株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
昨年12月に梅田にオープンした「ASO MILK」を使った商品をテイクアウト販売する「三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK」と連日行列必至の「ファクトリーカフェ 梅田茶屋町店」が初のコラボレーション！
熊本県阿部牧場で生まれた糖度12度の超濃厚牛乳「ASO MILK」を惜しみなく使用したスイーツやドリンクなどを、2月22日(月)～4月30日(金)までの期間限定、カフェタイム(14:00-17:00)限定で販売致します。
［三つ星ミルク専門店 BAKE＆MILK］
こだわり抜いて作られた阿部牧場［ASO MILK］は、ベルギーの首都ブリュッセルにある国際味覚審査機構にて行われる食品コンクールで「Superior Taste Award」（優秀味覚賞）三ツ星を受賞するほど。
今までの牛乳の概念を覆すほど濃厚な「ASO MILK」に出会い、「この味を大阪でも広めたい。」そんな思いから「BAKE&MILK」をオープンしました。
［ASO MILKとは？］
世界初！食品界のミシュランガイドで最高ランク3つ星を受賞！
「ASO MILK」は、年齢や体調に合わせ5種類の自家栽培した牧草と阿蘇の地下水により育まれた熊本県阿部牧場の乳牛から生まれます。
食品界のミシュランと云われる世界で最も有名な“味”の認定「Superior Taste Award」で最高ランク3つ星を受賞し、さらにASO MILKを使用した飲むヨーグルトも同時に三ツ星を受賞した世界からも評価されている牛乳です。
30分間63℃の低温殺菌で生産された牛乳は乳脂肪分が高く糖度は12度もあり非常に濃厚な味わい。まさに牧場で飲む絞りたての生ミルクのような、すがすがしい香りとまるでフルーツのような甘さが特徴です。
BAKE＆MILKで販売しているすべての商品は、「ASO MILK」を使用しています。
- BAKE&MILK監修 ストロベリーアフタヌーンティーセット
「ASO MILK」で作る11種類のデザート＆本日のフレーバーティー飲み放題 3,278円（税込）
(ストロベリーアフタヌーンティーセットご利用可能時間：14:00-17:00)
【デザートメニュー内容（全11品）】
・三つ星ミルク食パンと苺のフルーツサンド
独自の製法で作る甘くしっとりした食感の「三つ星ミルク食パン」に、たっぷりのミルク生クリームと苺を挟んでフルーツサンドに。
・「ASO MILK」と苺の濃厚パンナコッタ
甘酸っぱい苺の味わいと、糖度12度の「ASO MILK」の濃厚な口当たりが相性抜群のパンナコッタ。
・「ASO MILK」と発酵バターのスコーン
発酵バターの香りが「ASO MILK」の風味を最大限引き立たせ、乳製品本来のコクのある濃厚な風味と味わいが楽しめるスコーン。
・とろける生チーズケーキ
「ASO MILK」のヨーグルトと濃厚チーズを混ぜ合わせた、新鮮なミルクの味わいが口の中に広がるとろけるレアチーズケーキ。
・フランボワーズマカロン
・イチゴ大福
・イチゴクレープ
・イチゴチョコロールケーキ
・ストロベリームース
・イチゴタルト
・イチゴミルフィーユ
- ASO MILK 極上生クリームのストロベリーオープンサンド 858円（税込）
「BAKE&MILK」の人気メニュー『三つ星ミルク食パン』に、『ASO MILK』で作る濃厚ミルク感の極上生クリームと旬の苺をたっぷりと乗せました。
- 苺づくしのASO MILKノンアルコールカクテル
「ASO MILK」の三つ星イチゴミルク 638円（税込）
「ASO ヨーグルト」の特濃ストロベリーラッシー 748円(税込)
店名：ファクトリーカフェ 梅田茶屋町店
所在地：〒530-0012 大阪市北区芝田1-7-2 かっぱ横丁内
電話番号：06-6374-7677
ストロベリーアフタヌーンティーセットご利用可能時間：14:00-17:00
営業時間：11:00～24:00（日・祝/23:00)
※行政からの要請に応じ、随時営業時間を変更します
ホームページ：http://www.factory.opefac.com
Instagram：https://www.instagram.com/factorycafe_chayamachi