株式会社ノア企画のプレスリリース
パティシエ・ショコラティエの辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」と豆スイーツ専門店「Fève」（いずれも株式会社ノア企画 ）の2021年バレンタインのテーマは「ショコラとお酒のマリアージュ」。
日本が誇る美酒「獺祭」や宮城県の銘酒「勝山 元」、フランスのシャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」などのお酒とショコラを合わせた“おうちで嗜む大人のバレンタイン”をイメージした商品が登場します。
またお酒以外にも、グラノーラとナッツ、フルーツをショコラと合わせることで、見た目の楽しさとからだへの思いやりを追求した心と体を元気づける“Beansショコラスイーツ”などもラインナップ。
2021年1月中旬より自店舗ほか、全国の百貨店バレンタイン催事場で展開します。
今年はご自宅で気軽に楽しんでいただくためにオンラインショップをより充実させることで、遠く離れた大切な方への贈り物はもちろん、テレワークでなかなか会えない職場の上司や同僚、頻繁に会えなくなった友人への贈り物としても最適なバレンタイン商品を多数ご用意しています。
和楽紅屋
獺祭抹茶トリュフ
2個 税込800円
4個 税込1,620円
6個 税込2,300円
8個 税込2,800円
10個 税込3,500円
12個 税込4,200円
16個 税込5,600円
京都産宇治抹茶を贅沢に使用したオリジナルブレンドのホワイトチョコレートに、旭酒造株式会社が手掛ける吟醸酒「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」を掛け合わせました。
なめらかな口あたりから幾重にも広がる上品な抹茶の風味と、研ぎ澄まされた日本酒の繊細で芳醇な香り、
そこに少量の酒粕を加えることで一体感をもたせ、味わい深いひと粒に仕立てました。
まるごとマロンショコラ
税込2,600円
仙台伊達家御用蔵 勝山酒造の銘酒「勝山 元」に2種類のクーベルチュールを合わせ、イタリア産の蒸栗とともにアーモンドショコラの生地でサンドしました。
グラサージュにはコクのあるキリマンジャロコーヒーを隠し味に。
「元」の芳醇なニュアンスとショコラの味わい、柔らかな栗の食感が三位一体となった贅沢な大人のショコラスイーツをお楽しみいただけます。
Fève
ルビーシャンパントリュフ
2個 税込800円
4個 税込1,620円
6個 税込2,300円
鮮やかなルビーの天然色とフルーティーな香りが特徴のルビーチョコレートとアーモンドミルクでまろやかな
ガナッシュを作り、フランスのシャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と贅沢に合わせました。
ココアパウダーでほろ苦く上品な味わいに仕上げた、大人のトリュフです。
Granola Chocolate（NEW）
グラノーラ×ショコラ×ナッツ×フルーツ 心と体を元気づけるBeansショコラスイーツ
Granola Chocolate オレンジ ～スイートチョコ～
税込700円
カカオの風味が心地よく広がるスイートチョコレートに、アーモンドや大豆パフを加え、
仕上げに爽やかなオレンジのスライスを添えました。
Granola Chocolate いちご ～ホワイトチョコ～
税込700円
ミルク感のあるホワイトチョコレートにピスタチオや大豆パフ、クランベリーを加え、
仕上げにピーカンナッツやフリーズドライの苺を添えました。
Granola Chocolate マンゴー ～ミルクチョコ～
税込700円
まろやかなミルクチョコレートにアーモンドや大豆パフを加え、
仕上げにマカダミアナッツやマンゴーのスライスを彩り豊かに添えました。
Granola Chocolate バナナ ～ストロベリーチョコ～
税込700円
フルーティーな苺のチョコレートにカシューナッツやピスタチオを加え、
仕上げにバナナチップや鮮やかなフリーズドライの苺を添えました。