表参道でウィーンの春を満喫!カフェ ラントマン青山店にて春メニュースタート

ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース

 ジローレストランシステム株式会社(渋谷区 代表取締役社長 佐藤治彦)が運営する、表参道Aoビル4Fのカフェレストラン「カフェ ラントマン青山店」で、3月8日(月)より春季限定メニューをスタートいたします。

3月8日(月)より春季限定メニューが14品登場

 カフェ ラントマン青山店は、1873年創業のウィーンの老舗カフェレストラン「CAFÉ LANDTMANN(カフェ ラントマン)」の海外1号店です。オーストリアの食文化をここ日本でも感じていただけるよう、ウィーン本店のレシピや調理法を用いたメニューを提供しております。店内は、ウィーン本店の重厚な雰囲気を再現し、日本にいながらにして、ウィーン旅行をしているかのような気分を味わうことができます。
 3月8日(月)より、春の訪れを華やかに彩る春季限定メニューが登場いたします。メニューには、筍など春野菜をたっぷり使った「雲仙しまばら鶏と彩り野菜のゼリー寄せ」や、オーストリアの春の味覚“ベアラオホ”をニラで再現した「真鯛のクヌーデル ベアラオホクリームソース」など、計14品が登場。
 春ならではの旬の食材をふんだんに使ったメニューで、視覚や味覚でも春の訪れをお楽しみください。

【春季限定メニューを一部をご紹介】
実施期間:2021年3月8日(月)~2021年6月6日(日)まで 17:00よりご提供

雲仙しまばら鶏と彩り野菜のゼリー寄せ

<前菜>
雲仙しまばら鶏と彩り野菜のゼリー寄せ 880円
長崎県の銘柄鶏“雲仙しまばら鶏”と、筍など春野菜をたっぷり使用した彩り豊かなゼリー寄せです。

 

生ハムと春野菜のサラダ エルダーフラワードレッシング

<前菜>
生ハムと春野菜のサラダ エルダーフラワードレッシング 1,280円

マスカットのような風味のエルダーフラワーシロップを使った春野菜のサラダです。

 

ウィーン風前菜の盛り合せ

<前菜>
ウィーン風前菜の盛り合せ 1,500円

新じゃがなどの春食材をウィーン風に調理した前菜の盛り合せ。イチゴのソースがアクセント。

 

真鯛のクヌーデル  ベアラオホクリームソース(パン付)

<メイン>
真鯛のクヌーデル ベアラオホクリームソース(パン付) 2,180円

真鯛の身をすり潰して団子状したウィーンの伝統料理「クヌーデル」をニラで再現したベアラホクリームソースで。

※表示価格は税込です

【店舗情報】

店舗内観

店名:カフェ ラントマン 青山店
住所:東京都港区北青山3-11-7 AOビル4F
電話番号:03-3498-2061/席数:66席+テラス席48席
WEB:https://www.giraud.co.jp/landtmann/
営業時間: [月~土] 11:00~23:00  [日祝]~22:00
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮して営業しております。詳しくはホームページをご覧ください

【会社概要】
会社名:ジローレストランシステム株式会社
所在地:東京都渋谷区渋谷2-12-24東建長井ビル4F
代表番号:03-6418-5200
URL:https://www.giraud.co.jp
代表者:代表取締役社長 佐藤 治彦
創業:1955年10月有限会社ジロー
設立:1973年8月11日ジローレストランシステム株式会社
資本金:1億円
事業内容:レストラン経営による飲食事業、洋菓子・パンの製造販売事業

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