エスビー食品株式会社のプレスリリース
エスビー食品株式会社は、日本のカレー史に名を刻む屈指の名店「欧風カレーボンディ」の味わいを
再現したレトルトカレー「欧風カレーボンディ プレミアムビーフ＆チーズカレー 中辛」をEC・数量限定で新発売します。
■商品の概要
・販売エリア ： 全国
（自社通販サイト：エスビー食品お届けサイトhttps://www.sbotodoke.com/ 、および一部ECチャネル）
・店頭化予定日 ： 2021年3月29日
・お客様からの問合せ先 ： 0120（120）671
・商品仕様 ：
品名：欧風カレーボンディ プレミアムビーフ＆チーズカレー 中辛
内容量：220ｇ
荷姿：5×6
希望小売価格（税別）：750円
■商品の特徴
・こだわりのソース
ビーフとブイヨンの旨みに、じっくり炒めた玉ねぎと人参、リンゴなど野菜と果実の甘み、
そしてふんだんに使用したバターのコクが絶妙な味わいのソースに仕上げました。
マーブル上に広がる濃厚なチェダーチーズ（プロセスチーズを使用）を加えた極上の逸品です。
・こだわりの牛肉
大きくカットしたアメリカ産牛バラ肉を50g（配合時）使用し、赤ワインで煮込むことで柔らかく仕上げました。
ごろっとした大きな肉が崩れにくいようにカット方法にもこだわり、適度に脂のある部位を使用し、
溶け出す牛脂のコクでソースに厚みを持たせました。
■商品化のポイント
①商品化のきっかけ
コロナ禍で更に拡大する食品EC市場では、既存の実店舗とは異なる消費動向が見られます。
簡便なレトルト製品のニーズは非常に高く、その中でも特に「こだわり」や「高価格帯」のご当店系が
支持されています。
②商品化で苦労した点
およそ四半世紀愛され続ける名店の味わいをレトルトで再現することに苦労し、肉の部位や、チーズの種類の
検討から試食を重ね、たどり着いた味わいです。
特に今回は大きな牛肉がポイントで、柔らかな食感とおいしさを実現できるよう店主様と何度も検討を重ねました。
ソースやスパイス感などの微妙な調合を繰り返し、店主様も納得する「満足感の高い一皿」に仕上げました。
③おすすめの食べ方
濃厚なカレーの美味しさを更に引き立てる、ボンディ流追いチーズカレーをご紹介します。
[1]カレー皿に広げる様にごはんを盛り、シュレッドチーズをまんべんなくかけます。
[2]上からカレーソースをごはん全体にかけます。
ごはんとカレーの間でシュレッドチーズが溶けていくことで、チーズ好きにはたまらない、
チーズとカレーソースとごはんが三位一体となって口いっぱいにおいしさが広がります。
■販売チャネルについて
自社通販サイト「エスビー食品お届けサイト」
https://www.sbotodoke.com/、および一部
ECチャネル限定で発売します。
■SNS施策について
エスビー食品お届けサイト公式Twitter、公式Instagram内にて商品告知を実施していきます。
【Instagram投稿画像イメージ】
Twitterアカウント：https://twitter.com/sb_otodoke
Instagramアカウント：https://www.instagram.com/sbotodoke/?hl=ja
| ECサイトならではの「お客様の期待に応えるこれまでにない高付加価値商品」を提案することで、 レトルトカテゴリーの新たな可能性を切り開きます。 |
【リリースに関するお問い合わせ先】
＜報道関係者様＞
エスビー食品（株）広報・IR室
〒104-0032東京都中央区八丁堀１－３－２ 八丁堀ハーブテラス
TEL. ０３－６８１０－９７９０
＜一般のお客様＞
エスビー食品（株）お客様相談センター
受付時間：平日 午前10時～午後4時
（土・日・祝日、夏期・年末年始等の当社休業日を除く）
https://www.sbfoods.co.jp/customer/