株式会社WDI JAPANのプレスリリース
ニューヨーク発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」の丸の内店では、店内スペースをリニューアル、「シグニチャールーム」の名を冠した半個室を新設し、1日1組様限定で当スペース専用のスペシャルコース（ランチ・ディナー共通 全3種）を提供します。
「シグニチャールーム」は、シャンパンボトルに囲まれた艶やかな空間の中央に、圧倒的な存在感を放つ一枚板で作られたテーブルを配置。足を踏み入れた瞬間、非日常の食のひと時へのトリップへと誘います。
こちらで提供する限定コースも、空間から発する期待を裏切らないスペシャルな内容。現在、世界に数ある「ウルフギャング・ステーキハウス」でも、アッパーブランドである“シグニチャー”（東京・青山）でのみ提供されている、和牛「熊本あか牛」の熟成肉ステーキ、ベルーガキャビア、シーフードタワーなどをオンメニューしました。妥協を許すことなく、高みを追求したメニューの数々で、「ウルフギャング・ステーキハウス」の神髄を味わっていただけます。
丸の内に新たに生まれた「美食の空間」で、スペース、味、サービス、すべてにおいて「最高」の時間をお過ごし下さい。
◆ ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内店 「シグニチャールーム」 概要
◇ 部屋名：
シグニチャールーム （定員6名）
◇ 提供コース：
「Signature Room Course（シグニチャールームコース）」
全3種 27,000円／32,000円／40,000円（税・サービス料別）
※価格は、1名様のものになります。オーダーは2名様より承ります。
◇ 店舗：
「ウルフギャング・ステーキハウス」 丸の内店
東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA 明治生命館 B1F
営業時間 11：30～23：30（22：30 LO）
電話番号 03-5224-6151
◇ 備考：
ご利用は1日1組様限定となります。
◆ 「Signature Room Course（シグニチャールームコース） 」メニュー内容
※価格はいずれもお一人様、税・サービス料別／2名様より承ります。
※画像は2人前となります。
＜＜27,000円 コース＞＞
【前菜】 シーフードプラッター（シュリンプ／クラブミート／ロブスター／オイスター）
フレッシュキャビア（ベルーガ）
【サラダ】 シーザーサラダ シズリングベーコン添え
【スープ】 本日のスープ
【ステーキ】プライムグレード熟成T-BONEステーキ
【サイド】 マッシュポテトとクリームスピナッチ
【デザート】本日のデザート
コーヒー または 紅茶
＜＜32,000円 コース＞＞
【前菜】 シグニチャーシーフードプラッター（タラバガニ／ボタン海老／鮑／ロブスター）
フレッシュキャビア（ベルーガ）
【サラダ】 ルッコラのサラダ パルメザンチーズ添え
【ステーキ】ドライエイジドビーフサンプラー
（熊本あか牛熟成サーロイン・フィレステーキ／プライムグレード熟成サーロイン・フィレステーキ）
【サイド】 旬野菜・ブロッコリーボイル
【デザート】ニューヨークスタイル チーズケーキ
コーヒー または 紅茶
＜＜40,000円 コース＞＞
【前菜】 シグニチャーシーフードタワー（タラバガニ／ボタン海老／鮑／ロブスター）
フレッシュキャビア（ベルーガ）
【スープ】 ロブクタービスク
【ステーキ】熊本あか牛熟成T-BONEステーキ
【サイド】 旬の野菜をお好みの調理法で
熟成肉とマッシュルームのパルメザンリゾット
【デザート】デザート盛り合わせ
コーヒー または 紅茶
◆ 「ウルフギャング・ステーキハウス」の “品質、熟成、焼き” にこだわった極上ステーキ
「ウルフギャング・ステーキハウス」では、米国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉のみを使用。冷凍せずにチルドで仕入れた肉を28日間、店内の専用熟成庫で一定の温度・湿度管理によりドライエイジング。長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉を厚切りにして、900℃のオーブンで一気にお皿ごと焼き上げ、お客様のテーブルまでそのままサーブします。
◆ 店舗所在地
・六本木店
東京都港区六本木5-16-50 六本木デュープレックス M’s 1F
11：30～23：30（22：30 LO） TEL.03-5572-6341
・丸の内店
東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA 明治生命館 B1F
11：30～23：30（22：30 LO） TEL.03-5224-6151
・大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 10F
11：00～23：00（22：30 LO） TEL.06-6136-5658
・福岡店
福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランド ハイアット 福岡 1F
11：30～23：30（Food 22：30／Drink 23：00 LO） TEL.092-292-1651
＜ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー＞ ※新バージョンブランド
・青山店
東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1F
11：30～23：30（Food 22：30／Drink 23：00 LO） TEL.03-5843-0822
◆ 公式ホームページ http://wolfgangssteakhouse.jp/