株式会社バルニバービのプレスリリース
株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久) は、レストラン＆バル「中之島 ソーシャルイート アウェイク」http://nakanoshima-social-eat-awake.jp/（所在地：大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂 B１F）にて、「低糖質&高タンパク」の食材で構成したオリジナルコースとテイクアウトメニューの販売を、3/1より開始致します。
近年の健康志向の高まりを受けて、美ボディジャパニーズスタイルトレーナー ・糖質オフアドバイザー ”Makiron” が監修。アウェイクシェフ西村とのコラボによって”身体に優しく、且つ美味しい”メニューが完成しました。
- 「低糖質＆高タンパク」メニュー、3/1〜スタート！
グルテンフリーの米粉パン、低糖質な甜菜糖を使用したデザートなど、前菜からデザートまで「低糖質&高タンパク」の食材にこだわったコースの他、テイクアウトも可能な約20品目の具材の入ったサラダ、ヘルシーでボリュームあるサンドイッチなど2種のアラカルトメニューも。
- Makiron監修「低糖質&高タンパク質コース」 ¥3,300（税込）/お一人様
一貫して、低糖質＆高タンパク質の食材で構成した身体に優しいコースです。セットのパンは米粉パン(グルテンフリー)を採用。デザートの砂糖も低糖質な甜菜糖を使用しています。
【コース内容】
◾︎前菜 / 豆乳で仕上げたカリフラワーのムースと魚介類のマリネ 出汁のジュレ仕立て
◾︎お野菜 / 季節の温野菜 バーニャカウダ風
◾︎肉料理 / 鶏むね肉のヴァプール ズッキーニのリュバン添え グリーンオリーブとレモンのソース
◾︎デザート / 豆乳シャーベット
◾︎食後のお飲み物(コーヒー or 紅茶)付き
※当日のご注文も承ります。（ご予約不要）
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
- 【テイクアウト可能】アラカルトメニュー
◾︎「低糖質＆高タンパク サンドイッチ」850円（税込）
パンは米粉パン（グルテンフリー）を使用。
シンプルに塩とバージンオイルで味付けした、蒸した鶏むね肉・ブロッコリー・ゆで卵・葉野菜・グリーンオリーブをサンド。フレンチマスタードの酸味がアクセントに。
◾︎「低糖質＆高タンパク サラダBOX」1,100円（税込）
フレッシュな葉野菜と約20品目の具材を一度にとれる贅沢サラダ。
食べ応え十分で、彩りも栄養バランスも良い一品です。
※アラカルトメニュー2品はテイクアウトも可能。
- SHOP INFORMATIN
大阪市中央公会堂の地下１階に位置する全149席のレストラン＆バル。
http://nakanoshima-social-eat-awake.jp/
ミシュランスターシェフ米村昌泰氏の料理監修の元、和の食材を用いたクールモダンなフレンチ＆イタリアンを提供するダイニングエリアと、お仕事帰りでもふっと立ち寄れるカジュアルにビールやワインをバルフードとともにお楽しみいただけるバルエリアで構成されています。
また、インテリアはロンドンを拠点に活動するインターナショナルデザイン集団Tom Dixonとのデザインコラボレーション。クラシックとモダンが調和した空間を演出しています。
◼︎店名 : NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE (中之島ソーシャルイート アウェイク)
◼︎業態: Restaurant&Bar (レストラン＆バル)
◼︎営業時間:
[Mon-Fri] LUNCH / 11:30～15:00（l.o.）DINNER / 17:30～22:00（l.o.）CAFE&BAR / 11:30～22:30（l.o.）
[Sat&Sun,Holyday] LUNCH / 11:00～15:00（l.o.）DINNER / 17:30～22:00（l.o.）CAFE&BAR / 11:00～22:30（l.o.）
CLOSE / 4th Tues.
※現在は20:00 CLOSEです。
※状況により営業時間は変更になる場合がございます。
◼︎定休日 : 第4火曜日
(※年末年始12/27~1/4close予定)
◼︎住所 : 〒530-0005 大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂 B１F
◼︎電話番号 : 06-6233-9660
◼︎アクセス : 大阪市営地下鉄 御堂筋線「淀屋橋」駅 徒歩4分 / 大阪市営地下鉄 堺筋線「北浜」駅 徒歩2分 / 京阪本線 「北浜」駅 徒歩2分 / 京阪中之島線 「なにわ橋」駅 徒歩1分
◼︎席数 : 全149席（店内125席・テラス24席）
◼︎URL : http://nakanoshima-social-eat-awake.jp/