GYRO HOLDINGSのプレスリリース
寿司屋「まぐろ人」、大衆居酒屋「なんで、や」、沖縄料理屋「なんくるないさ」を中心に、主に都内で飲食店を運営する株式会社ティーケーエス(本社：新宿区西新宿、代表取締役：斎藤 浩司)は、デリバリー専門のバーチャルレストランとして、うなぎ業態「鰻や 日本橋 そのはら」の運営を直営店10店舗で開始致します。
株式会社ティーケーエスは、平成3年の創業以来30年にわたり、「地域密着型の飯屋」として、多くの皆様にご愛顧いただき、飲食店の営業を続けて参りましたが、昨年から続くこの“コロナ禍”において、店舗以外の収益の必要から、デリバリーに積極的に取り組んで参りました。
実店舗ではない“バーチャルレストラン”の運営に試行錯誤しながらも、「美味しい料理をお客様に届ける」という想いは、デリバリーにおいても変わらず持ち続け、地域の皆様にデリバリーで笑顔を届けられるような、極上のバーチャルレストラン(デリバリー専門店)10業態が出来上がりました。
第5弾として、店主園原が「旨いもんを手軽に食卓に」という理念を持ち、鰻の美味しさはそのままに、‘カジュアルにうなぎを楽しむ’ことを可能にした鰻業態「鰻や 日本橋 そのはら」のデリバリーを全10店舗にて開始致します。
- 「鰻や 日本橋 そのはら」店主園原のこだわり
「鰻や 日本橋 そのはら」では、店主園原が「旨いもんを手軽に食卓に」という理念を持ち、鰻の美味しさはそのままに、‘カジュアルにうなぎを楽しむ’ことができるよう、サイズがお選びいただける名物の「うな丼」を始め、数多くの「創作うな丼」からメニューをお選び頂きます。今日のご家庭の食卓に「ご馳走」をお届けすることができるよう、園原が開発したこだわりの「うな丼」の数々となっております。
「そのはら」の名物はなんと言っても、うなぎ一匹分がご飯の上にのっている、こちらの「うな丼 松」。ふっくらと蒸された鰻にそのはら特製のタレをかけてごはんと一緒にお召し上がりいただけるうな丼は、至福の一時をお客様にご提供いたします。このボリュームでお値段は、2,700円(税込)と、コスパ抜群となっております。サイズ違いの「梅」は1,200円(税込)、「竹」は1,600円(税込)で提供させて頂いております。
◎その他メニュー◎
■コチュマヨうな丼
1,350円 (税込)
韓国チキンでも人気の「コチュマヨソース」をうなぎに絡ませました。コチュマヨの酸味を鰻の旨味がマッチして絶妙なおいしさを醸し出します。一度はチャレンジして頂きたい逸品です。
■とろけるチーズうな丼
1,350円 (税込)
うなぎに「とろとろチーズ」をのせた「 とろけるチーズうな丼」。とろーりチーズがうなぎのタレと混じり合い、香ばしくも独特の深い味わいを醸し出します。
■うなとろ丼
1,350円 (税込)
うなぎと「とろろ」をあわせた「うなとろ丼」。うなぎととろろの相性は抜群。食欲のない時など、滋養強壮に抜群な逸品です。
■ヤンニョムうな丼
1,350円 (税込)
こちらも韓国チキンで人気の「ヤンニョムソース」とうなぎのコラボレーション。ヤンニョムの辛みとタレの香ばしさが調和して独特な美味しさを感じることができます。初めての鰻体験をお楽しみいただけます。
- 「鰻や 日本橋 そのはら」実施店舗
下記10店舗にて、「Uber Eats」で販売を開始いたします。
・日本橋本店 https://bit.ly/3rDGSJX
・新宿店 https://bit.ly/2NbWhCc
・代々木上原店 https://bit.ly/3qzqRmJ
・お台場店 http://bit.ly/3tfQyL3
・烏山 https://bit.ly/2OeYy03
・吉祥寺店 https://bit.ly/3vdqfqt
・狛江店 https://bit.ly/3qCTT57
・国分寺店 https://bit.ly/30wvpzO
・さいたま新都心店 https://bit.ly/3t8GLX0
・みなとみらい店 (近日開始予定)
- 「ティーケーエス」の創業30年、変わらない「こだわり」
「街に人に愛される店を目指して」というコンセプトのもと、その地域に密着したお店つくりを30年継続してきました。いつ行っても居心地がよく、笑い声で溢れているお店が、ティーケーエスの目指すお店像です。どんなに時代が移り変わっても、「あたたかくて、ほっとする。そんな集いの場、安心の空間を提供したい」という創業以来の想いは変わりません。
もう一つのティーケーエスのこだわりは、「料理」とその「食材」です。
県や市や地域…。生産に携わる人々や行政と提携し、飲食ビジネスによる地域発展・再生をお手伝いしています。北は北海道から南は沖縄まで、生産者から食材を仕入れるだけでなく、私たちが研修にも伺っています。食材の生まれる地域環境を正確に知り、生産者の仕事の苦労ややりがいを知る漁・農場体験。実践した従業員は肉や魚、野菜を扱う丁寧さが変わり、お客様への料理説明の質も変わってきます。
- 株式会社ティーケーエス 概要
■会社概要
商号 ： 株式会社ティーケーエス
代表者 ： 代表取締役 斎藤浩司
所在地 ： 〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 1991年10月
事業内容 ： 飲食店の運営
資本金 ： 1,000万円
ホームページ：http://www.tksgroup.jp/