バリューマネジメント株式会社のプレスリリース
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野淳、以下当社とする。）のグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」の運営施設である『佐原商家町ホテル NIPPONIA』（以下、当館とする）は県指定有形文化財である中村屋商店「GEISHO棟」にてカフェ営業を開始することとなりましたのでお知らせします。
2021年3月よりオープンした佐原商家町ホテル NIPPONIA施設内「VMGカフェ」にて、千葉県香取市産サツマイモを使用した「生絞りモンブラン」を販売開始しました。
重要伝統的建造物群保存地区の中央に位置するVMGカフェは、もともと県指定文化財である中村屋商店で、安政2年（1855年）に建てられた180年以上の歴史をもつ趣ある建物です。
まちの情緒を感じさせてくれる文化財カフェで、地域の食を味わっていただけるよう地元産サツマイモをつかった特製スイーツをご用意いたしました。
- 「地元千葉県産サツマイモを使用した 究極の出来立て”生絞りモンブラン” 」
栗ではなく、サツマイモ生産量第3位の千葉県ならではのサツマイモを使用した「究極の出来立て”生絞りモンブラン” 」は、甘みの強い地元香取市産の「紅はるか」を使用しています。
（※サツマイモの種類は季節に応じて変わります。）
モンブランはしぼりたてを提供し、究極のおいしさを味わっていただけるよう、オーダーしてから絹糸のような細さのクリームを絞り出して作っています。また、香ばしく焼き上げたパイ生地と、サツマイモの甘みと相性の良い生クリームがしきつめられ、サクサク感と滑らかクリームを一緒に味わえるのも魅力です。
■料金：自家製さつまいもモンブラン 1200円（税込） ドリンクセット 1800円(税込)
■営業時間：13:00～18:00
■詳細はこちら
https://www.nipponia-sawara.jp/news/vmgcafe/
- 佐原商家町ホテル NIPPONIAについて
江戸時代に利根川水運を活かし繁栄した商家町・佐原は、重要伝統的建造物群保存地区に指定され、江戸時代から続く佐原の大祭はユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。「佐原商家町ホテル NIPPONIA」は、佐原のまちをゆるやかにひとつのホテルと見立て、築200年超の商家を含む11の棟がまちに点在しています。東京では時代の変化とともに失われてしまった江戸の風情がこの佐原には鮮やかに残っており、懐かしくも新鮮な光景が広がっています。爽やかな風が吹くまちを歩きながら、佐原の歴史に思いを馳せ、今なお残る商家町の文化をご体験ください。
■佐原商家町ホテル NIPPONIAの詳細はこちら
https://www.nipponia-sawara.jp/
■佐原商家町ホテル NIPPONIAのInstagramはこちら
https://www.instagram.com/nipponia_sawara/
- VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「まだ見ぬ時と出会う場所」をコンセプトに、当社が運営する歴史的建造物を利活用したホテルとユニークべニューの新しいブランドとして位置づけ、地域に息づく歴史や文化に触れる体験と、究極の個別化されたおもてなしの提供により、心の豊かさに気づける機会の提供を目指します。
ブランドサイト：https://www.vmg.co.jp/
■当社について
「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物やまち並みを宿泊施設・レストラン・結婚式などの事業で施設再生し、後世に残す取り組みを行っています。現在、関西を中心に23の施設を運営しており、これまで再生させた施設は30か所を超えました。
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 事業再生コンサルティング事業・新規事業開発支援・事業運営(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)
売上 ： 97.8億（2019年12月期）
従業員数 ： 992名（パート・アルバイト含む）
URL ： https://www.vmc.co.jp/