株式会社イートジョイ・フードサービスのプレスリリース
名古屋を中心に飲食店を運営する株式会社イートジョイ・フードサービス（本社：愛知県名古屋市 代表取締役：桜井 博教）は、名古屋にいながら北海道を丸ごと堪能できる体験型居酒屋「毎日！北海道物産展！！ネオ炉端 道南農林水産部 錦店」にて、2021年3月19日（金）より、1日3組限定で室内で満開の桜を楽しめる「インドア花見個室」を設置いたします。加えて、全店舗にて、コロナ禍で厳しい状況に置かれている生産者、卸業者を食べて応援する「北海道直送ズワイガニ食べ放題コース」の提供を開始いたします。
- 今年の花見は4K対策！錦店限定、安全に満開の桜を楽しめる「インドア花見個室」
当社では、「リモート飲み専用席」の設置をはじめ、お客様にコロナ禍でも密を避けて外食を楽しんでいただけるよう、エンターテインメント性あふれる空間を提供してきました。今後も新型コロナウイルス感染防止のため、大人数による飲み会や会食は自粛が続くことが予想されます。このような状況下であっても、お客様に安心してお花見を体験していただきたいという想いから、この度、「毎日！北海道物産展！！ネオ炉端 道南農林水産部 錦店」にて、室内で満開の桜を楽しめる「インドア花見個室」を設置いたします。
「インドア花見個室」は、これまで宴会場として使用していたスペースを活用。大きな桜の木やふかふかの人工芝、さらに15万枚の桜の花びらが積もった桜プールを設置し、まるで別世界のようなお花見空間を演出しました。また、完全個室につき、1日最大3組の予約限定でご案内いたします。近年、お花見において懸念されている「3K（気候・花粉・混雑）」に、「感染」も加えた「4K」対策により、安心してお食事をお楽しみいただけます。
■個室利用料 ：無料（完全予約制）
■提供メニュー ：「北海道直送ズワイガニ食べ放題コース」（1人前3,980円）
※ご注文は、4人前からになります。
■利用人数 ：1組あたり8名まで
■席時間 ：2時間制
■設置期間 ：2021年3月19日（金）～ 5月末予定
■対象店舗 ：毎日！北海道物産展！！ネオ炉端 道南農林水産部 錦店
■予約方法 ：電話（錦店 TEL 052−201−1637）
グルメサイト（ホットペッパー、ぐるなび、食べログ、Retty）
※本資料に記載している金額は全て税込となります。コースメニューの詳細は次頁をご覧ください。
- たくさん食べて生産者・卸業者もお客様も元気に！
北海道直送ズワイガニ食べ放題コース
コロナ禍において飲食店では時短営業が強いられ、厳しい状況下にあります。卸業者や生産者への影響も大きく、販売量の大幅な減少により在庫滞留、商品破棄が余儀なくされています。特に、ホテル納品などが多い高級食材である「カニ」は消費の落ち込みが激しく、大きな打撃を受けていることから、当社では「北海道直送ズワイガニ食べ放題コース」の実施を決定いたしました。
本コースでは、もともと北海道を訪れる海外観光客向けに卸す予定だった北海道直送の豪華本ズワイガニと紅ズワイガニをご用意。さらに、北海道の花見で定番のジンギスカンや、ザンギ（北海道名物のから揚げ）などのお花見メニューも一緒にお楽しみいただけます。予約限定の特別コースとなっており、通常6,000円分のメニューを、今回は生産者応援限定価格として3,980円で提供いたします。
生産者・卸業者の応援だけでなく、豪華なカニをたくさん食べていただくことで、お客様にも元気になっていただきたい、という思いから、本コースを実施いたします。今後も、当社では、食のエンターテイメントを通じて、飲食業界全体を盛り上げてまいります。
【コース内容】※完全予約制
①ズワイガニ2種食べ放題
・北海道直送本ズワイガニ
・北海道道南産紅ズワイガニ
②ジンギスカンセット
・苫小牧「肉のあおやま」のジンギスカン
・タレ（ソラチ、ベル食品）
・焼きそば
③オードブル３種
・北海道名物ザンギ
・ポテトフライ
・だし巻き
④北海道産鮭といくらの親子おにぎり
⑤十勝加藤牧場ソフトクリーム体験
※対象：小学生以下
■価格 ：1人前3,980円（2時間制／ラストオーダー30分前）
※インドア花見個室（錦店のみ）ご利用時：4人前～
通常席、他店舗ご利用時：2人前～
・お子様料金：未就学児1,500円、小学生2,500円
・追加飲み放題：1,500円（2時間制／ラストオーダー30分前）
■期間 ：2021年3月19日（金）～5月末予定
■実施店舗 ：毎日！北海道物産展！！ネオ炉端 道南農林水産部 全4店舗
■予約方法 ：電話（錦店 TEL 052−201−1637）
グルメサイト（ホットペッパー、ぐるなび、食べログ、Retty）
※本資料に記載している金額は全て税込となります。
- カニ食べ放題実施の背景～生産者の声～
◎札幌中央卸市場 東 純一郎さんコメント
今回、ご提供するカニは、北海道観光客向けの食材で、温泉地での食べ放題などでよく仕入れていただいていました。しかし、札幌雪まつりを開催した2020年2月頃に、北海道でもコロナが発生。旅行のキャンセルが相次ぎ、カニの仕入れも格段に減ってしまいました。函館の紅ズワイガニの売上は、コロナ発生以前の7割減に陥っています。
そんな中、以前から仕入れ先としてお付き合いしていた道南農林水産部にお声がけをいただき、特別価格での提供を決めました。このような機会はなかなか無いので、たくさん食べて頂けるととても助かります。
今回の紅ズワイは札幌の市場でもなかなか見ない、北海道道南産の紅ズワイです。漁獲されてすぐに大きな鍋で茹でていますので、鮮度も非常に良く、カニ本来の甘みを感じていただけます。また、甘みのある紅ズワイに対して、本ズワイは旨味が凝縮された味わいをお楽しみいただけますので、この機会に贅沢に食べ比べていただきたいです。
名古屋の皆さまも大変な時期な上に、北海道へ来ていただくことも難しい状況ですが、道南農林水産部で北海道直送の味を是非ご賞味ください！
※ご希望があればオンラインにて東様へのご取材も可能です。
- 新型コロナウイルス感染防止対策の取り組みについて
「毎日！北海道物産展！！ネオ炉端 道南農林水産部」では、新型コロナウイルス感染の防止策、感染リスクの低減策として下記6つの取り組みを行っております。
①アルコール消毒液の設置
店舗入口付近にアルコール消毒液を設置し、入店時には、手指のアルコール消毒のご協力をお願いしております。
②入店時の赤外線の体温検査
入店の際に、全てのお客様に赤外線による体温検査を実施しております。体温が37.5℃以上で体調不良を感じるお客様の入店は、ご遠慮いただくようお願いする場合がございます。
③スタッフのマスク対応
お客様の安全・衛生面を考慮し、スタッフはマスク着用にて応対させていただきます。
④取り分け用お箸のご用意
食事をとりわける際、料理にウイルス付着しないよう、取り分け用のお箸やトングをご用意させていただきます。
⑤店内アルコール消毒の強化
各テーブルや椅子、化粧室やドアノブなど、不特定多数の方がご利用になる店内共有部分につきましては、アルコール消毒液による拭き取り、清掃を定期的に実施しております。
⑥「黙食」の推奨
お食事の際には会話と食事を分けた「黙食」を推奨しています。
- ご参考：毎日！北海道物産展！！ネオ炉端 道南農林水産部に関して
～エンターテイメント性溢れる体験の提供～
当店では、全長180cmの大迫力“ドデカ刺し盛りタワー”やお客様の目の前で「ストップ」というまで鮮度抜群のいくらをかけ続ける“こぼれいくら飯”など、北海道の食材を存分にお楽しみいただけるメニューを多数ご用意しています。
また、 “道南市場 競り大会”はお客様参加型のイベントで、競り落とした金額で鮮魚やお酒などの厳選した北海道食材を楽しむことができるなど函館魚市場さながらの競り体験ができます。そのほか、生け簀での牡蠣すくい取り体験など何度来ても飽きないエンターテイメント性あふれるおもてなしでお客様に新たな発見や体験を提供します。
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【店舗概要】 ◆毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 錦本店 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2-5-25 ◆毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店 ◆毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 栄店 ◆毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 豊田店 公式サイトURL：https://donan-norin-suisanbu.com/ |
【株式会社イートジョイ・フードサービス会社概要】
会社名 ：株式会社イートジョイ・フードサービス
所在地 ：〒460-0005 愛知県名古屋市中区東桜2-18-24
代表者 ：代表取締役社長 桜井 博教
設立 ：2000 10月
事業内容 ：飲食店の経営、飲食店経営のコンサルタント
URL ：http://www.ejfs.co.jp
【店舗・取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社イートジョイ・フードサービス
TEL：052-979-3353
MAIL : info@ejfs.com