株式会社ダイニングイノベーションのプレスリリース
株式会社すみれ(所在地:東京都渋谷区/代表取締役:湯澤忠則)が運営する大山どり専門焼き鳥店「やきとり家 すみれ」は、「1石4鳥！？大山どりづくし串 」を始めとした大山どりの部位ごとの美味しさが伝わる新メニューを4月１日(木）から全店舗で販売いたします。
※写真はイメージです。
- 1石4鳥!?大山どりづくし串
1石4鳥！？大山どりづくし串 498円（税込548円）
焼き鳥の人気部位「ひなトロ」「もも」「せせり」「ぼんじり」を30cmの大串に店舗で、1本1本丁寧に串打ちして焼き上げる【1石4鳥!?大山どりづくし串】は、大山どり焼き鳥の専門店として10年以上にわたり焼き鳥を焼いてきたノウハウを活かし火加減や焼き加減を考えた順番に串打ちをして1本の串で4つの部位を楽しめる逸品となっております。外食の楽しさを「やきとり家すみれ」で感じてほしいと思っております。
※写真は、イメージです。
- 大山どりの美味しさを部位毎に大研究
今だからこそ本当に美味しい焼き鳥をより多くのお客様に食べて頂きたい。コロナ禍で疲れたお客様に美味しい大山どり焼き鳥を食べて元気になっていただきたい。大山どりの部位ごとの美味しさが伝わるようなメニューとなっております。
新メニュー
大山どりのむね肉の柔らかさを活かして、店舗でじっくりと低温調理をすることにより、しっとりとしつつもジューシーな味わいを実現。それを旨辛のたれをたっぷりとかけた「よだれ鶏」やコチュジャンを絡めてユッケ風に仕上げた「鶏みそユッケ」にすることでよりわかりやすく体験できるようにいたしました。
他にも焼き鳥はもちろん、サイドメニューでもいろいろな部位でそれに合うお料理を提供いたします。
- 『やきとり家 すみれ』
関東を中心に全国に89店舗展開。希少銘柄の大山どりを使用した焼き鳥やバラエティ豊かな変わり串、自慢の手作り料理を、こころゆくまでお楽しみいただけます。女性グループやご家族でもお気軽に利用できる、やきとり屋です。また、小学生以下のお子様はソフトドリンクを無料でサービスしております。
テイクアウト、デリバリーも充実しておりますので、是非ご利用ください。
- 会社概要
会社名：株式会社 すみれ
所在地 ：東京都渋谷区猿楽町30－8ツインビル代官山B棟702号
代表者 ：湯澤 忠則
事業内容 ：事業内容飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
店舗HP ： https://y-smile.co.jp/