株式会社東急ホテルズのプレスリリース
セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人：宮島芳明）のペストリーショップ（LBF）では、2018年10月1日（月）より、ハロウィンスイーツを販売開始いたします。2018年の新作「シャノワール」「ハロウィンパウンド」を含む全6種類を、ペストリーショップ（LBF）にて販売いたします。
年々日本に定着しつつあるハロウィンをより楽しく身近に感じていただきたいという想いを込め、全6種類のテイクアウトスイーツをご用意いたしました。今年は、猫の姿を模した可愛らしいケーキ「シャノワール(Chat noir:仏語で黒猫の意)」と、栗とかぼちゃのパウンドが2層になった、季節感たっぷりの「ハロウィンパウンド」が初登場。そのほか、毎年ご好評をいただいている、紫芋やかぼちゃを使ったケーキやプリンをラインアップ。ご家族やご友人同士のお集まり、ホームパーティーのお土産に最適です。ホテルスイーツとともに、優雅なハロウィンをお楽しみください。
- 「ハロウィン スイーツ コレクション 2018」販売概要
■企画名称： ハロウィン スイーツ コレクション2018
■販売期間： 2018年10月1日（月）～10月31日（水）
■場 所： ペストリーショップ（LBF）
■時 間： 10：00～21：00
■金 額： 「紫芋のタルト」 1個 594円
「かぼちゃのプリン」 1個 594円
[2018年新作]「シャノワール」 1個 627円
[2018年新作]「ハロウィンパウンド」 1本 2,200円
「キャラメルポティロン（ホール）」 1台 2,268円
「タルト ポティロン（ホール）」 1台 2,268円
※表示の料金には、消費税8％が含まれております。
■お問い合わせ：ペストリーショップ（LBF）03-3476-3000（代表）
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/pastry-shop/
- ケーキ内容
「紫芋のタルト」Purple Yam Tart 1個594円
カシスの果実を埋め込んだタルトに、栗を混ぜたカスタードクリームをのせ紫芋のクリームをモンブラン状にし包んだ
タルト。
チョコレートのお化けとコウモリを飾りつけました。
「かぼちゃのプリン」Pumpkin Pudding 1個594円
かぼちゃのプリンの上に、シナモン風味のシュトロイゼル※1とかぼちゃの種のキャラメリゼ※2を乗せ、チョコレートのかぼちゃ、十字架蜘蛛の巣を可愛らしくデコレーション
しました。
【2018年新作】「シャノワール」Chat Noir 1個627円
フレッシュのフランボワーズ、ライムのパルフェをチョコレートのムースで包んだ、猫のカタチのキュートなケーキ。
仕上げにチョコレートをかけ、黒猫のツヤ感を演出しました。
【2018年新作】「ハロウィンパウンド」
Halloween Pound Cake 1本2,200円
栗とかぼちゃのパウンドが2層になったケーキ。チョコレートでコーティングし、プレートやかぼちゃのオーナメント、マロングラッセを飾り付けてハロウィンの楽しさを表現しました。
「キャラメルポティロン」Caramel Potiron
ホール1台2,268円
ヘーゼルナッツ入りのパウンド生地にキャラメルのムースと
かぼちゃのクリームをのせたケーキ。
怪しげなお城をチョコレートで飾り付けた、インスタ映えするハロウィン仕様です。
「タルト ポティロン」Tarte au Potiron
ホール1台2,268円
しっとりとした食感に仕上げた生地にバターやかぼちゃのピューレを入れ焼いたかぼちゃを中心に置き、かぼちゃのクリームで包んだタルト。周囲を生クリームでトッピングしています。ホームパーティーにもおすすめのホールサイズでご用意しました。
※1 シュトロイゼル…小麦粉とバター、砂糖やシナモンなどを混ぜて、そぼろ状にしたもの。
※2 キャラメリゼ…砂糖をカラメルにすること。また、カラメルをかけたりからめたりした菓子のこと。
- ペストリーショップ
ガーデンキッチン「かるめら」とガーデンラウンジ「坐忘」に隣接し、スイーツやパン、ギフト、総料理長福田順彦プロデュースの調味料等を販売しております。四季折々の彩りと本物の美味しさをお届けできるよう、旬の素材を用いた商品をラインアップ。
【ペストリーショップ】LBF
ご予約・お問い合わせ／03-3476-3000（代表）
営業時間／10:00～21:00
定休日／無休