リキッドのプレスリリース
沖縄県の飲むにまつわる専門店・LIQUID(リキッド)が主宰する、島々の造り手たちと共に、島々の大地の恵みを活かした飲み物づくりを探究するレーベル『ISLANDS BEVERAGE(アイランズ ビバレッジ)』が、 2020年発足しました。
お酒造りの第1弾は、泡盛をベースに、沖縄県産の特別なレモン、野草、スパイスなど、厳選したボタニカルを使用した アイランドジン「O LEMON GIN(オー レモンジン)」。2020年12月25日（土）より発売いたします。
「O LEMON GIN」の酒造りのパートナーには、泡盛をはじめ、ハイプルーフスピリッツ「ネイビーストレングスクラフトジン」などを製造する、沖縄県西原町の泡盛蔵「石川酒造場」を迎え、共同開発しました。
香りのキーとなるボタニカルは、沖縄本島南部の数少ない農家で栽培される”コウスイレモン”という愛称がついた香り豊かな無農薬のレモンを使用。 黄緑色の若々しいレモンから、完熟した黄色いレモンまで、様々なレモンの香りを堪能できます。
ラベルには、沖縄県出身の美術家・TOM MAX(真喜志勉1941-2015年)氏が、1975年に制作した作品の一部分を使用させていただきました。
沖縄で育まれた素材や技術、芸術の融合により産まれた、アイランドジンが完成しました。沖縄の奥深い味わいをお楽しみください。
今後、『ISLANDS BEVERAGE』では、お酒、お茶など、飲み物づくりに取り組んでまいります。今後の展開にもご注目ください。
『O LEMON GIN』 商品情報
■商品名：O LEMON GIN 1st / ISLANDS BEVERAGE
■ベーススピリッツ：石川酒造場製泡盛
■ボタニカル：ジュニパーベリー、レモン、レモングラス、レモンマートル、コリアンダーシード、カーブチー、 カラキ、ネコノヒゲ、クワンソウ ※ジュニパーベリー以外、すべて沖縄県産
■アルコール度数：57%
■容量：500ml
■価格：¥5,000 + tax
■生産本数：148本 / 1st batch （2nd batch は2021年夏リリース予定）
■製造：石川酒造場
■アートディレクション デザイン:BOOTLEG
■作品(ラベル）:真喜志勉(TOM MAX)
■作品協力:真喜志民子, Luft
■企画・監修:LIQUID
販売について
1. LIQUID Tesio Store
2020年12月25日（金）より販売開始
住所: 沖縄市中央1-10-3 TESIO店内
営業時間: 11:00-19:00 月曜定休
2 . LIQUID Online Store
2020年12月27日（日）10時より販売開始
アドレス：https://store.liquid.okinawa/
『O LEMON GIN』 の特徴
製造
香りのキーとなるボタニカルは、沖縄本島南部の数少ない農家で栽培される”コウスイレモン”という愛称がついた香り豊かな無農薬のレモンを使用。2020年8月、緑色から黄色になる手前あたりの、香り高く果肉が瑞々しい状態のものを収穫。果皮は、石川酒造場の厳選した透明感ある泡盛に浸漬後蒸留。新たな取り組みとして、果肉に酵母を添加し、発酵により得られるレモンの奥行きのある果実香を、蒸留により抽出してい ます。さらにジュニパーベリーをはじめ、沖縄県産の野草やスパイスなどを厳選し、泡盛に浸漬&蒸留。全9種類のボタニカルから造った5種類の原酒を、独自に導き出したブレンド比により調合。57度というハイプルーフのジンに仕上げることで、ボタニカルの特徴を最大限まで引き出しています。
テイスト
黄緑色の若々しいレモンから、完熟した黄色いレモンまで、様々なレモンの香りを堪能できます。ライムのような爽快な柑橘の香り。蜜っぽい完熟した芳醇な果実感に、ほどよく添うハーバル感に清涼感のある余韻。南の島で実ったレモンの彩り豊かな香りの表情が移ろいます。トニック割、ソニック割はもちろんのこと、レモンハイのベーススピリッツとしても最適です。泡盛のように小さな酒器に注ぎ、ゆっくり嗜むのもおすすめです。
デザイン
ラベルには、沖縄が抱える問題をあらゆる手法で描きつづけた、沖縄県出身の美術家・TOM MAX(真喜志勉 1941-2015年)氏による、1975年に制作された作品の一部分を使用させていただきました。また数量限定版のボトルを包む包装紙は、同作品全体を2色で印刷したものです。
『O LEMON GIN』 関係者紹介
製造：石川酒造場
1949年首里の地で創業。1990年西原町に移転し現在に至る。手間と職人の技術が必要な古来の仕込み方法にこだわり、醸造及び蒸留直後の新酒の貯蔵に甕を使用している。伝統的な泡盛造りにこだわる一方、「もろみ酢」や乳酸菌飲料の商品化など、新しい試みにも積極的に取り組む。沖縄原産のカラキやタンカン、カーブチーなどをボタニカルと使用したフルーティーでスパイシー、かつ度数が57度と高く濃 厚な味わいが楽しめる「ネイビーストレングスクラフトジン」は、日本のスピリッツ品評会・東京ウィスキー&スピリッツコンペティション2020にて、シルバーメダルを受賞。
作品：真喜志 勉(TOM MAX)
美術家。沖縄県那覇市出身。TOM MAXの愛称で知られる。1960年当時、アメリカ占領下の沖縄からパスポートを持って多摩美術大学絵画科油画専攻に入学、卒業後に帰郷。美術団体などには所属せず、70年代以降ほぼ毎年個展を開催し、約50年に わたり新作を発表し続けた。また、本土復帰直後の1972年から約1年、ニューヨー クに渡り、現地のアートシーンや文化にも触れた。ネオ・ダダやポップ・アート的手法も織り交ぜながら沖縄の同時代を表現する独自の作風を切りひらいた。「絵画教 室ぺんとはうす」を主宰し、後進の育成にも力を注いだ。2015年急逝。
企画 監修：LIQUID
飲むにまつわる専門店として、茶葉から自然派ワインまでの様々な飲み物と、工業 製品や工芸品、古道具などの飲むための道具を、国内外から厳選して取り扱っている。また、企画・営業・監修など、商品、店舗、商業施設、地域などの開発業務にも携わる。
2017年07月 LIQUID 開業 / 宜野湾市嘉数1-20-17 #写真上段
2017年11月 LIQUID 宗像発酵研究所ストア 開業 / 宜野湾市嘉数1-20-7 #写真中段
2020年05月 LIQUID オンラインストア 開業 / store.liquid.okinawa
2020年09月 LIQUID テシオストア 開業 / 沖縄市中央1-10-3 写真下段
2020年10月 ISLANDS BEVERAGE 発足
ISLANDS BEVERAGE
LIQUIDが主宰するISLANDS BEVERAGEは、島々の造り手たちと共に、島々の大地の恵みを活かした、飲み物づくりを探究するレーベル。
お客様お問合せ先
LIQUID
TEL. 098-894-8118
FAX. 098-894-8119
WEB. https://store.liquid.okinawa/
INSTAGRAM. https://www.instagram.com/liquid_okinawa
FACEBOOK. https://www.facebook.com/LIQUID2017/