株式会社 The Oriental F&B Companyのプレスリリース
2004年に創業以来、ハイエンドでラグジュアリーな空間を提供してきた VILLA FOCH（運営：株式会社 The Oriental F&B Company ） は、この度桜をテーマとした限定メニューを限定価格にてご提供いたします。
Withコロナ時代到来からおよそ1年。自粛が続き、なかなか屋外でのイベントを楽しめなくなった今、桜の季節を存分に満喫していただきたいという想いを込めて、店内には本物の桜を用意。
お越しいただいた皆さまに、春の訪れを感じていただける空間をご提供いたします。
店内の桜は、より春の季節を感じていただくべく、約1ヶ月間にわたり専門のフローリストがその時によってセレクトしたものを展開いたします。
まずは日本人に最も愛されている、上品で優しい色合いのソメイヨシノ。
お花見の定番とも言われるソメイヨシノは「純潔」、「優れた美人」という花言葉を持ち合わせ、その言葉どおり店内を優美に飾ります。
VILLA FOCH GINZA
桜のランチコース ¥4,000-
・アスパラガスと桜鯛のコンビネーション 桜のドレッシング、ふきのとうの香り
・オーストリア産子羊のロティ ひよこ豆のフムスと赤ワインソースで 赤い玉ねぎのピクルス添え
・桜のアシェットデセール 春の香り
桜のディナーコース ¥8,000-
・ノーザンルビーの桜ビシソワーズ
・春野菜、オマール、ホタテのテリーヌ グリンピースとさわやかな新玉ねぎのピューレ
・フランス産鴨フォアグラのソテー とちおとめのフレーズソース
・桜鯛のポワレ アスペルジュ ブールブランソース
・オーストリア産子羊のロティ ひよこ豆のフムスと赤ワインソースで 赤い玉ねぎのピクルス添え
・桜のアシェットデセール 春の香り
季節のアフタヌーンティー ¥4,000-
＊全てのコースに+￥4,000で、春をイメージして造られたロゼシャンパン POMMERY SPRING TIME NVの飲み放題をお付けできます。
VILLA FOCH NISHIAZABU
季節のカクテルメニューをご提供予定
＊西麻布店ではコース料理のご提供は致しかねます
＊カクテルメニューの内容は変動いたしますので、店舗にお問い合わせください
＊金額は全て、税・サービス料別
VILLA FOCHとは
2004年、西麻布という隠れ家飲食店のメッカにて会員制シャンパンサロンとして創業。
もっと日常的にシャンパンをお愉しみいただきたいという想いから、わずか15席の小さな空間からスタートし、創業以来30社以上の名門シャンパン・メゾンとの提携をはじめ、ワイン、カクテルとこだわりの料理でマリアージュをご提案してきました。
その凝縮したコンセプトを開花させるべく、2019年日本で最もラグジュアリーな街、銀座にて新たに “VILLA FOCH GINZA” をオープン。
銀座エリア最大級のハイエンドバーラウンジで、ハイクラスなサービスを展開しています。
「上質なおもてなしが奏でる寛ぎのひとときを五感でお愉しみいただくプライベートルーム」をコンセプトに、西麻布本店は完全ご紹介制システム、銀座店は完全会員制システムにて運営し、上質なバトラー文化を牽引しています。
【VILLA FOCH SPRING CAMPAIGN】
Date：2021年3月8日（月）〜4月7日（水）
Venue：
VILLA FOCH 西麻布本店
〒106-0031
東京都港区西麻布1-4-40 SHINOビル2F
VILLA FOCH GINZA
〒104-0061
東京都中央区銀座5-7-6 I liveビル10F
【ご予約方法】
VILLA FOCH GINZA
予約電話番号： 03-6264-5317
VILLA FOCH 西麻布本店
予約電話番号： 03-5474-6833
VILLA FOCH 共通予約専用メールアドレス ：
contact@villa-foch.com
*一部の予約サイトからもご予約いただけます