森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 佐藤 巨輔)では、ローズが華やかに香る料理の数々に、カカオをアクセントとして使ったバレンタインディナーコース「ROSE(ローズ) DE(ドゥ) L’AMOUR(ラムール)」を発売いたします。
本メニューは、愛の花言葉を持つローズをテーマにカカオの風味をきかせたディナーコースです。
甘口ワインのアロマを纏った濃厚なフォアグラのテリーヌに、ローズヒップの程よい酸味とカカオニブのほろ苦さを加えた前菜をはじめ、宮城県産アンコウのカダイフ巻きをカカオの風味とみかんの香りで引き立てた魚料理。赤ワインをベースに甘く芳醇なダマスクローズとカカオのコクやほのかな苦さを加えたソースでいただくシャラン産鴨胸肉のメインディッシュなど、一皿ごとに味わいを変えるローズの香りやカカオをお楽しみいただけます。また、料理を引き立てるソムリエ厳選のシャンパンやワインをオプションでご用意いたします。
ローズが香る華やかなディナーときらめく夜景を眺めながら、大切な人へ想いを届けるひとときをお過ごしください。
【ROSE(ローズ)DE(ドゥ)L’AMOUR(ラムール)】
期間：2021年1月15日(金)～2月14日(日)
時間：17:30～21:00(20:00ラストオーダー)
料金：8,800円 (バラ一輪付き)
【メニュー】
◇前菜
ソーテルヌでマリネしたフォアグラのテリーヌ
コーヒーが香るマスカルポーネのエスプーマ ローズヒップチュイル
◇スープ
紅心大根のブルーテ ピーチガーデンの香り
オマール海老のマシュマロとショコラのクルトン
◇魚料理
宮城県産アンコウのカダイフ巻き みかん香るアルベールソース
あん肝とピスタチオ、カカオのマリネ
◇肉料理
シャラン産鴨胸肉のロティ ヴァローナショコラとあんぽ柿のソース
ダマスクローズのジュレとビーツのクロッカン
◇デザート
いちごとローズのタルト ルビーショコラとライチの温かいソース
◇コーヒー または 紅茶
【おすすめワイン】
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルロゼ (ハーフボトル) 8,500円 / シャンパン
サンタムール ルージュ ジャン フランソワ トリシャール (フルボトル) 10,000円 / 赤ワイン
シャトー カロン セギュール (グラスワイン) 4,500円 / 赤ワイン
※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※写真はすべてイメージです。
※メニューの内容は変更になる場合があります。
【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
ウェスティンホテル仙台では、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」
「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。
・店内ではご利用人数の制限および十分なスペースを確保してご利用いただけます。
・ご来館・ご入店時には、検温、手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。
https://www.the-westin-sendai.com/event/news/
ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に225軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、TwitterやInstagram（@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、これまでのマリオットリワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy（マリオットボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。