株式会社カレルチャペックのプレスリリース
シリーズ第3弾＜和の水出し＞煎茶が登場！
□水出しといえばKarel capek！ 圧倒的No.1の茶葉鮮度
□あの！福岡奥八女・星野製茶園の八女茶を使用した煎茶が新登場
□パッケージは山田詩子による鳥獣戯画
□ホットもアレンジティーも抜群においしい！
水出し 八朔煎茶－八女茶使用－
舌の上に八女茶の甘み。日本の定番ドリンク煎茶。
＜玉露品質日本一＞福岡県奥八女星野村の技術を持つ、星野製茶園のフレッシュな香味と甘みの煎茶を使用。
そこに、甘酸っぱさやほろ苦さもある瑞々しい八朔フレーバーが爽やかさを引き立てます。
水出しはすっきり繊細に、お湯で出すと八女煎茶の特徴がくっきり。
カレルチャペック紅茶店オーナー山田詩子が惚れ込んだ「星野製茶園」の茶葉
世間では日本茶がブームになっていますが、その作り方は産地によって全然違います。
中でも八女茶は、伝統の技術とおいしさで有名ですよね。
土壌、気候、人……福岡県八女の星野村の恵まれた風土を活かした、こだわりのお茶づくりで有名な「星野製茶園」。
カレルチャペック紅茶店では、これまでにも商品やスイーツメニューに「星野製茶園」の茶葉を取り入れてきました。
「山口さんは、日本茶の世界でみんなの憧れ。レジェンドです！」by山田詩子
もともと山田が、若くして全国で十数人しかいない茶師十段に認定され「日本一の茶師」と呼ばれる星野製茶園・山口真也さんの実力に惚れ込んだことがきっかけ。
今年6/10（日）には「水出し八朔煎茶」発売に先駆け、星野製茶園の煎茶「星野さつき」の山田詩子特別パッケージを限定発売しました。
水出し煎茶 おいしさの秘密は＜鮮度＞
Q. 『使う煎茶は、どんな茶葉でもOK？』
A. いいえ！ 水出しこそ、「鮮度が命」なのです！
な・ぜ・な・ら……
使う茶葉の鮮度で、こんなに違いが！
↓↓↓比べてください↓↓↓
上質で新鮮な茶葉
［旨味］［香り］［甘味］
VS
そうでない茶葉
［苦味］［色だけ］［すべてが平坦］
□茶葉の保存状態が悪いと風味が劣化し、ビタミンＣ等の成分も減る
□水出しは熱湯に比べて抽出しづらいため、おいしさ成分のない茶葉はえぐみが出て苦い味に
□一般的な水出し紅茶は、悪い茶葉が多数
だ・か・ら……
水出しこそ、品質と鮮度が大切！
カレルチャペック紅茶店は絶対的な自信あり！
基本の水出し煎茶の作り方
ジャグにティーバッグ1～2個、水300～500ml。軽く攪拌（かくはん）し、冷蔵庫で3時間～一晩。
ホットは八女煎茶の特徴がくっきり
ティーバッグ1個をポットにポン！ 80℃のお湯160mlを注ぎ1分。
カップに均等にまわし注ぐのがポイント。二煎目は早めに注ぎます。
煎茶本来の旨味を楽しめます。
大人の夏のおもてなし
アレンジレシピ 煎茶スパークリング
甘みのついていない炭酸水500mlペットボトルから30ml程度減らし（ふきこぼれ防止）、ティーバッグ1～2個を入れて冷蔵庫で一晩。
ティーバッグは必ず搾って取り出して。
新しい＜和＞モクテルにやみつき！
アレンジレシピ 煎茶モヒート
濃いめに出した基本の水出し煎茶に甘みのついていない炭酸、ライム、ミントを入れて。
ジンやラムを入れて大人カクテルにしても◎。※モクテル＝ノンアルコールカクテル
＜TEA PROFILE＞
産地／福岡県奥八女
茶園／星野製茶園
茶葉／厳選した八女一番茶
製法／独自の精選技術と匠の火入れ技術
茶液／萌黄色 繊細な緑色に僅かな黄味
茶葉アロマ／軽やかで立体的 甘みと澄んだ香りがあり、お湯でよく立ち上る 香りの中に旨味を予感させる円満な香気
フレーバリング／天然香料八朔 品のある微香
味／水出し・炭酸出し・・・繊細ですっきりする風味
お湯で・・・一煎目は品のある健やかな香味の後に甘みと旨味が立ち上る 洗練された旨味とのど越し 茶液温度が下がっても甘みを感じる 二煎目はより爽やかな風味 目覚めとくつろぎのお茶としても
お菓子／求肥、日本各地の銘菓とともに
WEB限定セット「カレル紅茶倶楽部 夏の夕涼みティータイム」は新商品まとめてお得！
公式通販サイト（https://www.karelcapek.co.jp）では、「水出し 八朔煎茶」が主役のセットがお得！
鳥獣戯画のティーウェアや人気の水出し紅茶＆ハーブティーまで豪華に詰め合わせ。
たっぷり入ったお任せティーバッグは、まるで福袋のよう！ 毎月大人気ですので、お早めにどうぞ。
【商品一覧】
・水出し 八朔煎茶（ポット用ティーバッグ8p入り） ￥1,080
・株式会社星野製茶園「星のお茶 星野さつき」煎茶（リーフ 100g） ￥1,080
・WEB限定「カレル紅茶倶楽部 夏の夕涼みティータイム」 ￥10,800
※価格はすべて税込
【カレルチャペック紅茶店の鳥獣戯画】
ミニジャグ いにしえ紅茶絵巻（￥972）
ティーグラス いにしえ紅茶絵巻（￥843）
さくら恋紅茶 缶（￥1,404）ティーバッグ5p（￥594）
鳥獣戯画 後手急須（￥3,780）
鳥獣戯画 紅茶碗（￥1,296）
鳥獣戯画 角豆皿 桜（￥1,188）
【カレルチャペック紅茶店の水出しシリーズ】
第1弾 水出し紅茶 ご紹介ページ→https://www.karelcapek.co.jp/contents/feature/1804mizudashi01/
第2弾 水出しハーブティー ご紹介ページ→https://www.karelcapek.co.jp/contents/feature/1805mizudashi2/
第3弾 水出し煎茶 ご紹介ページ→https://www.karelcapek.co.jp/contents/feature/1805mizudashi2/
カレルチャペック紅茶店 直営店へのアクセスはこちら→https://www.karelcapek.co.jp/user_data/shop
公式通販サイトはこちら→https://www.karelcapek.co.jp/
【 カレルチャペック紅茶店 】
1987年創業、東京・吉祥寺に本店をおき、リーフからティーバッグまで鮮度とデザインどちらにもこだわった商品作りをしています。オーナーでテイスターの山田詩子自身が、旬の時期にスリランカの茶園で妥協せず茶葉を選定。各産地の特徴がくっきりとした勢いのある旬茶を選び鮮度そのままでお届けしています。紅茶の選定から鮮度の保持、フレーバリング、パッケージデザインに至るまで、ポイントを押さえたスピード感のある商品づくりは、紅茶業界でも定評があります。
【 山田詩子 】
カレルチャペック紅茶店オーナー・クリエイティブディレクター・ティーテイスター・絵本作家。
1987年創業のカレルチャペック紅茶店では紅茶の買い付けからデザインまでを一貫して手がける。常に新鮮な提案で日本の紅茶トレンドをリードし続ける傍ら、クリエイティブディレクターとして、ユニクロのＵＴ・集英社のナツイチ・ロイヤルホストのキッズメニュー等、企業とのコラボレーションも多数。絵本、紅茶、ライフスタイルの著書40冊以上。台湾・アメリカ・フランス・韓国でも翻訳出版されている。
【 ご注文・問い合わせ先 】
カレルチャペック紅茶店通信販売部
電話：0120-29-1993（10:00～17:30土日祝休み）
https://www.karelcapek.co.jp/
カレルチャペック紅茶店直営店
https://www.karelcapek.co.jp/user_data/shop
【関連ウェブサイト】
カレルチャペック紅茶店 https://www.karelcapek.co.jp/
公式ツイッター https://twitter.com/karelabuzzy
公式フェイスブック https://www.facebook.com/karelcapek.teatime/