”GINZA ONODERA” ㈱ONODERA フードサービス／ ONODERA GROUPのプレスリリース
—4月1日（木）よりインターネットで販売開始―
お客様の強いご要望に応え、このたび商品化に至った「薪焼 銀座おのでら」の薪焼バスクチーズケーキ。本場・バスク地方での修業経験を持つシェフ・寺田 惠一が、薪窯の力強い火力を生かして焼き上げます。九州産の上質なクリームチーズを贅沢に使用し、薪窯で焦がすようにつけられた焼き目からは想像できない、繊細な口当たりと芳醇な香りを実現。そして薪火の薫香が、他では決して味わえない唯一無二のハーモニーを奏でます。
なおインターネット販売では冷凍状態にてお届けいたしますが、販売サイトでは、解凍方法やおすすめのトッピングをご紹介しております。こちらをぜひご覧いただき、当店ならではのチーズケーキを存分にお楽しみください。
【薪焼バスクチーズケーキ 販売概要】
2021年4月1日（木）～
《販売方法》
◆インターネット（https://store.onodera-group.com/）からのご購入
※4月1日（木）11:00～販売開始。その後は、毎週月曜日11:00から数量限定にて販売させていただきます。
《サイズ》
680g（直径約15cm）
《価格》
4,860円（税込、送料別）
《注意事項》
生もののため、購入後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
【「薪焼 銀座おのでら」とは】
カウンター越しに調理風景を楽しめるオープンキッチンの中心には、フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入。日本のみならず世界から選りすぐった食材に対し、原始的でありながら多様な可能性を秘めた「薪の炎」を使用することで、食材そのものをしっとりと仕上げ、旨味を凝縮。他にはない薫香もお楽しみいただけます。
薪窯は焼く・蒸すといった様々な用途で使用し、ご提供するフルコースメニューのメイン料理のみならずデザートメニューに取り入れるなど、幅広い革新的なキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【料理長：寺田 惠一（てらだ けいいち）】
【「薪焼 銀座おのでら」 店舗概要】
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルIII 9階
（東京メトロ「東銀座」駅より徒歩1分）
《営業時間》
ランチ：12:00～15:00（最終入店13:00）
ディナー：16:30-21:00（最終入店19:00, L.O.20:00）
《定休日》
年末年始
《連絡先》
TEL：050-3628-1295
URL：https://onodera-group.com/makiyaki/
【ONODERA GROUPについて】
《コントラクトフード事業》
全国2,500カ所で食事提供を行う株式会社LEOC
《フードサービス事業》
世界で本物の日本食を提供する「銀座おのでら」（株式会社ONODERAフードサービス）
《ヒューマンリソース・ライフサポート事業》
東南アジアでの介護人財教育・紹介を行う株式会社ONODERA USER RUN他
《ヘルスケア事業》
人に寄り添い、健やかな暮らしを創造するONODERA HEALTHCARE SERVICE他
《スポーツ・エンターテインメント部門》
J1リーグで活躍するプロサッカークラブ・横浜FC（株式会社横浜フリエスポーツクラブ）
今後も「目の前の一人を大切にする」企業として、ONODERA GROUPは「幸せづくり」へ挑戦し続けます。
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
設立：1983年4月1日
資本金：5,000万円
代表者：小野寺 裕司
URL：http://www.onodera-group.jp/