株式会社起立工商会社のプレスリリース
EN TEA（株式会社起立工商会社、主宰：丸若裕俊）が運営する「GEN GEN AN」は、伝統と現代のカルチャーが融合する現代版茶屋 『GEN GEN AN 幻』（Ginza Sony Park地下一階）において、「菓子と茶」をテーマに様々な取り組みを実施しています。12月26日（土）、27日（日）は、コラボレーションしているパリの名店「Maison」の渥美創太シェフが自ら店頭に立ち、二日間限定のスペシャルメニューを、地上フードトラックで提供します。
■現代版茶屋の「Taki-dashi」渥美シェフ自らが作る2日間だけの特別メニュー
EN TEAは、お茶をより身近なものにするブランドです。こだわりのお茶を提供するだけでなく、お茶のあるシーンを増やしていくことを目的に、様々なクリエイターやブランドとコラボレーションし現代版茶屋を展開しています。
「GEN GEN AN幻」は、パリの名店「Maison」渥美創太シェフとコラボレーションし「菓子と茶」をテーマに、渥美シェフが主宰するプロジェクト「tometto」が開発したガトーバスクやアイスなどを提供しています。今回は年末の特別企画として「Taki-dashi」をテーマに、渥美シェフ自らがフードトラックに立ち、2日間だけの特別なオープンサンド、温かいオニオングラタンスープ、焼きたてのゴーフルを提供します。
また、地下一階の店舗では“お茶にあう”4種のアイス＆シャーベットやガトーバスクに加え、期間限定の「茶漬け」を提供します。店内は、ビジュアルや音楽、香りなど、五感を通してお茶の時間を楽しんで頂く仕掛けが用意されており、お茶の持つ伝統と現代カルチャーの融合を体験頂けます。
■「Taki-dashi」フードトラックの概要
期間 ：12月26日（土）、27日（日）
時間 ：11:00〜19:00 無くなり次第終了
場所 ：Ginza Sony Park 地上
■毎週更新「GEN GEN AN幻」コンセプトムービー
「GEN GEN AN幻」では、様々なクリエイターやブランドとコラボレーションしたコンセプトムービーを毎週公開。12月19日に公開された最新のムービーでは、「茶と音」をテーマに、サカナクションの山口一郎さんとコラボレーションしています。
URL：https://youtu.be/rmvOzDgyg
出演：山口一郎（sakanaction/NF）、真鍋大度（Rhizomatiks）、シャラ ラジマ（AMAZONE）
■店舗の概要
名称 ：「GEN GEN AN 幻」
住所 ：東京都中央区銀座5-3-1
営業時間 ：11:00-19:00 月曜定休 ※月曜祝日の場合は翌火曜休
HP ：https://en-tea.com/pages/gengenan/
■EN TEAについて
伝統を重んじる虎屋をはじめ、G20ファーストレディのお茶会などをプロデュースする丸若裕俊が主宰するブランドです。その活動は多岐にわたり、音楽グループのサカナクションや、ウルトラテクノロジスト集団チームラボなど、様々な分野のクリエイターとコラボレーションし、伝統と現代のカルチャーが融合した新しいお茶のシーンを創り出しています。
EN TEAでは、“お茶をより身近なものにする”ことを目指しており、お茶に対するこだわりを大切にしながらも、表現するだけではなく、人それぞれのライフスタイルに合ったお茶を提供していくことを重要視しています。
香り、色、味わいに優れた「水出し緑茶」は、忙しい方々でも20-30秒の抽出時間で本格的な緑茶を味わえるように、複数の茶葉を厳選し、研究を繰り返し行うことで生まれました。
そうした姿勢は、全てのお茶に込められており、カフェインレスを実現した「薪火晩茶」は、大人から子どもまで、朝から晩まで、いつでも誰でも楽しめるお茶として生まれました。 このように、人それぞれのライフスタイル、シーンに合わせて楽しめるお茶を幅広いラインナップで提供しており、多くの人にとってお茶が身近な存在になることを目指します。