株式会社パートナーズダイニングのプレスリリース
株式会社パートナーズダイニング(本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：中村英樹)が運営する「お出汁を食べる」がコンセプトの出汁しゃぶ店「おかか新宿」は、三陸産の生牡蠣を贅沢に使用した「岩手県産 濃厚 生牡蠣の出汁しゃぶ」一人前 3,480円（税別）の販売を、2月10日（水）より期間限定で開始いたしましたことをお知らせいたします。
- 疲れたカラダに染み渡る。「濃厚 生牡蠣の出汁しゃぶ」
「おかか新宿」の名物は、店名の由来でもある店頭削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した「出汁しゃぶ」です。「お出汁を⾷べる」コンセプトに、削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体に優しい」出汁しゃぶのお店です。
2月10日（火）より期間限定で販売を開始した「出汁しゃぶ」は、岩手県 三陸産の生牡蠣を惜しみなく使用した「濃厚 生牡蠣の出汁しゃぶ」。おかか新宿 自慢のお出汁にサッとくぐらせ、ぷっくりとした牡蠣は濃厚でミルキー、付属のすだちを搾ると、お出汁の旨みも一層引き立ちます。
牡蠣にも、お出汁にも、疲労回復の効果があると言われています。コロナ禍の自粛疲れやこの時季の寒暖差でのカラダの疲れに「生牡蠣 出汁しゃぶ」をぜひお召し上がりください。お鍋の〆には「すだち蕎麦 600円（税別）」をおすすめしています。
- 「濃厚 生牡蠣の出汁しゃぶ」 概要
・岩手県産「濃厚 生牡蠣の出汁しゃぶ」
一人前 3,480円(税別)
※二人前からのご注文です
※生牡蠣5個、豚⾁、お野菜
※削り⽴てのかつお節 ⾷べ放題
・〆のすだち蕎麦 600円(税別)
- 「出汁しゃぶ おばんざい おかか」について
「出汁しゃぶ おばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で 0.01 ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注⽂が⼊ってから薄めにスライスした⿅児島県産⿊豚ロースとバラ⾁や季節のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。
・おかか名物！
「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 1,480円（税別）
※二人前からのご注文です
※豚⾁、季節のお野菜
※削り⽴てのかつお節 ⾷べ放題
「出汁しゃぶ おばんざい おかか」店舗概要
所在地 ： 東京都新宿区歌舞伎町 1-16-3 新宿スクエアビル 8F
(JR 新宿駅東⼝ 靖国通り沿いドン・キホーテ隣り)
電話 ： 03-5292-5547
営業時間
[⽉〜⾦]17:00〜23:30[⼟・⽇]16:00〜23:30
※緊急事態宣言中は16:00～20:00
URL ： http://www.syabusyabu-okaka.jp/
■会社概要
商号 ： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 ： 代表取締役社長 中村 英樹
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年1月
事業内容 ： 飲食事業
資本金 ： 5,000万円
URL ： http://www.partners-dining.co.jp/