ハイアット セントリック 銀座 東京のプレスリリース
Flower Trinket
シェフこだわりの華やかなオードブルと苺スイーツが春の訪れを感じさせ、お花見シーズンをイメージした「Flower Trinket」が登場します。並木通りを臨むテラスが自慢の開放的な空間で、シャンパンやワインを傍らにお愉しみいただくのに最適です。オードブルには、トリュフをふんだんに使ったスモークサーモンや、林檎の甘酸っぱさがフォアグラのまろやかさを引き立てるフォアグラテリーヌ、春らしい桜の風味をマスカルポーネチーズと合わせたサンドウィッチ、苺とモッツアレラチーズをご用意しました。苺を贅沢に使ったシュークリームやパンナコッタ、パブロバには、桜をイメージするデコレーションをあしらい、可愛らしく仕上げています。
新登場の「小さな宝物」を意味する「トリンケット」メニューは、今後季節ごとのメニューを提供していきます。キラキラと宝石箱のような、一口サイズのオードブルやスイーツを、アフタヌーン・ティーのように相性が抜群なシャンパンやワインと合わせてごゆっくりお楽しみください。コーヒーや紅茶のご用意もございます。おひとりで十分に満足いただけるボリュームになっており、ご友人や恋人、ご家族とご一緒でも、おひとり様ずつ召し上がっていただけます。時間帯問わず、開放的なテラスで一足先に春の訪れを感じるうららかなひとときをお過ごしください。
お料理 ：
・スモークサーモンとトリュフ
・フォアグラテリーヌと林檎
・プロシュートと桜マススカルポーネチーズサンドイッチ
・苺とモッツァレラチーズ
・苺のシュークリーム
・苺のパンナコッタ
・苺のパブロバアンディーブのサラダ フランス産カマンベールチーズと林檎
提供価格 ：
・フラワートリンケット ￥3,500（税込￥3,850）
【フラワートリンケット＋グラスシャンパン】
・ペリエ ジュエ グラン ブリュット ￥5,400（税込￥5,940）
・ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ ￥5,700（税込￥6,270）
【フラワートリンケット＋グラスロゼワイン】
・シャトーメルシャン ももいろ ￥4,600（税込￥5,060）
【フラワートリンケット＋オールユーキャンドリンク】
・スパークリングワインのオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.） ￥5,500（税込￥6,050）
・ワイン・ビールのオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.） ￥6,500（税込￥7,150）
提供期間 ： 3月22日（月）～ 5月19日（水）
提供時間 ： 12:00 – 22:00（L.O.21:00）※
詳細・予約： https://bit.ly/NAMIKI667Trinket
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
※オールユーキャンドリンクは120分制、ラストオーダーは30分前になります。
※L.O.は営業時間によって変動します。
Strawberry Gym Cake Set
ジャムではなくてジム！？苺を盛りだくさんに使いながら全てのスイーツにプロテインを使っています。
鮮やかで可愛らしい見た目の華やかさと上質な味わいを存分にお楽しみいただけます。ショートケーキはカステラのようなスポンジ生地に仕上げ、プロテイン入りのクリームはしっとりもっちりな味わい。サイドにボルタリングをイメージしたチョコレートのプレートを飾っています。シュークリームはプロテインカスタードクリームを入れ、上にはバランスボールに見立てた苺のムースを。パブロバは柔らかく焼き上げたメレンゲにプロテイン入りのホイップクリームとたっぷりの苺で食感を楽しめます。
ムースはふんだんにアーモンドを使ったリッチな生地に苺のムースと苺のジュレ、周りをラズベリーのコーティングでツヤツヤに輝く本物苺そっくりの見た目にも楽しいスイーツです。タルトは、アーモンドとバニラのしっとりした生地（プロテイン入り）を入れ焼き上げ、ラズベリーと苺のクリーム、プロテインカスタードクリームを絞り苺をのせ、印象的なヒョウ柄のチョコでプレートの主役となっています。
パンナコッタはプロテインを入れてミルキーに仕上げ、プロテイン入りのストロベリーソルベと苺が彩りを添えています。コロンとした苺マカロンにはガナッシュにプロテインを使用しています。
体を鍛えて、免疫をあげながら甘いものを楽しみたい！という方にもぴったりなギルトフリーなケーキセットです。バランスボールやボルダリングなどジムをイメージした可愛らしいデコレーションも必見です。
また、Strawberry Gym Cake Setをご注文いただいたみなさまへの特典として、ハイアット セントリック 銀座 東京 4Fのジムをご利用いただけるチケットをお配りしています。
通常はご宿泊のゲストのみにご利用いただけるフィットネスジム。この機会にぜひ個性的な空間の中でエクササイズをお愉しみください。
お料理 ：
・苺のボルダリングショートケーキ
・苺のバランスボールシュークリーム
・苺のパブロバ
・苺とラズベリーのムース
・苺とプロテインカスタードのタルト
・苺とプロテインアイスクリームとパンナコッタ
・苺のマカロン
・コーヒー または 紅茶
提供価格 ： ￥3,000（税込￥3,300）
提供期間 ： 3月1日（月）～ 5月19日（水）
提供時間 ： 12:00 – 17:00（L.O.16:00）
詳細・予約： http://bit.ly/NAMIKI667CakeSet
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
New Menu
ランチ・ディナーの時間を問わずお愉しみいただける新作メニューが登場します。春野菜の代表格グリーンアスパラガスを使ったみずみずしいサラダは、中に潜んでいる新鮮な卵を割って、野菜とあえてお召し上がりいただけます。芳醇な春の味をお楽しみください。デザートの「ヴィーガン 苺のプロフィットロール 苺のソルベ」は、フランスで人気のシュークリームを使ったデザート“プロフィットロール”を、苺を盛りだくさんに使って提供します。つけあわせにも苺のソルベやソースを合わせ、苺を存分にお楽しみいただけます。ヴィーガンの方もお楽しみいただけるよう食材にこだわり、健康志向の方もギルトフリーにお召し上がりいただけるスイーツです。こだわりのオーガニックチョコレートを使ったパフェも新登場。濃厚なチョコレートとクリームが合わさった至福のひとときをお楽しみいただけます。
グリーンアスパラガスのサラダ 18ヶ月熟成ミモレットチーズ
提供価格 ： ￥1,900（税込￥2,090）
ヴィーガン 苺のプロフィットロール 苺のソルベ
提供価格 ： ￥1,400（税込￥1,540）
NAMIKI667 オーガニックチョコレートのパフェ
提供価格 ： ￥1,400（税込￥1,540）
提供期間 ： 3月1日（月）～ 6月3日（木）
提供時間 ： 11:00 – 22:00（L.O. 21:00）
詳細・予約： https://namiki667.com/
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
※L.O.は営業時間によって変動します。
NAMIKI667について
■施設名
NAMIKI667
■所在地
東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
■料理長
平川透 （ひらかわとおる）
■TEL
予約／お問い合わせ 03-6837-1300 （受付時間 10:00 – 22:00）
■URL
http://namiki667.com
■営業時間
【Dining】
Breakfast：7:00 – 11:00（L.O. 10:30）
Lunch：11:30 – 14:30（L.O.14:00）
Dinner：18:00 – 22:00（L.O.21:00）
【Bar & Lounge】11:00 – 24:00（Food L.O. 23:00 | Drink L.O. 23:30）※
■席数
【Dining】102席／プライベートダイニングルーム：2室24席／テラス席：42席
【Bar & Lounge】カウンター 44席／ラウンジシーティング：22席／テラス席：12席
【Dining エリア】
ライブ感溢れるショーキッチン、大きなオーブンから立ち込める鼻腔をくすぐる芳醇な香り、そして東京・銀座ならではの旬の食材と調味料をふんだんに取り入れた、自然の恵みあふれる温かみのある料理が、五感で愉しむ「食」へと誘います。約40ｍの並木通り沿いのテラスでは、時間、季節ごとに刻々と変化する銀座の情景を臨めます。約86㎡のプライベートダイニングルーム（個室）やマルチファンクションエリアは幅広い用途でご利用いただけます。大胆で開放的な吹き抜けに活版文字をモチーフにしたアートワークと、様々な人が行き交う銀座のように多種多様な素材を織り込んだインテリアが格別な空間を演出します。
【Bar ＆ Lounge エリア】
3Fのエレベーターを降りるとすぐ目に飛び込んでくるのが、全長約7mのバーカウンターと、鮮やかな赤を基調とした絨毯が印象的な4Fへと渡る大階段。空間を見渡せて、くつろげるラウンジエリアも充実しています。和のテイストを象徴するユニークで独創的なシグネチャーカクテルなど、素材を楽しむカクテルから、幅広い種類のドリンクをご用意しております。人気のケーキセットもカフェタイムに提供。用途により、使い分けのできる居心地の良い空間です。
※当面の間は下記の通り営業時間を変更します。
【Dining】
Breakfast：クローズ
Lunch：11:30 – 14:30 (L.O. 14:00)
Dinner：クローズ
【Lounge】11:00 – 17:00 (L.O. 16:00)
最新情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください:
https://namiki667.com/news/2021/01/hours.html
■衛生対策
当ホテルではお客様と従業員の安全と健康を最優先にしております。
お客様をお迎えするにあたり、安心してご利用いただけますよう宿泊、料飲ともに強化した衛生対策（https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-ginza-tokyo/tyoct/policies）を実施し、安全で清潔なホテルライフの提供を追求してまいります。
レストランでは衛生対策の一環として、お席のソーシャルディスタンスを保つご案内をいたします。
また、三密防止のため事前のご予約を推奨しています。
お客様にはご理解とご協力をお願いいたします。
また、ハイアットでは経営理念である「ケアの精神」に基づき、お客様と従業員の安全と安心に関する業務上のガイダンスとリソースをさらに強化しています。ハイアットの新衛生基準のための対策「グローバルケア＆クリーン」について詳しくはハイアットの公式ウェブサイト（https://hyatt.com/care-and-cleanliness）にてご覧いただけます。
ハイアット セントリック 銀座 東京について
「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、銀座の街を縦横無尽に楽しむことができる東京・銀座の代表的な通りのひとつ・並木通りに、アジア初上陸しました。世界を代表するラグジュアリーブランドやグルメ、数々の老舗店が集結する「銀座」。新旧の文化が交差する「銀座」の新しい旅の拠点として、旅に関する優れたアンテナを持ち、常に旅先での新しい発見を追い求め、それを仲間とシェアすることに喜びを感じる“アクティブトラベラー”の限りない探検をサポートします。Facebook、Instagram、Twitterで、@hyattcentricginza, @HyattCentricGNZをフォローしてください。
■ホテル名
ハイアット セントリック 銀座 東京 | Hyatt Centric Ginza Tokyo
総支配人：内山渡教（うちやまただのり）
■開業日
2018年（平成30年）1月22日（月）
■インテリア設計
株式会社ストリックランド代表赤尾洋平（あかおようへい）
■所在地
東京都中央区銀座6丁目6-7
■TEL
代表 03-6837-1234
宿泊予約 03-6837-1313
■延床面積
11,905.23㎡
■ホテル施設
客室数：164の客室とスイートルーム35㎡〜127㎡
料飲施設：ダイニング, バー＆ラウンジ630㎡
会議施設：レストラン内個室プライベートダイニングルーム86㎡
その他：フィットネスジム80㎡
■フロア構成
1階 エントランス
3階 「NAMIKI667」
4階 レセプション、ライブラリー、フィットネスジム
5〜12階 客室
地下 駐車場（機械式）
【アクセス】
東京メトロ銀座駅徒歩3分（日比谷線・丸の内線・銀座線）
JR線有楽町駅徒歩7分（山手線、京浜東北線）
JR線新橋駅徒歩7分（山手線、京浜東北線）
羽田空港まで車で約30分／成田空港まで車で約80分
ハイアット セントリックについて
常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービス ライフスタイル ホテルブランド。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないモダンな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。詳しくはhyattcentric.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。