株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
三ツ星ミルク専門店 BAKE＆MILKから定番の「ソフトクリーム」と近頃話題の「マリトッツォ」が4/8新発売
- 三ツ星ミルク専門店BAKE＆MILK
食品界のミシュランガイドと言われる国際味覚審査機構「Superior Taste Award」最高ランクの三ツ星を受賞した熊本県 阿部牧場 のASO MILKの美味しさに出会ったシェフがこの牛乳の美味しさをたくさんの人に味わってもらうためにはどうしたらいいかを考えて作ったブランド
食パン、クリームパン、チーズケーキ、プリンなど、あえて牛乳の美味しさに左右されるジャンルに挑戦
今回は牛乳を使った定番商品の「ソフトクリーム」と近頃話題の「マリトッツォ」を新開発
ASO MILK独特の搾りたての牛乳だけが持つ甘さやコク、超濃厚なのにさっぱりとした味わいのミルククリームをたっぷりとご堪能ください
梅田店、天王寺店にて4/8より販売開始いたします
・ASO MILK マリトッツォ 430円(税込)
ふんわりもちっとしたブリオッシュ生地を全面サクサクなメロンパンに焼き上げ、搾りたてで風味豊かなASO MILKで作るミルククリームを贅沢にたっぷりとはさみイタリア伝統のスイーツ「マリトッツォ」に
口溶けがよく、口の中に芳醇で濃厚な搾りたてでしか味わうことのできない本物の牛乳のミルキー感を堪能できるASO MILKのミルククリームだからこそ、濃厚ながらも自然な甘味でもう一つ食べたくなります。
極上の口溶けと味わいを感じられる一品です。
・ASO MILK ソフトクリーム 480円(税込)
今までの概念を覆す「ソフトクリーム」誕生
濃厚かつ芳醇なミルキー感を感じられるASO MILK ソフトクリーム
極限まで砂糖を抑えてるのに、驚くほど甘さを感じその舌触りは乳脂肪分が高いためとろけるような食感
世界が認めたASOMILKを存分に堪能できる、全てのバランスが高水準な高級ソフトクリームです。
- ［ASO MILKとは］
世界初！食品界のミシュランガイドで最高ランク3つ星を受賞！
「ASO MILK」は、年齢や体調に合わせ5種類の自家栽培した牧草と阿蘇の地下水により育まれた熊本県阿部牧場の乳牛から生まれます。
食品界のミシュランと云われる世界で最も有名な“味”の認定「Superior Taste Award」で最高ランク3つ星を受賞し、さらにASO MILKを使用した飲むヨーグルトも同時に三ツ星を受賞した世界からも評価されている牛乳です。
30分間63℃の低温殺菌で生産された牛乳は乳脂肪分が高く糖度は12度もあり非常に濃厚な味わい。まさに牧場で飲む絞りたての生ミルクのような、すがすがしい香りとまるでフルーツのような甘さが特徴です。
BAKE＆MILKで販売しているすべての商品は、「ASO MILK」を使用しています。
- 三ツ星ミルク専門店 BAKE＆MILK
Instagram：https://www.instagram.com/bakeandmilk/
梅田店
住所：530-0012 大阪市北区芝田1-7-2 かっぱ横丁 ファクトリーカフェ内
営業時間：11:00-24:00(商品売り切れ次第終了)
天王寺店
住所：545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール 4階 ジャンブーカ内
営業時間：11:00～20:00(商品売り切れ次第終了)
※行政からの営業時間短縮要請に応じ営業時間を変更する場合がございます
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/