株式会社ワイズテーブルコーポレーションのプレスリリース
融合レストランXEX(ゼックス)やSALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)などを手掛ける、株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役会長 兼 社長：金山 精三郎、本社：東京都港区六本木)が運営するXEX 日本橋では、9月～11月の3か月間テーマを変えながら彩り鮮やかなデザートブッフェを開催いたします。
秋のDessert Buffet イメージ
【毎月のテーマ】
今までも数あるテーマで自慢のデザートブッフェを開催してきたXEX 日本橋。
この秋、XEX 日本橋が初の試みで、3か月連続毎月テーマを変えデザートブッフェを開催いたします。
9月 実りの多い秋の食材をふんだんにつかった『秋のDessert Buffet』
10月 妖艶なのにココロはずむ『Sweet Halloween 2018』
11月 チョコレートへの愛がとまらない！『LOVE CHOCOLATE』
■『秋のDessert Buffet』／9月1日(土)～9月30日(日)
スイーツを愛してやまないXEX 日本橋のパティシエ集団が贈る9月～11月に毎月テーマチェンジするデザートブッフェの第1弾！！実りの多い秋のデザート、栗のモンブランはもちろん、栗のティラミスやふかふかお芋のフィナンシェなど15種を彩り豊かにご用意しております。
さらに、珍しいほうじ茶のチョコレートファウンテンもお楽しみいただけます。
＜おすすめメニュー 一例＞
栗のティラミス、栗のモンブラン、秋色輝くパート ド フリュイ、あずきたっぷりとろとろぜんざい、紅茶香るカップケーキ、秋のムース、秋ver.マカロン、ふかふかお芋のスイートポテト、カフェラテパンナコッタ、林檎のタルト、秋の恵みのパウンドケーキ
■『Sweet Halloween 2018』／10月1日(月)～10月31日(水)
第2弾は、この時期欠かせないハロウィンをテーマに！
ハロウィンならではの妖艶な色づかいのデザートの数々で、おもわず「Trick or treat!」と聞こえてきそうな世界へご案内。常時15種類、愉快なデザートも豊富にご用意しております。
＜おすすめメニュー 一例＞
かぼちゃのモンブランタルト、ハロウィンカシスのパート ド フリュイ、パティシエ気まぐれ2層のムース、ハロウィンマカロン、紫芋のおばけメレンゲ、おばけクッキーとこうもりクッキー、魔女のサングリア、かぼちゃクリームのひとくちシュークリーム、コーヒーゼリー、しっとりガトーショコラ、ベリーのパンナコッタ 、フロランタン、チョコレートファウンテン、フルーツロールケーキ、ティラミス
■『LOVE CHOCOLATE』／11月1日(木)～11月30日(金)
第3弾となる最後を飾るのは、チョコレート好きに捧ぐ、その名も“LOVE CHOCOLATE”。
端から端までとにかくチョコレートだらけのこのブッフェ。チョコレートをつかったいろいろなスイーツの味わいを心ゆくまでご堪能いただけるよう常時15種類をご用意！
＜おすすめメニュー 一例＞
チョコレートファウンテン、しっとりガトーショコラ、ディアマンショコラ、チョコレートテリーヌ、トリュフ、生チョコレート、チョコレートとナッツのタルト、チョコバナナショートケーキ、チョコレートムース、マカロン ショコラ、チョコレートロール、ティラミス、チョコレートのズコット、ホットココア、チョコクレープ
■プラン内容
焼きたてナポリピッツァ・パスタ・前菜・新鮮野菜などお好きなだけご自由にお取りいただけるランチブッフェ＋デザートブッフェ＋コーヒー・紅茶・他ソフトドリンクのフリードリンク
[平日] 2,300円(税込) *メインディッシュ付＋500円 [土・日・祝] 2,600円(税込) *メインディッシュ付＋500円※90分制とさせていただいております
■XEX 日本橋 ― 店舗紹介
●XEX 日本橋
所在地 ： 〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2丁目4-3 YUITO/日本橋室町野村ビル4F
電話 ： 03-3548-0065
URL ： http://www.xexgroup.jp/nihonbashi
営業時間： [Salvatore Cuomo Bros.]
Lunch 11:00～15:00(L.I. 14:30)
Dinner 17:30～23:30(L.I. 22:00／L.O. 22:30)
[The BAR]
Lunch 11:00～15:00(L.I. 14:30)
Dinner 月～木・土・祝前 17:30～26:00(L.O. 25:00)
金 ～29:00(L.O. 28:00)
日・祝 ～24:00(L.O. 23:00)
■会社概要(2018年2月28日現在)
会社名： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代表者： 代表取締役会長 兼 社長 金山 精三郎
所在地： 東京都港区六本木4丁目4番8号
設立： 1999年3月
株式上場市場： 東証二部(証券コード2798)
従業員数： 連結669名(臨時雇用者数は含んでおりません)
事業内容： 各種飲食店の企画・開発・運営
店舗数： 直営店54店舗、FC加盟店48店舗
■株式会社ワイズテーブルコーポレーション
ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技。これらが一体となって醸成される至高の時を、お客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストラン「XEX(ゼックス)」を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエ辻口博啓氏、食通として知られる堺正章氏、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。