株式会社 菜’sのプレスリリース
株式会社 菜’s（大阪府泉佐野市 代表 信田憲孝）は、泉佐野市発の最高級缶詰ブランド「さの缶」の創成に向けて、泉佐野市のふるさと納税型クラウドファンディング「#ふるさと納税3.0」にてプロジェクトを開始いたしました。
プロジェクト詳細：https://furusato-izumisano.jp/3/detail.php?id=6004629db7937ef838329fcab9dfe0d2
■アウトドアや贈答品にもピッタリの「さの缶」
高級缶詰ブランドである「さの缶」は、ご家庭でのお食事のおかずやお酒のお供はもちろん、グランピングをはじめとしたアウトドアでの贅沢な食事、さらに贈答品等にも最適です。
商品ラインナップは次の通りです。
- 特選和牛
さの缶 特選和牛ステーキ
柔らかい和牛が食べたい！ステーキを口いっぱいに頬張りたい！そんな時はぜひ本品をお召し上がりください。極上のステーキ肉を独自調合いたしました玉葱とリンゴが香るソースで更に風味豊かに仕上げました。温めるだけでステーキハウスに早変わりする缶詰です。
さの缶 特選和牛と泉州玉葱すき焼き風
泉佐野といえば淡路島と肩をならべる玉葱の産地です。その自慢の泉州玉葱と当社厳選の特選和牛が美味のコラボレーション！甘すぎず辛すぎない絶妙な醤油タレにからめ、グツグツと煮込みました。柔らかい特選和牛に醤油と泉州玉葱が薫る味わい深いすき焼き風の缶詰です。
- 牛たん
さの缶 極厚切り牛たん
さの缶 牛たんアヒージョ
さの缶 牛たんデミソース煮込み
- 蟹
さの缶 わたり蟹のリゾット
わたり蟹の旨味はもちろん、白トリュフの香りも効かせた贅沢なリゾットです。脱皮直後のわたり蟹（ソフトシェルクラブ）を使用しておりますので、殻ごとお召し上がりいただけます。芳醇な旨味と香りは皆様に必ずご満足いただけるはずです。
- 鯛
さの缶 金芽米の鯛めし
鯛のあらと昆布をじっくりと煮詰めた出汁に皮を炙った鯛の切身を加え、金芽米と一緒に炊き上げました。上品な鯛の香りと旨味がしみた鯛めしをぜひご堪能ください。
- あわび
さの缶 あわびの肝入りオイスターソース煮込み
最上級の貝であるアワビと牡蠣。3杯のアワビにコク深く煮詰めたアワビの肝入り牡蠣ソースをまとわせた一品です。濃厚でコクのある牡蠣ソースでじっくりと煮込んだアワビを、この一缶に凝縮させております。缶を開けるとそこには贅沢なひと時が。ぜひご賞味ください。
■#ふるさと納税3.0「さの缶」プロジェクトについて
本プロジェクトでは、本格的な高級缶詰を極小ロットから生産できる工場建設を目的とし、ふるさと納税額日本一で知られる泉佐野市直営のクラウドファンディングサイトにて、約260万円の目標金額達成を目指しております。出資は寄付の形で行い、ふるさと納税の算出基準に基づいて所得税、住民税の控除対象となります。なお、プロジェクト達成後には「さの缶」の詰め合わせ等を返礼品（リターン）とさせていただいております。
■飲食店様の販路拡大に向けて
従来の缶詰工場といえば、大量生産が当たり前ですが、本プロジェクトの工場はワンオーダー50缶からと、少量からの受注が可能なため、新型コロナウイルス感染症の拡大により多大な影響を受けられておられる飲食店の皆様が、在庫ロスを恐れずにユニークな缶詰を企画・開発し、テイクアウトや通販等の販路拡大を行っていただくことも目的としております。
■株式会社 菜’sについて
コンクール優勝をはじめ、国内外の大手精肉店のコンサルティングやプロデュース等を行ってきたキャリア40年以上の肉マイスター信田 憲孝。現在も厳選牛たんのふるさと納税への出品や卸売等を行っております。
所在地：〒598-0034 大阪府泉佐野市長滝3327-2
代表取締役：信田 憲孝
事業内容：牛タン加工食品の製造・販売
設立：平成17年
電話番号：072-493-8806
Webサイト：https://saizu.jp