ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ジローレストランシステム株式会社（渋谷区 代表取締役社長 佐藤治彦）が運営する、表参道Aoビル4Fのカフェレストラン「カフェ ラントマン青山店」で、3月8日（月）より春季限定メニューをスタートいたします。
カフェ ラントマン青山店は、1873年創業のウィーンの老舗カフェレストラン「CAFÉ LANDTMANN（カフェ ラントマン）」の海外1号店です。オーストリアの食文化をここ日本でも感じていただけるよう、ウィーン本店のレシピや調理法を用いたメニューを提供しております。店内は、ウィーン本店の重厚な雰囲気を再現し、日本にいながらにして、ウィーン旅行をしているかのような気分を味わうことができます。
3月8日（月）より、春の訪れを華やかに彩る春季限定メニューが登場いたします。メニューには、筍など春野菜をたっぷり使った「雲仙しまばら鶏と彩り野菜のゼリー寄せ」や、オーストリアの春の味覚“ベアラオホ”をニラで再現した「真鯛のクヌーデル ベアラオホクリームソース」など、計14品が登場。
春ならではの旬の食材をふんだんに使ったメニューで、視覚や味覚でも春の訪れをお楽しみください。
【春季限定メニューを一部をご紹介】
実施期間：2021年3月8日（月）～2021年6月6日（日）まで 17：00よりご提供
＜前菜＞
雲仙しまばら鶏と彩り野菜のゼリー寄せ 880円
長崎県の銘柄鶏“雲仙しまばら鶏”と、筍など春野菜をたっぷり使用した彩り豊かなゼリー寄せです。
＜前菜＞
生ハムと春野菜のサラダ エルダーフラワードレッシング 1,280円
マスカットのような風味のエルダーフラワーシロップを使った春野菜のサラダです。
＜前菜＞
ウィーン風前菜の盛り合せ 1,500円
新じゃがなどの春食材をウィーン風に調理した前菜の盛り合せ。イチゴのソースがアクセント。
＜メイン＞
真鯛のクヌーデル ベアラオホクリームソース（パン付） 2,180円
真鯛の身をすり潰して団子状したウィーンの伝統料理「クヌーデル」をニラで再現したベアラホクリームソースで。
※表示価格は税込です
【店舗情報】
店名：カフェ ラントマン 青山店
住所：東京都港区北青山3-11-7 AOビル4F
電話番号：03-3498-2061／席数：66席＋テラス席48席
WEB：https://www.giraud.co.jp/landtmann/
営業時間： [月～土] 11：00～23：00 [日祝]～22：00
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮して営業しております。詳しくはホームページをご覧ください
【会社概要】
会社名：ジローレストランシステム株式会社
所在地：東京都渋谷区渋谷2-12-24東建長井ビル4Ｆ
代表番号：03-6418-5200
ＵＲＬ：https://www.giraud.co.jp
代表者：代表取締役社長 佐藤 治彦
創業：1955年10月有限会社ジロー
設立：1973年8月11日ジローレストランシステム株式会社
資本金：1億円
事業内容：レストラン経営による飲食事業、洋菓子・パンの製造販売事業