ロイヤルホテルのプレスリリース
リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路 総支配人 山中 一茂）は、京都府八幡市にある上杉農園の京都産苺を使った「京都産苺の贅沢タルト」（直径約18cm 7,000円※税金（8％）を含む）をオールデイダイニング カザのテイクアウトで2021年3月20日（土）から5月31日（月）まで販売します。
シェフパティシエ谷口がおすすめする京都府八幡市の「上杉農園」の京都産苺「紅ほっぺ」と「よつぼし」を約20個(※1) 盛り付けた「京都産苺の贅沢タルト」。アーモンドクリームを流して焼き上げた自家製の生地に自家製カスタードクリームをたっぷりとのせて、その上に「紅ほっぺ」と「よつぼし」を贅沢に盛り付けました。
(※1)…苺のサイズにより盛り付け数は前後します。
詳細については次の通りです。
テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」 概要
【場 所】
オールデイダイニング カザ（1階）
【受取時間】
オールデイダイニング カザの営業時間に準ずる
※最新の営業時間は公式HPをご確認ください。
【販売期間 】
2021年3月20日(土)～5月31日（月）≪3日前までの完全予約制≫
【内容・料金】
- 京都産苺の贅沢タルト（直径約18cm） 7,000円
※テイクアウトのみの販売
※上記料金は税金（8％）を含みます。
※各種割引優待不可
※苺の入荷状況により販売終了が早くなる場合がございます。予めご了承ください。
先のご予約をご希望の方は事前にお問い合わせください。
≪協力≫万松青果株式会社
■お客様お問い合わせ先■
リーガロイヤルホテル京都
オールデイダイニング カザ 075-361-9226（直通）
〒600-8237
京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/kaza/
≪参考≫
- 京都府八幡市のいちご狩り「上杉農園」
上杉農園は、「章姫」・「紅ほっぺ」・「よつぼし」の3種類の京都産いちごを栽培しているいちご狩りも楽しめる農園。
【場所】京都府八幡市内里舟小路303
【お問い合わせ先】075-204-6940
【公式HP】https://www.uesugifarm.com/index.php
＜京都産苺の使用銘柄＞
- 紅ほっぺ
果皮が美しい紅色で果肉も中心まで赤く、ほっぺが落ちるような食味のよさが名前の由来。章姫とさちのかの掛け合わせでできた品種。
- よつぼし
「甘味」「酸味」「風味」がよつぼし級に「美味」しい、という意味のほか、4つの機関が共同で開発した期待を込められた名前。