株式会社イル・ド・フランスのプレスリリース
「OLIVIERS&CO」は、世界15カ国に70店舗以上を展開するフランス発の最高級オリーブオイルブランドです。2018年1月に日本第一号店となる「OLIVIERS&CO GINZA」を銀座にオープンいたしました。
そしてこの度、日本第二号店となる『OLIVIERS&CO EBISU』を恵比寿ガーデンプレイスの顔となる、エントランスパビリオンに10月6日（土）よりオープンいたします。
『OLIVIERS&CO EBISU』は、「OLIVIERS&CO」の商品販売に加えて、旬の食材を使った彩り豊かなデリやパンに、最高級オリーブオイルをかけて、店内やテイクアウトでオリーブオイルとの様々なフードペアリングが楽しめる店舗となっております。オリーブオイルで20種類以上、全商品で60種類以上を取り揃え、ナチュラルな素材を活かした温かみのある店内でゆっくりと商品をお選びいただけます。店内の全商品は試食可能で、オリーブオイルソムリエが常駐し、様々な食材とオリーブオイルを合わせたフードペアリングを、お客様の好みに合わせてご提案いたします。
■『OLIVIERS&CO EBISU』で楽しめる「メリメロ」体験！
本店舗では、フランス語で“ごちゃまぜ”を意味する「メリメロ」をテーマに、店内でご購入いただいたサラダやデリに、オリーブオイルとビネガーを使って”自分で創作する調味料”をかけて、オリジナルの味わいをプラスすることができます。店内でも、テイクアウトでも是非「メリメロ」をお楽しみください。
■OLIVIERS&CO（オリヴィエ・アンド・コー）
「OLIVIERS&CO」は、1998年パリ市サンルイ島に一号店をオープンし、世界15カ国に70店舗以上を展開する、ミシュラン獲得シェフ御用達の最高級オリーブオイルブランドです。
今年の1月25日に銀座にオープンした日本第一号店となる「OLIVIERS&CO GINZA」は、店内にあるイートインスペースにて、オリーブオイルとのフードペアリングメニューをお楽しみいただけるグローサラント型の店舗です。また、今年の7月にはECサイトをオープンし、全国どこからでも「OLIVIERS&CO」の商品を購入いただけるようになりました。（https://oliviersandco.jp）
■主な商品紹介
・エキストラバージンオリーブオイル「モンヴァ」
250ml ¥3,200/ 500ml ￥5,500
2018年ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションで金賞を受賞した、グラッシーな味わいのスペイン産のエキストラヴァージンオリーブオイル。早い収穫により、明るい緑色とフレッシュな味わいが特徴のオリーブオイルです。
・アロマティックオイル
「オリーブオイル＆ピンクペッパー」100ml ¥1,500
「オリーブオイル＆レモンジンジャー」100ml ¥1.500
「オリーブオイル＆フレッシュベルガモット」100ml ¥1,500
フルーツの実や葉とオリーブの実を、材料の段階から一緒に潰して作られたオイル。素材の風味を存分に感じることができ、料理の幅が更に広がります。
※価格は全て税抜きです。
■主なデリメニュー
OLIVIERS&CO セレクトランチ ¥900〜
ショーケースの中から、30種の旬の野菜を使ったサラダ「メリメロ30」や、グリル野菜を使ったサラダ「メリメロ・ベイクドベジタブル」などサラダを2種、「チキン・ポテトチーズオーブンベイク」などのメインを1種セレクトすることができ、様々な組み合わせが楽しめます。
＜その他メニュー＞
サンドウィッチ¥460〜／パックサラダ¥300〜／コーヒー¥350／生ビール¥600／ワイン¥600 など
※価格は全て税抜きです。
■商品を使った料理活用例
「OLIVIERS&CO」のオリーブオイルはみなさまの食卓を豊かに彩ります。
■店舗概要
店舗名 ：OLIVIERS&CO EBISU
住所 ：東京都渋谷区恵比寿四丁目20番5号 恵比寿ガーデンプレイス
アクセス：JR 恵比寿駅東口 徒歩5分
東京メトロ 恵比寿駅1番出口 徒歩7分
公式HP ：https://oliviersandco.jp