JR東日本ホテルズのプレスリリース
ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 杉山起良）直営レストラン 中国料理「桂林」 では2021年4月1日（木）に日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン ゴチになります」で紹介されたメニューを取り入れた特別コース厳選メニュー４種を期間限定で販売いたします。芸能人の舌を唸らせた 四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した料理をご堪能いただけます。
今回の特別コースは産地と豪華食材にこだわった普段は味わえない料理が勢ぞろい。この機会に是非特別コースをご堪能ください。
販売店 ：中国料理「桂林」２F
予約受付 ：2021年4月2日（金）～
販売期間 ：2021年4月5日（月）～28日（水）
予約お問合せ 03-3980-5533 〈レストラン予約〉 10：00a.m.～8：00p.m.
Ｈ Ｐ https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/index.html
- 【ゴ チ コース】 ¥13,000 （税金・サービス料込み）
要予約 1日限定 20食
前菜五種盛り合わせ
気仙沼産ふかひれステーキ 上海蟹ソース
折爪三元豚佐助の酢豚 青森林檎に詰めて
追加￥2,000にて 酢豚から「雲丹入り仙台牛巻き 紅葱ソース」へ変更可
干し貝柱入り小籠包トリュフ添え（２個）
伊勢海老ブラックチリソース煮
比内地鶏入り 四川おこげ 又は 鰻入りブラック炒飯
宮崎マンゴーのパンナコッタ
- 厳選一品料理
【スペシャルメニュー】フグの紅白麻婆豆腐 食べ比べ ￥2,400
桂林人気の四川麻婆豆腐と塩麻婆豆腐に弾力のある淡泊なフグが入った特別麻婆豆腐の食べ比べ
阿波尾鶏と黄ニラ金銀炒め ￥2,800
深い旨味が特徴の徳島県産阿波尾鶏をに甘くシャキシャキした食感が特徴の黄ニラが合わさった旨味を
引き立たせる一品
赤い悪魔カラビネーロのガーリック蒸し ￥3,000
高級食材で知られる、濃厚な味が特徴の海老カラビネーロ「赤い悪魔」を５日間寝かせた桂林自家製にんにくタレ「桂林醤」を付け蒸し上げました。
上海蟹みその肉団子 蟹子ソース ￥3,000
濃厚な味わいが特徴の上海蟹がたっぷり入ったソースと豚肩ロースの肉団子のコラボレーションをお楽しみください。
- ゴチコース付き宿泊プラン（期間限定１日２室！）
大切な方との記念日にもオススメ。スペシャルコースには宿泊プラン限定特典付き。
①おみやで紹介された「桂林醤」プレゼント
②ワンドリンクサービス
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https://ikebukuro.metropolitan.jp/stay/plan/index.html