株式会社ＨＵＧＥのプレスリリース
株式会社HUGE（本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：新川 義弘 以下HUGE）が運営する、銀座のイタリアン「Cucina del NABUCCO（クッチーナ デル ナブッコ）」では、ご予約限定、春を感じられるスペシャルディナーコースをスタートいたしました。店内には、桜の木が設置され華やかな空間でお食事をお楽しみいただけます。
▶Cucina del NABUCCO（クッチーナ デル ナブッコ）とは・・・
上質なイタリアンが楽しめるカジュアルダイニング。
店内ではフレッシュチーズを手作りし、メイドイン銀座の出来立てチーズが楽しめるお店。
イタリアンの本質を追求し、季節の食材を練りこんだ生パスタや、豊洲市場でその日に仕入れた旬の食材を使った日替わりメニューなど、四季を感じられるレストランです。
各地域、桜の開花宣言がされ一気に春らしくなってきたこの季節、今回のスペシャルディナーは、春の食材と、レストランで手作りしたフレッシュチーズが楽しめるコースとなっております。
また、店内には山形県産の啓翁桜が入り、目でも楽しい空間でお召し上がりいたけます。
【期間限定】”桜”と共に春を感じるスペシャルディナーコース
Amuse
桜海老のフリットとモッツァレラチーズ、オスミックトマトのカプレーゼ
Appetizer 1
サーモンのコンフィとリコッタチーズのサラダ 桜塩のストラッチャテッラソース
Appetizer 2
馬肉と天豆のタルタル
Pasta
ホタルイカと筍のハーブトマトソース ショートパスタ・カサレッチェで
Fish
鯛と稚貝のヴァポーレ 桜と菜の花のソース
Meat
日高見牛のグリル アフミカータと蕗の薹のフォンドヴォーソース
Dessert
ルビーチョコレートとカシスのムース
【場所】Cucina del NABUCCO
（クッチーナ デル ナブッコ）
【住所】〒104-0061
東京都中央区銀座2-4-12 ミキモトギンザ2 7F
【期間】本日(3月18日）から4月末日まで
【金額】お1人様6,600円（税込み）※2名様より
【営業時間】11:00-20:00※自粛解除後、延長します。
【HP】http://cucina-nabucco.jp/
【Instagram】＠cucina_del_nabucco
※ご予約限定のコースです。ご予約の上、ご来店くださいませ。
＜会社概要＞
【会社名】株式会社 HUGE (カブシキガイシャ ヒュージ)
【代表者名】代表取締役社長兼 CEO:新川義弘
【所在地】〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
【事業内容】直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営・経営コンサルティング
【設立年月日】2005 年 9 月 27 日
【URL】https://www.huge.co.jp/