蕎麦で世界を健康に!自社栽培鳴子産蕎麦で作るオリジナル《SOBA BOWL》が宮城県の蕎麦カフェから提供開始!~SOBA BOWL project~

株式会社and Iのプレスリリース

 

ベーコンとマッシュルームのSOBA BOWL~温玉のせ~

 

【SOBA BOWLとは…】

 

“SOBA BOWL(ソバボウル)”とは世界中でもヘルシーフードとして少しづつ注目を浴びている料理で、蕎麦をドレッシングや創作汁などを使用しサラダボウルのよ うな手軽な感覚で提供するメニューの事です。新大久保のBWCAFEでは2018年5月から提供を始め、ヘルシー志向な女性を中心に人気メニューの一つと なっています。

 

今までのお蕎麦屋さんには無い新しい層(若い世代や女性)をターゲットとし、ヘルシーフードとしての蕎麦を広める事で『世 界を健康に』という想いで2018年8月に「SOBA BOWL project」を立ち上げました。現在約20店舗の参加のお声を頂いております。参加各店とBWCAFEが思い思いのオリジナル“SOBA BOWL”を考案し提供致します。

 

 

 

【新メニュー概要】

 

・メニュー名:ベーコンとマッシュルームのSOBA BOWL~温玉のせ~

・提供期間:2018年9月27日~2018年10月末予定 ※平日限定

・価格:1200円

 

蕎 麦を大葉のジェノベーゼと塩でパスタ風に味付けし、地元素材のベーコン、マッシュルーム、温泉卵、ゴーダチーズを贅沢にトッピングしました。良く混ぜて食 べていただくと、それぞれブランドとして確立された食材たちのハーモニーが楽しめ、さらに温泉卵が良く絡みまろやかな味わいになります。

 

 

 

【蕎麦カフェ田伝はこんなお店…】

 

鳴 子のお蕎麦、お米、野菜などなど、冷涼な気候と澄んだ水と空気で、中山間地の農業だからこそ出来る事があります。100%鳴子産玄蕎麦使用、自社製粉のそ ば粉を使った『鳴子のそばづくしコース』や、『極旨ガレット』など、バラエティーに富んだメニューを癒やしの空間で、ゆったりお楽しみいただけます。

 

▼店舗詳細

https://sobacafedenden75.com/

 

 

 

◆蕎麦カフェ田伝に関するお問い合わせ

 

住所:宮城県大崎市鳴子温泉字月山13番地2

電話:0229-25-3353

担当:中鉢 秀俊

 

 

 

◆SOBA BOWL projectに関するお問合せ

 

SOBA BOWL project 代表:鈴木 雅和

TEL:03-6278-9658

MAIL:sobabowlproject@gmail.com

Facebook:https://www.facebook.com/sobabowlproject/

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