グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、ホテルマネージャー：クリスティアーネ ファーガー）では、おうち時間がさらに楽しくなるような“お花”の世界感たっぷりの、テイクアウトスイーツボックスを新たに2種類販売するほか、テイクアウトアフタヌーンティーボックスには行楽にも嬉しい、ノンアルコールのスパークリングロゼを。お花をまるごとケーキにした直径約18cmのホールケーキが新しく登場し、人気の“お花”あんぱんには桜と抹茶の春の新作が登場。さらに、昨年よりご好評をいただいている「フラワーアフタヌーンティー」が、旬の苺をたっぷりつかったストロベリーアフタヌーンティーとして登場。焼き立てのスコーンやグラススイーツはワゴンサービスでお席までお届けするスタイルに！フォトスポットももちろんストロベリー仕様に様変わりし、春らしい“お花”の世界観に仕上がっております。 ピンク色でより一層可愛らしい“お花”たちのスイーツをぜひこの機会にお楽しみください。
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- フィオレンティーナ ペストリーブティック （1階 ペストリー ブティック）
6種類のムースをつかった“お花”シェイプのケーキや、“ブレッド&スイーツ”セレクションなどテイクアウト限定で楽しめる、オリジナル風呂敷付きのスイーツボックスに新作が登場
“お花”のスイーツのほか、鶏胸肉と黒トリュフムースのトルティーヤラップなどの本格的セイボリーも含めたホテルのアフタヌーンティーがご自宅でお楽しみいただける、テイクアウトアフタヌーンティーボックスのご好評を受け、内容にバリエーションを加え新たに2種類のスイーツボックスをテイクアウト限定で販売いたします。6種類のムースで仕上げられた12色の花びらが色鮮やかな“お花”ケーキのボックスをはじめ、ドライストロベリーなどのスイーツやカレーパンなどのセイボリーを詰めたブレッド＆スイーツセレクションが登場。ホテルの味をご自宅でもお楽しみいただけるスイーツボックス3種類は、村上隆氏がデザインしたコラボ限定風呂敷に包んでお渡しいたします。おうち時間が長引く中、少しでも元気に楽しく過ごしていただければと、村上隆氏と新たに2種類のテイクアウトスイーツボックスを製作いたしました。国内外の大会で優勝経験のあるペストリーチームによる、見栄えはもちろんのこと味も抜群な”お花”スイーツの数々をぜひこの機会にお楽しみください。
メニュー名／価格（10％税込）：
・村上隆“お花”ケーキボックス ★新作 12,100円
【販売期間】 2021年2月10日（水）~ なくなり次第販売終了
ムースとスポンジを重ねて作る6種類のフレーバーの特製ケーキに、村上氏の代表作“お花”をモチーフに12色の花びらをデコレーションしました。ボックス下段には4種類のあんぱんをご用意。桜あんぱんや小倉餡を詰めた抹茶あんぱんなど、春の季節を先取りしてお楽しみいただけます。
上段：6種類のムースをつかった“お花”ケーキ
サイズ：直径約18cm
ストロベリー
ラズベリー
ブルーベリー
マンゴー
オレンジ
抹茶
下段：あんぱん4種類
桜あんぱん（桜餡）
小倉あんぱん
こしあんぱん
抹茶あんぱん（小倉餡）
・村上隆“お花”ブレッド & スイーツセレクション ★新作 7,700円
【販売期間】 2021年2月10日（水）~ なくなり次第販売終了
上段にはカラフルなギモーブやドライストロベリー、ラズベリージャムパンの3種類のスイーツを詰め、下段にはチーズクッキーとカレーパンのセイボリーアイテムをご用意。パンは本ボックスのためだけに作られた限定アイテムです。
上段
カラフルギモーブ
ドライストロベリーチョコレート
ラズベリージャムパン
下段
パルメザンクッキー
グリュイエールクッキー
カレーパン
・村上隆“お花”アフタヌーンティー 春のテイクアウトボックス 19,800円
【販売期間】 3月2日（火）～なくなり次第販売終了
毎日20個限定のテイクアウトアフタヌーンティー。11種類のスイーツに加え、4種類のセイボリーはテイクアウト専用だけの特別な“お花”を飾り付けたアイテムです。さらに期間限定で、ピクニックにもおすすめのノンアルコールのロゼスパークリングボトル（100ml）を2本とフルートグラス2脚と共にご用意します。
予約方法：
■オンライン予約
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/takashi-murakami-take-out/
■電話予約
フィオレンティーナ ペストリーブティック：03-4333-8713（受付時間：9:00 ~ 20:00）
■店舗注文
フィオレンティーナ ペストリーブティック（1階） （受付時間：9:00 ~ 20:00）
■お受け取り時間／場所： 13:00 ~ 15:00
フィオレンティーナ ペストリーブティック（グランド ハイアット 東京 1F）
※「村上隆“お花”ブレッド＆スイーツセレクション」は数量限定で店頭販売もございます。
※お受け取り2日前の15:00までにご予約をお願いいたします。
※お受け取り日の3日前より100%のキャンセルチャージを頂戴いたします。
※商品の配送は承っておりません。
春を感じる、村上隆“お花”3色あんぱんも登場
現在ご好評いただいております「村上隆“お花”あんぱん」に、春の味わいをご堪能いただける新たな2種類（桜・抹茶）が加わり、彩り豊かな3色のあんぱんをお楽しみいただけます。また、1枚ずつ丁寧に仕上げた“お花”クッキーは、食べるのがもったいないほど可愛らしく、手土産でも話題になること間違いなしの一品です。
・村上隆“お花”あんぱん（写真左から 小倉・桜・抹茶）
各540円
販売期間： ～2021年4月中旬
・村上隆“お花”ホワイトチョコレートクッキー 各1,296円
販売期間： ～2021年3月31日（水）予定
※いずれも税込
店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 （直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
- オーク ドア （6階 ステーキハウス）
ソフトシェルクラブをダイナミックに丸ごと揚げたジューシーなグルメバーガーが桜色のバンズで登場
厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、蟹の旨味がたっぷりのソフトシェルクラブがサンドされたクラブバーガーが登場いたします。桜色の自家製バンズと蟹を丸ごとつかった見た目にも楽しいダイナミックなバーガーです。一匹丸ごと揚げることで旨味のすべてを閉じ込め、さらにケイジャンとカレー風味のスパイシーなアクセントとフェンネル、オレンジ、ハーブなどの爽やかな味わいが特徴のソースが、濃厚でクリーミーなソフトシェルクラブと絶妙にマッチします。食べた瞬間に蟹の風味が口の中に広がる、期間限定のクラブバーガーを店内はもちろん、テイクアウトでもご堪能ください。
メニュー名／価格（税込・サービス料別）
・ソフトシェルクラブバーガー ★新作 2,860円
販売期間： 2021年3月1日（月）~ 2021年4月30日（金）
提供時間： 11:30 ～ 15:30
※テイクアウトご希望の場合は上記時間帯に直接店舗へお越しください。
店舗情報：ステーキハウス 「オーク ドア」 03-4333-8784 （直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/oak-door-restaurant/
- フィオレンティーナ （1階 イタリアン カフェ）
オーセンティックかつ旬の素材を活かしたイタリア各地のお料理をお楽しみいただけるモダンなイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」では、自家製のオレッキエッテ（耳形のパスタ）に、ラム肉のサルシッチャと彩りのある春野菜を絡めるパスタや春が旬の桜海老と野菜、ゴートチーズの爽やかな味わいが堪能できるピザをご用意いたします。テイクアウトでのご用意も可能なほか、緑が眩しいテラスでお楽しみいただきながら、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
提供期間 ： 2021年4月1日（木） ～ 5月31日（月）
メニュー名／価格（税込・サービス料別）
・自家製オレッキエッテ ラム肉のサルシッチャ 春野菜 ペコリーノチーズ ★新作 2,860円
自家製のオレッキエッテ（耳形のパスタ）に、香辛料を効かせてスパイシーに仕上げたラム肉のサルシッチャと彩りのある春野菜を絡め、羊乳でつくられたペコリーノチーズを和えてパスタ
・桜海老 タケノコ スナップエンドウ ゴートチーズのピッツァ
★新作 3,080円
自家製の生地に桜海老や春野菜をはじめ、生クリームやモッツァレラチーズ、パルメザンチーズをのせて窯で焼きあげ、仕上げに酸味があり爽やかな味のゴートチーズと素揚げにした桜海老をトッピング。ガーリックの香りがアクセントになり、食欲をそそります。
店舗情報：「フィオレンティーナ」 03-4333-8713（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-italian-restaurant/
＜グランド ハイアット 東京の感染拡大防止対策＞
グランド ハイアット 東京のレストランではお客様と従業員の安全と健康を最優先事項と考慮し、ハイアットの新衛生対策「グローバルケア＆クリーン」に基づく感染拡大防止対策を講じております。
全てのお客様と従業員に対し、入館の都度体温測定を実施しています。また、館内各所に手指消毒剤を設置し、パブリックスペースの高頻度接触部分の消毒強化などに加え、レストランは、ソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らし、ペストリーブティックでは入店人数に制限を設けております。そして、ご来店のお客様にはアルコール（75％）消毒パッドをご提供しており、お食事の直前に手指の消毒ができるようにしております。メニューは消毒しやすいラミネート加工をしたものやQRコードでご覧いただけるよう変更。厨房もよりこまめに消毒し、従業員はマスクとグローブを着用、一定時間ごとに手洗いうがいを実施しているほか、カトラリーもナプキンにくるんでご用意するなど様々な対策を講じており、衛生対策からの指示により今後もアップデートしてまいります。
なお、皆さまが安心・安全にお食事をお楽しみいただけるよう、私たちは食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000:2018を取得しております。