株式会社アスザックフーズのプレスリリース
アスザックフーズ株式会社（本社長野、社長久保正直）は、通信販売限定で「ふわとろあんかけ豆富の素」（2020年10月27日発売）「豆腐と和える 白和えの素」（2020年12月10日発売）「肉豆富の素」（2021年2月19日発売）を数量限定で発売しました。
〇開発背景
コロナ禍の影響により在宅ワークが増え外食が控えられる中、家庭内での料理の機会が増えています。アスザックフーズではメニューのマンネリ化に悩んでいる方が多いはず！と考え、冷蔵庫に常備されている豆腐に注目しました！特に、3連の豆腐を常備している方は多いのではないでしょうか？
3連の豆腐1個分（約150g）を使って、和えたり、電子レンジで調理したりするだけで、簡単に惣菜1品ができるフリーズドライ惣菜の素［豆腐があれば1品シリーズ］です。フリーズドライだからこそできる、具材感や彩り、食材を活かした味わいを楽しめるシリーズです。
- ふわとろあんかけ豆富の素
540円（3個3～6人前）
http://shop.asuzacfoods.co.jp/shopdetail/000000000933
寒い冬や食欲のない日にぴったりの、かきたま入りふわとろあんのあんかけ豆腐ができあがります。
具材は、貝柱、かきたま、ねぎが入り、チキンや魚介のうま味でホッと癒やされるような優しい味を目指しました。
調理方法：大き目の耐熱容器に中身1ケを入れ、水80mlを注ぎ約1分よく混ぜます。豆腐150gを一口大にし入れ、電子レンジ500W約3分加熱してできあがり。
- 豆腐と和える 白和えの素
540円（3個6人前）
http://shop.asuzacfoods.co.jp/shopdetail/000000000883/
一般的な白和えは、ほうれん草を茹でてカットしたり、調味料を合わせたりと手間がかかりますが、この「豆腐と和える 白和えの素」は水と豆腐150gを用意するだけで、あっという間に完成します。
具材は、ほうれん草、人参、ひじきが入って彩り良く、西京味噌とすりごまで、甘味とコクのある上品な味に仕上げました。
調理方法：大きめの器に中身を1ケ入れ、水大さじ2杯分（30ml）を上から注ぎ約1分よく混ぜます。豆腐150gを崩しながらよく混ぜ、5分程置いて味をなじませてできあがり。
- 肉豆富の素
540円（3個3人前）
http://shop.asuzacfoods.co.jp/shopdetail/000000000958/
夕食のおかずにはもちろん、晩酌のお供としても大活躍する肉豆腐です。
具材は、牛肉、ぶなしめじ、春菊が入り、味付けは本醸造の丸大豆醤油や本みりん等で少し濃いめの甘じょっぱい味わいに仕上げました。温泉卵を乗せたり、ご飯にかけて丼にしても楽しめます。
調理方法：大きめの耐熱容器に中身1ケを入れ、湯60mlを注ぎ約1分よく混ぜます。豆腐150gを一口大にし入れ、電子レンジ500W約2分30秒加熱してできあがり。
【一般のお客様の商品購入などのお問い合わせ先】
アスザックフーズ株式会社 お客様センター
TEL.0120-817-014
受付時間／9：00～17：00（土・日・祝日を除く）
アスザックフーズ・オンラインショップ http://shop.asuzacfoods.co.jp/
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アスザックフーズ株式会社
食品会社の使命は、食べることのすばらしさを提供することだと思います。
様々な方が、様々なときに、様々な場で食の喜びを感じて欲しい。
食品加工技術でそのお手伝いをするのが、私達の喜びです。
その技術の一つがフリーズドライやエアードライです。
乾燥は食品の廃棄を少なくし、保存剤も必要としません。
安全やサステナブル（持続可能性）を確保し、
もっとおいしく、もっと使い易く、
もっと手軽に、更に更にと進化を続けてまいります。
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