株式会社and Iのプレスリリース
【SOBA BOWLとは…】
“SOBA BOWL（ソバボウル）”とは世界中でもヘルシーフードとして少しづつ注目を浴びている料理で、蕎麦をドレッシングや創作汁などを使用しサラダボウルのよ うな手軽な感覚で提供するメニューの事です。新大久保のBWCAFEでは2018年5月から提供を始め、ヘルシー志向な女性を中心に人気メニューの一つと なっています。
今までのお蕎麦屋さんには無い新しい層（若い世代や女性）をターゲットとし、ヘルシーフードとしての蕎麦を広める事で『世 界を健康に』という想いで2018年8月に「SOBA BOWL project」を立ち上げました。現在約20店舗の参加のお声を頂いております。参加各店とBWCAFEが思い思いのオリジナル“SOBA BOWL”を考案し提供致します。
【新メニュー概要】
・メニュー名：ベーコンとマッシュルームのSOBA BOWL～温玉のせ～
・提供期間：2018年9月27日～2018年10月末予定 ※平日限定
・価格：1200円
蕎 麦を大葉のジェノベーゼと塩でパスタ風に味付けし、地元素材のベーコン、マッシュルーム、温泉卵、ゴーダチーズを贅沢にトッピングしました。良く混ぜて食 べていただくと、それぞれブランドとして確立された食材たちのハーモニーが楽しめ、さらに温泉卵が良く絡みまろやかな味わいになります。
【蕎麦カフェ田伝はこんなお店…】
鳴 子のお蕎麦、お米、野菜などなど、冷涼な気候と澄んだ水と空気で、中山間地の農業だからこそ出来る事があります。100％鳴子産玄蕎麦使用、自社製粉のそ ば粉を使った『鳴子のそばづくしコース』や、『極旨ガレット』など、バラエティーに富んだメニューを癒やしの空間で、ゆったりお楽しみいただけます。
▼店舗詳細
◆蕎麦カフェ田伝に関するお問い合わせ
住所：宮城県大崎市鳴子温泉字月山13番地2
電話：0229-25-3353
担当：中鉢 秀俊
◆SOBA BOWL projectに関するお問合せ
SOBA BOWL project 代表：鈴木 雅和
TEL：03－6278－9658
MAIL：sobabowlproject@gmail.com