株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
- 三ツ星ミルク専門店BAKE＆MILK
食品界のミシュランガイドと言われる国際味覚審査機構「Superior Taste Award」最高ランクの三ツ星を受賞した熊本県 阿部牧場 のASO MILKの美味しさに出会ったシェフがこの牛乳の美味しさをたくさんの人に味わってもらうためにはどうしたらいいかを考えて作ったブランド
食パン、クリームパン、チーズケーキ、プリンなど、あえて牛乳の美味しさに左右されるジャンルに挑戦
今回はご要望が多かった店内メニューを考案
レストランだからこそご提供できる「フレンチトースト」
三ツ星ミルク食パン☓三ツ星ミルクソースの濃厚でありながらさっぱりした甘みの三ツ星ミルキーフレンチトーストをあべのキューズモール４Fポップアップ店舗限定で販売開始
- 三ツ星フレンチトースト３つのこだわり
BAKE＆MILK 自慢の三ツ星ミルク食パンにASO MILKオリジナルソースを使用、素材の良さと繊細な調理法を味わってください
１素材
BAKE＆MILK 自慢の三ツ星ミルク食パン。
そのまま、トーストなど素材本来の美味しさが際立つ食パンを今回贅沢にフレンチトーストに。
牛乳本来の甘さをお楽しみいただけます
２フレンチ液［浸け込み液］/追いミルクソース
ASO MILK100％使用のオリジナル
ASO MILK以外の牛乳や生クリームなどの他の乳製品を使わず、ASO MILKだけを使用
さらにご自身で甘さを調整いただける追いミルクソースをご用意いたしました
お好みでお好きなだけおかけください
３製法
じっくり24時間かけて浸み込ませ、とろっと、ふわっと、焼き上げました。
さらに、低温でじっくり、高温でさっくりの２度焼きすることで、ふわっと感と香ばしさを感じられるフレンチトーストに仕上げました。
- 三ツ星フレンチトースト ※イートイン限定
・ミルキーフレンチトースト 680円 (税込748円)
・ミルキーベリーフレンチトースト 780円 (税込858円)
テイクアウトメニューも好評につき販売期間延長！
・三ツ星ミルク食パン １斤サイズ 税込 528円
・生クリームパン 税込 308円
・とろける生チーズケーキ 税込 1518円
・ASO MILK 200ml 税込 300円
［店舗概要］
店名：カフェ ジャンブーカ あべのキューズモール店
所在地：〒545-0052 大阪市阿倍野区阿部野橋筋1-6-1 あべのキューズモール4階
営業時間：11:00～21:00 （行政からの時間短縮営業の要請に応じて営業いたします。詳しくは電話またはウェブサイトにてご確認ください）
電話番号：06-6636-0555
インスタグラム https://www.instagram.com/jambuka_abeno/
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/