセビーチェ 580円
・牡蠣のアヒージョ 780円
メイン
・鴨串、ラム串、イベリコ豚串 各380円
・牡蠣とフォアグラのグリル 1,480円
・国産イチボのタリアータ 1,980円
お食事
・牡蠣と九条ねぎマリナーラ 1,100円
・本ズワイとトリュフのビスマルク 1,400円
・牡蠣とカラスミのペペロンチーニ 1,300円
・海鮮パエリア 1,380円
- ■近日スタート予定 LUNCH
年内近日開始予定のランチメニューは、香川県讃岐市志度湾直送の甘くコクが有り濃厚な小粒牡蠣をまとめてフライにした大きな牡蠣フライや国産牛のイチボの炭火焼きステーキがセットでお楽しみいただけます。
・牡蠣フライのみ 780円
・牡蠣フライと国産牛イチボのステーキ3枚 900円
・牡蠣フライと国産牛イチボのステーキ倍増し6枚 1,200円
※牡蠣フライを+250円で特大海老フライに変更可
旬の野菜、ピクルスの盛り合わせ プレート、スープ、五穀米、デザート、ドリンク付き
牡蠣フライと国産牛イチボステーキ3枚 900円
※プレスリリース内 すべて税抜価格
- ■牡蠣の仕入れ
当店の牡蠣は、全国３１か所に有る産地からオイスターネットワークを通じて厳選して仕入れた牡蠣を使用しています。
生食で提供している生牡蠣は、富山湾の海洋深層水の水槽で約60時間浄化し食中毒の元となる菌などを排出させます。
牡蠣の生態を利用した浄化殺菌は、国の基準よりも厳しい安心安全な基準でお客様にお届けしています。
- ■2つの顔をもつ 開放的なスタイリッシュ・レストラン
1階と2階を贅沢につかった店内は、一歩中に足を踏み入れると、開放的な吹き抜けの空間と専用のチャコールグリルが存在感をもたしています。1階は、木をふんだんに使用し北欧をイメージした温かみのある空間、2階は打って変わり、石づくりの壁や照明がバーのようなしっとりムードな雰囲気を醸し出しています。デザイナーが手掛けたスタイリッシュな北欧空間で、新鮮な海鮮料理をワインと共にお楽しみくださいませ。
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店舗概要
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□店舗名 ： Oyster Bar Charcoal Grill LEMON
(オイスターバー チャコールグリル レモン)
□ジャンル ：オイスター、スパニッシュ、イタリアン
□URL ： http://www.tokyo-rf.com/restaurants/r37/index.html
□所在地 ： 大阪府大阪市福島区福島7-1
福島駅徒歩1分
□電話番号 ： 06-6131-4849
□営業時間 ： 月～金 ランチ11:30-14:30 (L.O.14:00)
ディナー17:30～23:30 (L.O.フード22:30 ドリンク23:00)
土 ディナー 15:00～23:30 (L.O.フード22:30 ドリンク23:00)
日・祝 ディナー 15:00～22:00 (L.O. フード21:00 ドリンク21:30)
□定休日 ： 無し（年末年始のみ 12/31-1/3定休）
□予算 ： ランチ780円～ ディナー4000円
□オープン日 ： 2020年12月10日
□サービス料・チャージ： チャージ500円
□席数 ： 60席
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＜会社概要＞
■会社名 ： 東京レストランツファクトリー株式会社
■設立 ： 2003年6月15日
■所在地 ： 〒153-0044 東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル2F
■代表者 ： 渡邉 仁
■電話番号 ： 03-6407-1066
■展開ブランド 国内 ： 『鳥幸』、『ぬる燗佐藤』、『鳥心』、『加藤の肉丸・小川のうに丸』
『御曹司 きよやす邸』『御曹司 松六家』、『銀熊茶寮』、『HOMES’BAR 48』
『PIZZAMAN TOKYO』、『花椒庭』『北欧キャンプ料理 CAMPFIRE』
『神屋流 博多道場』等、東京・神奈川・千葉・大阪・軽井沢に店舗展開中
海外 ： アメリカ・ニューヨーク
『MIFUNE New York』、『sushiAMANE』、『鳥幸 New York』
台湾・台北市 『東京田町鳥心』
■店舗数57店舗：国内53店舗、海外4店舗（NY3店舗、台湾1店舗） ※2020年7月31日現在
■URL ： http://tokyo-rf.com/
【グループ会社】
会社名 Tokyo Restaurants Factory International NY Inc.
設立 2014年10月10日
所在地 245 E, 44th Street, New York, NY 10017
代表取締役 渡邉 仁
会社名 東京レストランツファクトリー株式会社インターナショナル台湾
設立 2013年5月15日
所在地 台北市中山區南京東路一段31巷6 號1樓地下1,2樓
代表取締役 渡邉 仁