気仙沼の冬の味覚を全国にお届け！唐や「メカすき鍋」セット販売開始のお知らせ

弊社、（一社）IKIZEN 理事 吉田恵一が店主を務める気仙沼市の和食店、 和レストラン「唐や」（宮城県気仙沼市上田中1-8-4）が、気仙沼市の特産品であるメカジキを使用した名物「メカすき鍋」のセットを全国（沖縄／離島を除く）に向けて、販売を致します。各メディアの皆様には、機会がありましたら本事業をニュース/トピックとして、情報発信をして頂けます様、お願いを申し上げます。

生鮮メカジキ水揚げ量、日本一を誇る気仙沼市。10月から3月に気仙沼で水揚げされるメカジキは、“冬メカ”と呼ばれ、脂を蓄えた身の濃厚な旨味が堪能できます。東日本大震災後、この”冬メカ”の美味しさを市外へ周知してゆく施策として、気仙沼の料理人達は新たなメニュー開発の取組みを実施し、鍋メニュー等を開発。「メカすき鍋」は、市内和食店の親方たちが技術を出し合った共同開発メニューの1つです。

豊かな旨みと香り、この上ない満足感。再び拡大したコロナ禍のステイホームで高まる、お家需要や巣ごもり需要にも対応した「メカすき鍋」（3〜4人前）セットです。やや濃いめで甘辛い、唐や特製の割り下（タレ）でメカジキと野菜を煮立てます。メカジキの身に割り下が染まると食べ頃のサイン。生卵とからめて、メカジキの肉質と上品な脂ノリをご賞味ください。市内外から愛される、気仙沼市の名店の味をご家庭でも、手軽にお楽しみ頂けます。

※令和3年1月28日 放送 日本テレビ「ZIP!」 いただきます！日本全国 うまいもんジャーニーでも紹介されました。

【メカすき鍋セット】（3〜4人前）
・メカジキ2人前（400グラム）×2袋
・白菜、キノコ類、春菊、ねぎ
・焼き豆腐　
・自家製割り下（500cc）

【ご注文方法】

①下記記載の電話番号までご連絡ください。
②お電話での受付後、こちらから、ご注文専用用紙をFAXにてお送り致します。
③ご注文専門用紙に必要事項をご記入後、FAXをご返信ください。
④ご注文確定後から5日以降に商品を希望日に発送致します。

※ヤマト運輸／クール宅急便でのお届けとなります。
※商品は代金引換（現金払い/クレジットカード払い）のみとなります（手数料無料）
※本商品は沖縄県、離島からのご注文は発送不可となります。（予めご了承ください）

ご注文／お問合せ（午前10時〜午後8時まで）：唐や TEL :0226-24-1525
宮城県気仙沼市上田中1-8-4
※毎週月曜日は定休日となります。

取材に関するお問い合わせ
唐や TEL :0226-24-1525 担当:吉田恵一